Обичаме обилни, пресни салати на зърнена основа и тази салата от ечемик не е изключение!
Това зърно за суперхрана е хрупкаво, цветно и питателно и пълно с пресни зеленчуци и пикантен дресинг!
Ечемикът е лесен за намиране, достъпен и има мек орехов вкус. Съчетава се чудесно с всякакви съставки и може да се сервира горещо или студено.
Съставки
ЗЕЛЕНЧУЦИ Тази салата от ечемик е игра на нашия любим Рецепта за гръцка салата със, сочни домати, краставици, чушки и сладък червен лук.
МАСЛИНИ Добавяме пикантни маслини каламата за вкус, но извадете черните маслини, ако предпочитате.
СИРЕНЕ Сиренето фета добавя приятен солен вкус в тази рецепта.
Вариации
Една партида от тази салата от ечемик в средиземноморски стил може да издържи цяла седмица! Не се страхувайте да смесвате и съчетавате съставките във вашия хладилник.
Зехтин, оцет и лимон са идеални за тази салата или я хвърлете с обикновена Дресинг за гръцка салата . Страхотно е с почти всеки винегрет.
Как да си направим салата от ечемик?
Здравословна, вкусна салата от ечемик е супер лесна за приготвяне!
- Варете ечемика в подсолена вода според рецептата по-долу .
- Нарежете зеленчуците.
- Отцедете и охладете напълно ечемика. PRO ТИП: За бързо охлаждане на ечемика го разстелете върху тава и го поставете във фризера за няколко минути.
- Поставете нарязаните зеленчуци в голяма купа, добавете ечемика и дресинга.
- Гарнирайте с фета сирене и нарязан магданоз. Сервирайте веднага.
Съвети за съхранение на ечемик
- Съхранявайте суровия ечемик в запечатан плик или контейнер и го съхранявайте на хладно и сухо място като килер.
- За да съхранявате салата от ечемик, съхранявайте салатата в съд с плътно прилепващ капак в хладилник и трябва да издържи до 7 дни.
Големи зърна
- Зеленчукова ечемична супа – версия за бавно готвене
- Реколта Фаро салата
- Телешка ечемична супа – 5 звездна рецепта
- Салата от киноа от черен боб
- Ризото с ечемик с гъби – лесно и вкусно
- Домашна супа от леща
- Пилешка ечемична супа – здрави и сърдечни
Направихте ли тази салата от ечемик? Не забравяйте да оставите коментар и оценка по-долу!
5от6гласове ПрегледРецепта Салата от ечемик
Време за подготовкадвадесет минути Време за готвене40 минути Време за охлажданеедин час Общо времедве часа Порции4 Автор Холи Нилсон Тази салата от ечемик е цветен, забавен обрат на гръцката салата!Съставки
- ▢един чаша перлен ечемик
- ▢3 чаши вода
- ▢½ чаена лъжичка сол
- ▢един чаша гроздови домати наполовина
- ▢един чаша краставица нарязани на кубчета
- ▢един чушка нарязани на кубчета, произволен цвят
- ▢¼ чаша червен лук нарязани на кубчета
- ▢⅓ чаша маслини каламата или черни маслини
- ▢¼ чаша фета сирене
- ▢един чаша Дресинг за гръцка салата или италиански дресинг
- ▢пресен магданоз за гарнитура
Инструкции
- Сложете подсолена вода да заври. Добавете ечемика, намалете котлона до кипене и покрийте. Гответе 25 минути или докато ечемикът омекне. Изцедете всяка течност и охладете напълно.
- Докато ечемикът се готви, нарежете зеленчуците и ги поставете в голяма купа.
- Добавете охладения ечемик и дресинга. Разбъркайте добре, за да се комбинират.
- Гарнирайте с фета сирене и магданоз. Охладете 1 час преди сервиране.
Бележки за рецептата
Няколко супени лъжици зехтин и 2 супени лъжици червен винен оцет и изцеждане на лимон, сол и черен пипер са идеални за тази салата, ако нямате дресинг за гръцка салата. Съхранявайте остатъците в херметически затворен контейнер в хладилник до 7 дни.Информация за храненето
калории:559,въглехидрати:47ж,протеин:9ж,Дебел:39ж,Наситените мазнини:7ж,холестерол:31mg,натрий:1298 гmg,калий:368mg,фибри:10ж,захар:6ж,витамин А:1369 гIU,Витамин Ц:Четири петmg,калций:108mg,Желязо:двеmg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеПредястие, салата, гарнитура Хранаамерикански, гръцки© SpendWithPennies.com. Съдържанието и снимките са защитени с авторски права. Споделянето на тази рецепта се насърчава и оценява. Копирането и/или поставянето на пълни рецепти във всяка социална медия е строго забранено. .
