Бурата е едно от любимите ми кремообразни сирена за всички времена и е невероятно поднесено с печени балсамови домати.
как да разберете дали шефът ви флиртува с вас
Използвайте последните градински или фермерски домати, които са все още пресни, сочни и сладки, за да направите предястие в италиански ресторант. Burrata също прави перфектна гарнитура или салата, която всеки просто ще хареса!
Какво е Бурата?
Подобно на моцарелата, сиренето бурата е много по-кремообразно, райско е.
Бурата се прави с краве мляко и се произвежда по същия начин, по който се прави прясна моцарела. Докато е още топъл, се инжектира с тежка сметана, което му придава богатство като никой друг.
Прави невероятен топинг пица и дори може да се сервира с праскови на скара като салата с рукола, прошуто и смокини.
Сменете го с обичайните си бокончини, за да вземете вашите Салата Капрезе на следващото ниво!
Богатите и кремообразни вкусове на бурата се допълват от яркия и остър вкус на печени домати в балсам. Обичаме да ги ядем с гарнитура на лесни крутони .
Съставки
ДОМАТИ Обичаме чери или гроздови домати в тази рецепта, тъй като се изпичат красиво. След като се изпекат, оставете доматите да се охладят до стайна температура, преди да ги сервирате.
ПОДПРАВКИ Чесънът е задължителен, както и босилек и риган. И не забравяйте балсамовия оцет! Подобно на зехтина, опитайте се да използвате качествен. Ако имате пресен босилек или магданоз, и двата са страхотни поръсени отгоре преди сервиране.
ДРУГИ ВАРИАНТИ Като предястие, защо да не го сервирате с малко стартер съставки като маслини каламата, мариновани сърца от артишок, резени салам и малко препечени кростини? Звучи вкусно!
Как да си направим бурата с балсамови домати
- Смесете доматите с балсамов оцет, чесън, босилек и риган. Печете, докато започнат да се пукат малко.
- Сложете бурата в чиния за сервиране и загребете печени домати около сиренето.
- Поръсете със зехтин и подправете със сол и черен пипер. Гарнирайте с цели листа босилек, сервирайте с кростини.
За да служи на Бурата или нарежете на по-малки парчета, за да могат гостите да си помогнат с лъжица или вилица, или гостите могат просто да използват кростини и да загребат сиренето и доматите по семеен стил.
Остатъци
- Съхранявайте остатъците от бурата в хладилника в херметически затворен контейнер. Трябва да продължи около 3 дни.
- За да освежите вкусовете, отцедете малко от течността от съда, добавете малко сол и черен пипер и сервирайте отново.
- Също така е много добър, когато се загрее леко в микровълновата фурна и след това се сервира топло отгоре пилешки гърди или рибно филе.
Още сирене предястия
- Запечено бри с червени боровинки и пекани – идеален за празнични партита
- Лесна рецепта за фондю със сирене – класически фаворит
- Разбита фета – с печени домати
- Бърз кремообразен дип от артишок – готов за 15 минути
Направихте ли тази бурата с балсамови домати? Не забравяйте да оставите коментар и оценка по-долу!
5от10гласове ПрегледРецепта Бурата с балсамови домати
Време за подготовка10 минути Време за готвенедвадесет минути Общо време30 минути Порции4 Автор Холи Нилсон Сирене Бурата, поднесено с балсамови домати и кростини, е елегантно, лесно предястие!Съставки
- ▢12 унции бурата
- ▢две чаши Чери домати или гроздови домати
- ▢един супена лъжица зехтин
- ▢един супена лъжица балсамов оцет
- ▢един карамфил чесън кайма
- ▢½ чаена лъжичка сушен босилек
- ▢¼ чаена лъжичка сушен риган
- ▢сол пипер
За сервиране
- ▢зехтин
- ▢пресни билки (магданоз и босилек)
- ▢тост
Инструкции
- Загрейте фурната до 400°F.
- Хвърлете домати, олио, балсамов оцет, чесън, босилек и риган в тава за печене. Подправете със сол и черен пипер. Печете 20 минути или докато омекнат и се разцепят. Охладете леко.
- Поставете бурата върху малка чиния. Сложете охладени домати с лъжица около сиренето. Полейте със зехтин и пресни билки.
- Сервирайте с кростини.
Информация за храненето
калории:262,въглехидрати:4ж,протеин:петнадесетж,Дебел:25ж,Наситените мазнини:12ж,холестерол:60mg,натрий:9mg,калий:162mg,фибри:единж,захар:двеж,витамин А:960IU,Витамин Ц:17mg,калций:462mg,Желязо:единmg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеПредястие, парти храна, гарнитура, лека закуска Хранаамерикански, италиански© SpendWithPennies.com. Съдържанието и снимките са защитени с авторски права. Споделянето на тази рецепта се насърчава и оценява. Копирането и/или поставянето на пълни рецепти във всяка социална медия е строго забранено. .
