Увити миди с бекон са крехки, маслени, чеснови и абсолютно вкусни!!
Те могат да бъдат предястие или основно ястие и могат да бъдат приготвени на скара, печени или приготвени във фритюрник!
Защо те са ни любими
Мидите могат да бъдат еднократни предястия върху малки дървени кирки или с размер на предястие, когато три или повече са нарязани на по-голяма кирка.
Приготвен в лек чеснов маслен сос, беконът придава страхотен опушен солен вкус и мидите излизат идеално крехки. Сервирайте с остър коктейлен сос за потапяне!
Съставки
Пресни миди и месест бекон са това, което прави тази рецепта наистина оживена!
МИДИ Има два размера миди – малки (морски миди), които са по-подходящи за хвърляне в сос върху паста, или големи (морски миди), за да бъдат главната звезда в рецепта като запечени миди или като този!
БЕКОН Увиването на нещо в бекон го прави по-добре, нали?
ПОДПРАВКА Чесън, лимонов пипер, магданоз, сол и черен пипер се смесват с масло, за да се създаде подправката за тези миди!
Как да приготвите миди, увити с бекон
Бързо и лесно, те се оказват перфектни всеки път!
- Запържете бекона, докато омекне, но не прекалено хрупкав, за да увиете мидата.
- Подправете мидите със сол и черен пипер, преди да увиете бекона около всеки един.
- Нанижете на шишчета и гответе по желание.
За печене на скара: Печете на среден огън за 6 до 8 минути.
За печене: Поставете под бройлера за 8 до 10 минути, като обърнете наполовина.
За пържене на въздух : Гответе за 11 до 13 минути.
Беконът е предварително сварен наполовина преди увиването. Това позволява на бекона да стане хрупкав, без да преварява мидите.
Съвети за най-добрите миди
- Изберете миди с еднакъв размер, за да се приготвят равномерно. Мидите трябва да са непрозрачни и да имат приятна миризма на свеж океан.
- Накисването на шишчетата във вода за 30 минути гарантира, че няма да се изгорят по време на процеса на готвене.
- Изберете филийки бекон, които ще паснат около страните на всяко парче. Ако мидите ви са малки, можете да увиете две миди в една резена бекон.
Какво да сервирате с миди
- Лесно печени аспержи на фурна – фаворит на семейството
- Лимонен ечемик – лек и кремообразен
- Лесна салата с рукола – свеж и хрупкав
- Пармезан печени броколи – подходящо за деца
- Салата от спанак – с дресинг от бекон
Опитахте ли тези миди, увити с бекон? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!
5от23гласове ПрегледРецепта Увити миди с бекон
Време за подготовка5 минути Време за готвене12 минути Общо време17 минути Порции4 порции Автор Холи Нилсон Увити миди с бекон са вкусно предястие или основно ястие!Съставки
- ▢6 резени бекон *може да варира, вижте бележката
- ▢12 големи морски миди не лаврови миди
- ▢един супена лъжица масло разтопен
- ▢един карамфил чесън кайма
- ▢½ чаена лъжичка лимонов пипер
- ▢един чаена лъжичка магданоз
- ▢сол пипер
Инструкции
- Поставете къси дървени шишчета във вода да се накиснат за 30 минути.
- Сложете бекона в тиган и гответе по около 3-4 минути от всяка страна или докато се сготви леко и малко от мазнината се разтопи. Беконът не трябва да е хрупкав.
- Подсушете мидите с хартиени кърпи и подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Увийте бекон около мидите и нанижете 3 миди върху всяко шишче.
- Разтопете маслото и смесете с чесъна, магданоза и лимоновия пипер. Намажете с четка миди.
На скара
- Загрейте грила на средна температура. Добавете шишчета от миди и печете на скара 6-8 минути или само докато беконът стане хрупкав. Не преварявайте.
За печене
- Поставете решетка за фурна 6 от бройлера. Постелете тава с фолио. Поставете миди в подготвен тиган и печете 8-10 минути, като обърнете след 3 минути. Гответе само докато беконът стане хрупкав и мидите се сварят, не преварявайте.
Към Airfry
- Поставете миди във фритюрник при 350°F за 11-13 минути. Гответе само докато беконът стане хрупкав и мидата се свари. Не преварявайте.
Бележки за рецептата
Ако мидите са наистина големи, може да се нуждаете от 1 резен бекон на мида. Ако са по-малки, може да ви трябват само ½ резена бекон на мида. Изберете миди с еднакъв размер, за да се приготвят равномерно. Мидите трябва да са непрозрачни и да имат приятна миризма на свеж океан. Накисването на шишчетата във вода за 30 минути гарантира, че няма да се изгорят по време на процеса на готвене. Изберете филийки бекон, които ще паснат около страните на всяко парче. Ако мидите ви са малки, можете да увиете две миди в една резена бекон.Информация за храненето
калории:196,въглехидрати:двеж,протеин:10ж,Дебел:16ж,Наситените мазнини:6ж,холестерол:40mg,натрий:420mg,калий:158mg,фибри:единж,захар:единж,витамин А:87IU,Витамин Ц:единmg,калций:3mg,Желязо:единmg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеПредястие, Вечеря, Предястие, Основно ястие, Гарнитура
