Тази рецепта за супа от черен боб е гъста и обилна любима с много вкус. Черен боб, зеленчуци и бульон се задушават с любимите ни смели подправки за вкусна и лесна супа!
Сервирайте с малко заквасена сметана, поръска бекон и любимите си пресни билки или нарязан зелен лук.
Защо обичаме тази супа
е бързо се прави !
Той е богат и кремообразен без добавяне на тежка сметана и пълен със зеленчуци и фибри, като същевременно е декадентен на вкус.
Супата от черен боб Panera винаги е била любима и наскоро беше спряна от производство, трябва да призная, предпочитам тази версия!
можете ли да върнете кола, която току-що сте купили
Това е бюджетна супа, пълна със зеленчуци, бекон, боб и подправки, и можете да гарнирате с всичките си любими гарнитури!
Съставки/вариации
БОБ
Черният боб е звездата на тази супа! Консервираният боб е допълнителна бърза супа, но включих указания за сушен боб, ако предпочитате.
ЗЕЛЕНЧУЦИ
Чушките, лукът, целината и доматите се задушават с боба, за да се получи обилна, засищаща супа. Добавете гъби, тиквички, царевица или спанак, каквото имате под ръка!
ПОДПРАВКИ
Чили на прах , червен пипер и кимион се задушават бульон докато вкусовете се смесят! Добавете своя собствена тако подправка , подправка фахита , или дори каджунска подправка , каквото предпочитате!
Как да си направим супа от черен боб
Тази лесна рецепта ще бъде готова за нула време!
- Първо запържете бекона (или опитайте правейки го в фурна ) и сварете зеленчуците в капките.
- Добавете останалите съставки (по рецепта по-долу) и оставете да къкри 20 минути.
- Отстранете дафиновия лист и пасирайте част от супата, за да направите текстурата гъста и кремообразна.
Миксове и гарнитури
Супата от черен боб се прави още по-ситна и вкусна с някои миксове и гарнитури! Поставете купички с вкусни добавки и оставете всеки да направи своя собствена супа от черен боб!
- Настъргано сирене чедър или натрошено сирене Cotija
- Тортила ленти или царевичен хляб се троши
- Резини авокадо и нарязани черни маслини
- Нарязани халапеньо или нарязани на кубчета зелени люти чушки
- Салса и заквасена сметана
- гуакамоле или сирене начо
Съвети
- Изцедете и изплакнете добре консервирания боб, за да премахнете цялата сол и пяна, преди да добавите.
- Смесете част от супата, оставяйки малко от боба и зеленчуците за текстура.
- Ако супата ви е твърде гъста, добавете бульон (по малко) и коригирайте подправките си.
Остатъци
- Остатъците могат да се съхраняват в херметически затворен съд в хладилник за 3-4 дни.
- За да загреете, оставете да къкри на котлона или загрейте в микровълновата за 1-2 минути или докато се загрее.
- Супа от черен боб може да бъде замразена. Охладете напълно, след това насипете в торби за фризер и сложете да замръзне (съхранява до 4 месеца във фризера).
Обилни супи, които да опитате
- Рецепта за тако супа – 30-минутно хранене
- Супа от картофи и колбаси Crockpot – задайте го и го забрави
- Супа от телешко и макарони – пълен с вкус
- Пилешка супа от див ориз – пълен с пресни зеленчуци
- Италианска боб супа – сърдечен и засищащ
- Домашна крем супа от пиле – хранене в един съд!
Вашето семейство обичаше ли тази супа от черен боб? Не забравяйте да оставите коментар и оценка по-долу!
5от14гласове ПрегледРецептаСупа от черен боб
Време за подготовкапетнадесет минути Време за готвене30 минути Общо времеЧетири пет минути Порции4 Автор Холи Нилсон Тази супа е обилна, ароматна и ще ви стопли отвътре в студен ден!Съставки
- ▢4 резени бекон нарязани, или 1 супена лъжица масло
- ▢един голям лук нарязани
- ▢един чаша целина нарязани
- ▢1 ½ чаши чушка (всякакъв цвят) нарязани на ситно
- ▢4 скилидки чесън кайма
- ▢14 унции нарязани на кубчета домати със сокове
- ▢две чаени лъжички кимион
- ▢две чаени лъжички Чили на прах
- ▢½ чаена лъжичка пушен червен пипер
- ▢един пипер халапеньо семена, нарязани на ситно
- ▢две чаши пилешки бульон ниско съдържание на натрий
- ▢един дафинов лист
- ▢две консерви черен боб 19 унции всяка, изцедена и изплакната
Топинги
- ▢заквасена сметана, зелен лук, кориандър по избор
Инструкции
- Загрейте голяма тенджера и добавете бекон. Гответе на среден огън до хрупкавост. Извадете от тигана и оставете настрана (запазете мазнината).
- Добавете лука, целината, чушките и чесъна към мазнината от бекона и гответе на среден огън, докато омекнат.
- Разбъркайте останалите съставки (с изключение на бекона) и оставете да заври. Намалете котлона, покрийте и оставете да къкри 20 минути.
- Отстранете дафиновия лист и изхвърлете. С помощта на потапящ блендер пасирайте около половината от сместа за супа, за да се сгъсти. Разбъркайте, за да се комбинират и добавете бекона.
- Сервирайте със заквасена сметана, кориандър и зелен лук по желание.
Бележки за рецептата
За да използвате сушен боб, пропуснете консервирания боб. Поставете ½ паунда боб в голяма тенджера заедно с 1 голяма глава лук, наполовина, и 2 цели скилидки чесън. Покрийте с вода, оставете да заври на средно силен огън. Намалете котлона до кипене и покрийте. Оставете да къкри, докато бобът омекне, около 90 минути. (Добавете още вода, ако е необходимо).Информация за храненето
калории:329,въглехидрати:44ж,протеин:17ж,Дебел:10ж,Наситените мазнини:3ж,холестерол:петнадесетmg,натрий:762mg,калий:1056mg,фибри:петнадесетж,захар:7ж,витамин А:2449IU,Витамин Ц:97mg,калций:112mg,Желязо:5mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеПредястие, Вечеря, Предястие, Обяд, Основно ястие, Супа