Почернена тилапия – Това е вкусна рецепта за тилапия, която е на масата за по-малко от 10 минути! Идеален за бързо хранене през седмицата и толкова лесен за приготвяне!
Blackened Tilapia е лесна и ароматна рецепта за тилапия, която е на масата само за минути! Тази рецепта започва с тилапия, но всяка бяла риба ще работи перфектно! Аз смесвам много просто рецепта за почернени подправки и го разтрийте от външната страна на рибата. Запържвам го набързо в тиган (или го слагам във фурната за няколко минути) заедно с няколко резенчета лимон и воала, идеалната почернена риба!
Как да почерня риба
Научих за почернела риба при скорошно пътуване до Ню Орлиънс с няколко приятели. Чухме малко за това по време на обиколка с храна, която направихме и след това се насладихме на невероятна почернена риба, създадена за нас от готвач в хотела, в който отседнахме.
Какво означава почернена риба?
Blackened Fish беше популярен от главния готвач Пол Прудом в Ню Орлиънс и с добра причина. Много е просто и вкусно за приготвяне.
Почерняването на рибата означава намазване на рибата с масло и разтриване с почерняла смес от подправки. След това рибата обикновено се пържи в чугунен тиган (но можете да направите почернела тилапия и във фурната).
Поради маслото и подправките външната страна на рибата ще придобие тъмен почернял цвят, като същевременно ще остане нежна и сочна отвътре.
Какво представлява почернената подправка?
Blackened Seasoning е вкусна комбинация от съставки, използвани за създаване на прекрасна коричка върху риба, пиле или друго месо. Действителният грим варира от ресторант до ресторант и готвач до готвач. Повечето рецепти съдържат риган, червен пипер и чесън/лук на прах. Макар че е подобен на моя любим Домашна каджунска подправка тази рецепта има малко кафява захар, тъй като се карамелизира добре и придава страхотен вкус.
Какво да сервирате с почернена риба
Почернената тилапия е вкусна, сервирана с вкусно кремообразна зелева салата , някои Царевица на кочан , Прости билкови печени картофи на фурна или хубав фреш Салата от зеле с пресен лимонов дресинг . Винаги добавям лимон в тигана, за да го оставя да се сготви заедно с почернелата риба за страхотен вкус (и понякога сервирам гарнитура от сос тартар заедно с него)!
Тази почернена тилапия е вкусна опция за подправка на нашия любим Лесни рибни тако също така!
Още рибни рецепти, които ще ви харесат
- Печена сьомга с билкова кора
- Печена тилапия с пармезан - Популярен!
- Тилапия с коричка от пармезан
- Медена горчица сьомга
- Един пан сусам джинджифил сьомга и броколи – Лесна семейна вечеря!
- Лесно печена тилапия (или треска) - Бързо!
5от25гласове ПрегледРецепта Почернена тилапия
Време за подготовка5 минути Време за готвене6 минути Общо времеединадесет минути Порции4 порции Автор Холи Нилсон Нежни люспести филета от тилапия, натъркани с лесна почерняваща подправка.Съставки
- ▢4 филета от тилапия или друга бяла риба
- ▢един лимон нарязан
- ▢един супена лъжица масло от канола
- ▢две супени лъжици масло
Почернена подправка
- ▢¾ чаена лъжичка чесън на прах
- ▢½ чаена лъжичка всяка сол и черен пипер
- ▢1 ½ чаени лъжички червен пипер
- ▢един чаена лъжичка риган
- ▢½ чаена лъжичка Земен кимион
- ▢1 ½ чаени лъжички кафява захар
Инструкции
- Комбинирайте подправките и кафявата захар в малка купа.
- Натрийте рибата с подправка и запържете на тиган или печете във фурната, както е указано по-долу.
Котлон
- Загрейте олио и масло в чугунен тиган на средно силен огън.
- Добавете подправената риба и няколко резенчета лимон и гответе по 3 минути от всяка страна или само до готовност (не преварявайте).
- Сервирайте с останалия лимон.
Фурна
- Включете бройлера на високо и поставете решетка на фурната отгоре.
- Постелете тава с фолио и добавете филета от тилапия и няколко резенчета лимон. Печете за 3 минути.
- Обърнете рибата и още 3-4 минути, докато омекне и стане на люспи. Не преварявайте. Сервирайте с останалия лимон.
Информация за храненето
калории:264,въглехидрати:5ж,протеин:3. 4ж,Дебел:12ж,Наситените мазнини:4ж,холестерол:100mg,натрий:431mg,калий:567mg,фибри:единж,захар:двеж,витамин А:545IU,Витамин Ц:14.3mg,калций:32mg,Желязо:1.6mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеОсновно ястие, Подправки
