Рецепта от говеждо яхния

Това Рецепта от говеждо яхния е идеален за по-студеното време! Нежното говеждо месо се задушава в телешки бульон с картофи, лук, целина, грах и моркови, докато се стопи в устата ви. Това е комфорт храна рай!

Сервирам говеждо задушено с 30 минути рула за вечеря или Домашни бисквити с мътеница за да попиете сос в дъното на купата!



Изстрел отгоре на говеждо яхния в голям бял съд



Говеждото яхния е класическа основна вечеря в толкова много домакинства по света. Има адаптация на супа и яхния от говеждо яхния като моята любима Лесна супа за хамбургер и културни вариации като Унгарски гулаш , но тази класическа рецепта от говеждо яхния е любима за мен!

Как се прави яхния от говеждо месо

Прослушването на парчетата телешко месо, преди да добавите запаса, прави такава разлика във вкуса, който получавате от супата. Наистина това е единственият шанс да получите тази вкусна карамелизация върху месото!



Докато зеленчуците и бульонът къкрят, наистина ще започнете да забелязвате, че вкусовете в яхнията се засилват. Грахът се готви бързо, така че ги добавям през последните няколко минути!

шоколад фъстъчено масло фудж кондензирано мляко

Тази рецепта за яхния също е идеалният начин да изразходвате всички зеленчуци, които може да се наложи да изразходвате. Ако сте останали печени картофи , глазирани моркови или пържени гъби , просто ги накълцайте и ги хвърлете!

Бяла купа говеждо яхния



рецепта за пиле и скариди

Как да удебелим говеждо яхния

Говеждото яхния ще се сгъсти малко естествено благодарение на нишестето в картофите и драгирането на говеждото, но аз винаги обичам да го сгъстявам малко повече.

Яхнията може да бъде сгъстена, като дадете на зеленчуците бърза каша или можете да използвате или брашно, или царевично нишесте. Моят предпочитан метод за сгъстяване на говеждо яхния (и методът, използван в тази рецепта за говеждо яхния) е да се използва каша от царевично нишесте.

Как да си направим каша

Суспензията се прави изключително лесно! Комбинирайте равни части царевично нишесте и вода и разбъркайте. Казах ти, че беше лесно !!

Изсипете тази смес по малко в барботираща супа или яхния, за да се сгъсти, докато достигнете желаната консистенция. След като яхнията ви се сгъсти, оставете да заври поне 1-2 минути, за да сте сигурни, че приготвяте нишестен вкус.

Ако оставите да седне преди да добавите към супата или яхнията, каша ще се утаи в рамките на няколко минути, така че не забравяйте да я разбъркате, преди да я добавите. Понякога смесвам царевичното нишесте с бульон с ниско съдържание на натрий (или без натрий) вместо вода.

Бяла купа домашно говеждо яхния с лъжица

Можете ли да замразите говеждо яхния?

Да, можете абсолютно да замразите говеждо яхния! Обичам да го замразявам във фризерни торбички на единични порции, за да мога да взема една порция за обяд (или четири за вечеря)! Размразявайте през нощта в хладилника или можете да размразявате в микровълновата фурна (времето ще варира в зависимост от размера на порцията), като разбърквате от време на време.

Какво да сервираме с говеждо яхния

Говеждото яхния е супер перфектно само по себе си, това е пълноценно хранене!

Обикновено го сервираме с хляб, бисквита или дори Чесън полумесец ролки за да почерпите всеки бульон! Също така обичам да го сервирам картофено пюре в дъното на купата! Дори само някои смачкани бисквити или соленки са всичко, от което наистина се нуждаете.

Снимка отгоре на говеждо яхния в бяло гърне

Още супи за затопляне на корема, които ще ви харесат

Изстрел от домашно говеждо яхния в голямо гърне 4.95от400гласове ПрегледРецепта

Лесна рецепта от говеждо яхния

Време за подготовкадвайсет минути Време за готвене1 час 10 минути Общо време1 час 30 минути Порции8 порции АвторХоли Нилсон Тази лесна рецепта от говеждо яхния е любима на семейството. Нежни зеленчуци и телешко месо в богат кафяв бульон! Печат ПИН

Съставки

  • две паунда задушаване на говеждо месо подрязан и на кубчета
  • 3 супени лъжици брашно
  • ½ чаена лъжичка чесън на прах
  • ½ чаена лъжичка сол
  • ½ чаена лъжичка черен пипер
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1 лук нарязан
  • 6 чаши телешки бульон
  • ½ чаша червено вино по избор
  • 1 паунд картофи обелени и на кубчета
  • 4 моркови нарязани на парчета от 1 инч
  • 4 стъбла целина нарязани на парчета от 1 инч
  • 3 супени лъжици доматена паста
  • 1 чаена лъжичка сушен розмарин или 1 стрък прясно
  • две супени лъжици царевично нишесте
  • две супени лъжици вода
  • ¾ чаша грах

Следвайте Похарчете със стотинки в Pinterest

Инструкции

  • Комбинирайте брашно, чесън на прах и сол и черен пипер. Хвърлете говеждо месо в брашна.
  • Загрейте зехтина в голяма холандска фурна или тенджера. Гответе говеждото и лука, докато покафенеят.
  • Добавете телешки бульон и червено вино, докато остъргвате всички кафяви парченца в тигана.
  • Разбъркайте всички останали съставки с изключение на грах, царевично нишесте и вода. Намалете котлона до средно ниско, покрийте и оставете да къкри 1 час или докато говеждото меко омекне (до 90 минути).
  • Смесете равни части царевично нишесте и вода, за да се получи каша. Бавно добавете кашата към кипящата яхния, за да достигнете желаната консистенция (може да не ви е необходима цялата каша).
  • Разбъркайте граха и оставете да къкри 5-10 минути преди сервиране. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Бележки за рецепти

Месото от говеждо яхния често се прави от краищата на различни разфасовки говеждо месо. Ако вашето говеждо месо не е крехко след 60 минути, покрийте и оставете да къкри още 15-20 минути или докато омекне.

Информация за храненето

Калории:444,Въглехидрати:22.ж,Протеин:25ж,Дебел:28ж,Наситените мазнини:9ж,Холестерол:80mg,Натрий:383mg,Калий:1105mg,Фибри:4ж,Захар:4ж,Витамин А:5755IU,Витамин Ц:27.1mg,Калций:73mg,Желязо:5.5mg

(Предоставената информация за храненето е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)

остатъци от царевица по кочан рецепти
Ключова думаговеждо яхния, рецепта от говеждо яхния, лесна рецепта от говеждо яхния, как се прави яхния от говеждо месо Разбира сеГовеждо, вечеря, предястие, основно ястие, супа Варениамерикански© SpendWithPennies.com. Съдържанието и снимките са защитени с авторски права. Споделянето на тази рецепта се насърчава и оценява. Копирането и / или поставянето на пълни рецепти във всякакви социални медии е строго забранено. Моля, вижте моята политика за използване на снимки тук .