Chicken Cordon Bleu е лесна класика; крехките пилешки гърди се пълнят с опушена шунка и швейцарско сирене. Тази версия се пече във фурната, докато омекне и стане сочна.
Не позволявайте на името да ви заблуди, както повечето рецепти за печено пиле , всъщност е лесен за приготвяне! Поднесени с обикновен дижон сметанов сос, всички се възхищават на тази рецепта.
Какво е Chicken Cordon Bleu?
Cordon Bleu се превежда като синя панделка и мога да ви уверя, че тази лесна рецепта е достойна за заглавието! Традиционното Cordon bleu има крехко пиле, увито около шунка и швейцарско сирене, но можете да смесите и съчетаете частите с тази рецепта и да бъдете креативни!
- Поставете пилето между 2 листа найлоново фолио (това го предпазва от пръскане на сок навсякъде).
- Начукайте пилето с плоската страна на a чук за месо или омекотител, докато стане с дебелина 1/4 инча. Ако пилешките гърди са наистина дебели, можете да го отворите с пеперуда, преди да го разбиете.
- Бъдете твърди, но нежни, когато удряте, така че пилето да се разреди, но да не се повреди или разпадне.
- Подгответе пилето (по-горе) и наслоете с шунка и швейцарско сирене.
- Оваляйте в разтопеното си масло с чесън, след това подправете галета и запечете!
- Докато се пече, пригответе соса си и залейте последното си ястие!
- Пилешки гърди, пълнени със спанак – Вкусни пълнени пилешки гърди с опаковани с бекон!
- Халапеньо Попър, пълнени пилешки гърди – Вкусен поглед към любимата ни рецепта за предястие ( Халапеньо попърс, увит с бекон )
- Пълнени пилешки гърди с пеперони и сирене – Мечта на любителите на пица!
- Пиле, увито с бекон – Пълнено сирене, обвит бекон... трябва ли да кажем повече?
- Пълнени с гъби пилешки гърди – Пълнена с вкусен гъбен крем пълнеж.
- ▢4 пилешки гърди без кости/без кожа
- ▢сол и черен пипер на вкус
- ▢4 резени шунка
- ▢4 унции швейцарско сирене или сирене Грюер
- ▢3 супени лъжици разтопено масло
- ▢един карамфил чесън
- ▢един чаша подправени хлебни трохи
- ▢½ чаена лъжичка мащерка
- ▢две супени лъжици масло
- ▢две супени лъжици брашно
- ▢¾ чаша мляко
- ▢¼ чаша бяло вино
- ▢две чаени лъжички дижонска горчица
- ▢един куб пилешки бульон
- ▢½ чаена лъжичка сос Уорчестър
- ▢¼ чаша сирене пармезан
- ▢Сол и черен пипер на вкус
- Загрейте фурната до 350°F.
- Разбийте пилето до ¼ дебелина. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Отгоре намажете всяка пилешка гърда с 1 резен шунка и около 1 унция сирене. Навийте на руло с пилешко желе. Закрепете с клечка за зъби.
- Комбинирайте маслото и чесъна в малка чиния. Смесете галетата и мащерката в отделна купа. Потопете всяко пилешко руло в масло и след това в сместа с галета.
- Поставете в тава за печене и печете 35-40 минути или докато пилето достигне 165 ° F.
- Разтопете маслото в малък тиган. Добавете брашно и гответе 1 минута.
- Добавяйте малко по малко мляко и вино, като разбърквате след всяко добавяне, докато сместа стане гладка. Добавете Дижон, бульон и Уорчестър. Оставете да заври, докато бъркате и намалете котлона. Варете 1 минута.
- Отстранете от котлона и разбъркайте с пармезан. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте върху пилешко.
- Гювеч Cordon Bleu – В това няма крем супа!
- Пиле на скара Cordon Bleu – Любима през лятото!
- Пилешка Кордон Блю супа – Леко, мечтателно, кремообразно!
Идеалният сос
Правим прост домашен дижон сос, който да сервираме с тази рецепта.
Ако предпочитате, можете да сервирате това с лесен сос от сирене (разменете чедъра с парм и швейцарски) или дори холандски . Ако не разполагате с време, можете да пропуснете соса напълно.
Лесно пълнено пиле
Все още нервен? Не бъди! Имаме го предвид, когато казваме, че тази рецепта за пилешко кордон блю не е трудна за приготвяне! За да направите тази рецепта, ще искате да започнете с приготвянето на пилето.
За да приготвите пиле за пълнеж:
Как да си направим пилешки Cordon Bleu
Това лесно пилешко Cordon bleu прави няколко стъпки, но нито една от тях не е трудна! Ето един добър съвет: накиснете клечките за зъби във вода, преди да закрепите пилето, така че да не изгорят във фурната и лесно да се измъкнат от готовото пилешко руло. Винаги слагам по 2 клечки за зъби на руло, за да мога да отчета всички, когато сервирам.
Вуаля! Изискано ресторантско ястие, което наистина е лесно за приготвяне у дома (но не се притеснявайте, че тайната ви е в безопасност при нас)!
как да премахнете лепилото от дървения под
Какво да сервирате с пиле Cordon Bleu?
Cordon bleu е богата храна със смели вкусове, така че леката и свежа страна е идеалното допълнение. Бих препоръчал задушен или печен зеленчук като броколи или печени аспержи . Добавете в хвърлена или Салата Цезар и страна на чесново масло ориз за перфектното хранене!
Тази рецепта за печено пилешко Cordon bleu може да нахрани само четирима или да удвои рецептата и да имате изискана вечеря за 8! От остатъците може да се направи вкусен сандвич, може да се направи на хрупкава багета с малко пикантна горчица и няколко листа хрупкава маруля! Сърдечен и ароматен!
Още любими рецепти с пълнено пиле
Хареса ли ви това Chicken Cordon Bleu? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!
4,98от108гласове ПрегледРецепта Пиле Кордон Блю
Време за подготовкадвадесет минути Време за готвене40 минути Общо времеедин час Порции4 Автор Холи Нилсон Това Chicken Cordon bleu е изискано ресторантско ястие, което се прави лесно!Съставки
сос
Инструкции
сос
Информация за храненето
калории:748,въглехидрати:28ж,протеин:70ж,Дебел:36ж,Наситените мазнини:18ж,холестерол:232mg,натрий:1583 гmg,калий:1084mg,фибри:единж,захар:4ж,витамин А:930IU,Витамин Ц:4.1mg,калций:419mg,Желязо:2.9mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеОсновно ястие Хранаамерикански, френски© SpendWithPennies.com. Съдържанието и снимките са защитени с авторски права. Споделянето на тази рецепта се насърчава и оценява. Копирането и/или поставянето на пълни рецепти във всяка социална медия е строго забранено. .Още ястия, вдъхновени от Cordon Bleu
