Пилешка яхния е вкусно ястие с пилешко месо, картофи и сладки картофи, лук и моркови. Всичко се задушава в богат подправен пилешки бульон, докато омекне. Това е едно от любимите ни ястия за всички времена (заедно с говеждо задушено )!
Рецепта като тази пилешка яхния е самостоятелна храна... пълна с протеини, здравословни въглехидрати и зеленчуци. Сервираме го със салата или Лесни домашни бисквити с мътеница да напиеш всичко останало в купата. Това е истинско съвършенство от пилешка супа.
Пилешките супи са наистина най-удобната храна Пилешка супа с юфка Crock Pot до затопляне на корема Пилешка оризова супа . Тази лесна пилешка яхния пасва идеално на сметката.
Как да си направим пилешка яхния
Тази проста рецепта за пилешка яхния е напълно заредена с крехко пиле и зеленчуци, задушени в вкусно подправен бульон! Използвам бедрата, защото те са склонни да издържат по-добре на кипене, но гърдите също могат да работят добре в тази рецепта!
Ако използвате пилешки гърди, бих предложил да покафенявате парчетата и след това да ги добавите през последните 20 минути. Ако имате други зеленчуци, които обичате (коренните зеленчуци са особено страхотни), добавете ги!
- Кафяво пиле на висока температура. Няма нужда да го приготвяте, просто искате карамелизация и вкус.
- Омекотете лука/морковите/целината и добавете брашното (да се сгъсти малко).
- Добавете бульон, билки и зеленчуци. Домашно приготвен пилешки бульон или закупени от магазина работят добре.
- Задушете.
Лудо лесно нали? Добавям малко тежка сметана накрая, за да стане тази пилешка яхния само малко кремообразна. Можете да пропуснете крема, ако предпочитате, или да добавите допълнително, ако желаете.
Как да сгъстим пилешка яхния
Сладките картофи са чудесно допълнение към тази обилна рецепта за пилешка яхния и те омекват доста, това помага да се сгъсти. Брашното, добавено в началото, ще сгъсти тази пилешка яхния, но със сигурност можете да я сгъстите повече, ако желаете!
Можете да използвате смес от царевично нишесте или брашно с бульон или вода. Намирам, че царевичното нишесте е по-малко вероятно да е на бучки, но брашното има тенденция да се затопля/замръзва по-добре, така че изборът е ваш! Можете също така да добавите моментални картофи, за да се сгъсти малко по малко.
Как да си направим каша
Смесете 2 супени лъжици брашно с 1 чаша вода или бульон (аз предпочитам бульон) и разклатете много добре. Сипете кашата малко по малко във врящата пилешка яхния, като бъркате. След като яхнията ви се сгъсти, оставете я да ври за няколко минути.
Ще искате да се уверите, че вашата брашнена смес няма бучки, преди да я добавите, аз използвам буркан за шейкър или буркан и разклащам наистина добре.
Можете ли да замразите пилешка яхния?
Пилешка яхния може да бъде замразена! Ако планирате да го замразите, бих предложил да използвате брашно като сгъстител (не царевично нишесте), тъй като ще има по-добра консистенция. Аз лично замразявам на отделни порции, защото се размразяват по-бързо и мога да извадя толкова, колкото ми трябва за сервиране.
Още рецепти за пилешка супа, които ще ви харесат
- Crockpot пилешка супа с фиде
- Лесна пилешка тако супа
- Пилешка супа от див ориз (без сметана)
- Пилешка ечемична супа
- Пилешка енчилада супа за бавно готвене
- Пилешка супа за пай на бавно готвене
4,97от419гласове ПрегледРецепта Пилешка яхния
Време за подготовкапетнадесет минути Време за готвене40 минути Общо време55 минути Порции6 порции Автор Холи Нилсон Крехко пиле и зеленчуци в пикантен пилешки бульон.Съставки
- ▢8 пилешки бутчета около 1 1/2 паунда, нарязани на кубчета
- ▢две супена лъжица зехтин
- ▢две моркови нарязани на кубчета
- ▢един малък лук
- ▢две стъбла целина нарязани на кубчета
- ▢5 супени лъжици брашно разделени
- ▢½ чаена лъжичка розмарин
- ▢½ чаена лъжичка мащерка
- ▢¼ чаена лъжичка градински чай
- ▢сол и черен пипер да опитам
- ▢1 ½ чаши картофи обелени и нарязани на кубчета
- ▢1 ½ чаши сладки картофи обелени и нарязани на кубчета
- ▢½ червен пипер нарязани на ситно
- ▢¼ чаша бяло вино
- ▢4 чаши пилешки бульон или пилешки бульон
- ▢един чаша зелен боб или грах
- ▢½ чаша готварска сметана
Инструкции
- В голяма тенджера или холандска фурна, кафяво пиле в 1 супена лъжица зехтин (не е нужно да се пече). Извадете от тенджерата и оставете настрана.
- Гответе лука, моркова и целината в останалия зехтин за около 3 минути или докато лукът леко омекне. Разбъркайте с 3 супени лъжици брашно, подправки и сол и черен пипер на вкус. Гответе на среден огън около 2 минути.
- Добавете картофите, сладките картофи, червения пипер, бялото вино, запеченото пилешко месо и бульона.Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри под капак за 30 минути.
- Отстранете капака и разбъркайте зеления фасул и сметаната. Сгъстете, ако желаете (по-долу) и оставете да къкри още 10 минути без капак.
- За сгъстяване: В буркан за зидария комбинирайте останалите 2 супени лъжици брашно и 1 чаша вода или бульон. Разклатете много добре (внимавайте да няма бучки) и добавете малко по малко към врящата яхния, за да постигнете желаната консистенция.
Информация за храненето
калории:611,въглехидрати:30ж,протеин:32ж,Дебел:39ж,Наситените мазнини:12ж,холестерол:179mg,натрий:403mg,калий:1010 гmg,фибри:4ж,захар:6ж,витамин А:9020IU,Витамин Ц:24.8mg,калций:77mg,Желязо:3.8mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеОсновно ястие, супа
