хамбургери са идеални за летни тържества или мързеливи следобеди! Най-добрият начин да направите класически бургер е само с 4 прости съставки и няколко страхотни съвета!
Просто изпечете на скара и сервирайте с щедра част от салата с макаронени краставички от копър или нашият любим картофена салата .
Месо за хамбургери
Страхотната рецепта за хамбургер има много малко съставки, така че винаги се грижим за възможно най-доброто качество!
Започвам със смлян патронник. Това е рецепта, за която искам да се уверя, че имам малко мазнина, така че използвам микс 80/20. В бургера има достатъчно мазнина, за да остане сочен, но не толкова много, че просто да се разгори. Мазнината придава страхотен вкус и страхотна текстура на тази рецепта!
Смес 90/10 може да доведе до сух хамбургер. Ако това е всичко, което имате под ръка, добавете малко ситно нарязан бекон или дори една супена лъжица зехтин!
съобщение за съчувствие за загуба на съпруг
Как да си направим хамбургери
Ако имате страхотна рецепта за хамбургер или чийзбургер, със сигурност ще бъдете легендарни у дома и в квартала! Тази проста техника гарантира успех на бургера всеки път, независимо дали използвате скара или котлона!
- Смесете говеждо месо, настърган лук и сос Уорчестър. Добавете сол и черен пипер на вкус.
- Оформете 4 банички с дебелина около ¾.
- Създайте вдлъбнатина в центъра на всеки от тях с палеца си, това ще ви помогне да предпазите бургера от изпъкване в центъра.
- Охладете поне 20 минути преди готвене.
- С помощта на чугунен или тежък тиган оформете банички и поставете в тигана на среден огън.
- Оставете ги да се запържат и образуват коричка от едната страна и след това ги обърнете и гответе, докато се сварят.
- Проверете за готовност с термометър за месо и извадете от тигана.
- Италианска салата с паста - готов за 20 минути!
- Класическа рецепта за дяволски яйца само 5 съставки.
- Запечен боб с ананас – идеален за настройка и забравяне.
- Най-добрата салата с грах с бекон – вкусна лятна страна, приятна на публиката!
- Салата Цезар – богата и кремообразна класика!
- ▢един паунд заземен патронник 80/20
- ▢един супена лъжица лук настърган
- ▢23 тирета сос Уорчестър
- ▢сол пипер
- ▢4 ролки
- Смесете говеждо месо, лук и Worcestershire в купа само докато се комбинират.
- Внимателно оформете 4 банички с дебелина около ¾''. С палеца си направете вдлъбнатина в центъра на всеки бургер.
- Охладете поне 20 минути преди готвене.
- Загрейте грила на средна температура.
- Подправете външната страна на бургери със сол и черен пипер на вкус.
- Гответе бургери около 4-6 минути от всяка страна или докато достигнат 160°F.
- Почивай 5 минути. Сервирайте върху препечени рулца със сусамово семе.
- Загрейте чугунен тиган на средно силен огън.
- Подправете външната страна на бургери със сол и черен пипер на вкус.
- Добавете 1 супена лъжица зехтин в тигана. Добавете телешките банички и гответе по 5-6 минути от всяка страна или докато достигнат 160°F.
В FoodSafety.gov препоръчва готвене на мляно говеждо месо до температура от 160°F (тествайте баничките си с термометър за месо). Оставете ги да починат няколко минути, преди да ги сервирате с подправки, гарнитури и препечена кифла!
Колко дълго да печете бургери на скара
Ако използвате газова скара, дебелината на бургера и температурата на скарата имат значение за продължителността на готвене. Уверете се, че вашата скара е предварително загрята до средна и гответе бургери около 4 до 5 минути от всяка страна. Оставете ги да починат около 5 минути преди сервиране. Само защото външната страна изглежда сготвена, не означава, че вътрешността е напълно приготвена.
Как да разберете дали е сготвен: Най-добрият метод да разберете дали телешките бургери са сготвени докрай е да използвате a термометър за месо . Поставете термометъра в най-дебелата част на баницата и проверете за вътрешна температура от 160°F (или само няколко градуса преди това). Не забравяйте, че месото продължава да се готви малко, след като бъде извадено от източника на топлина.
колко порции в цял лист торта
Как да сготвим бургер на печката
Бургерите с телешко месо се готвят лесно на котлона!
Какво да сложите на бургер
Най-добрата рецепта за бургер винаги има селекция от вкусни гарнитури и подправки. Рецептите за хамбургери са върховното ястие „изгради си сам“, защото няма два еднакви бургера!
Каквото има в хладилника или килера, може да отиде на бургер! Освен това страхотната кифличка допълва само страхотен бургер, така че не забравяйте да използвате качествени кифлички или рулца и да ги препечете заедно с бургера за малко допълнителен вкус!
Вкусни гарнитури за бургери
Класическа рецепта за хамбургер
Време за подготовкадвадесет минути Време за готвене10 минути Общо време30 минути Порции4 порции Автор Холи Нилсон Този класически хамбургер е направен само от 4 съставки и може да се пече на скара или на котлона!Съставки
Инструкции
На скара
За готвене на котлона
Информация за храненето
калории:465,въглехидрати:33ж,протеин:25ж,Дебел:25ж,Наситените мазнини:9ж,холестерол:81mg,натрий:398mg,калий:330mg,фибри:единж,захар:5ж,Витамин Ц:0.4mg,калций:30mg,Желязо:13mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеОсновно ястие