Облачният хляб е лесен за приготвяне, лек и пухкав заместител на хляба. Това са с ниско съдържание на въглехидрати, под 40 калории всяка и идеалният начин да олекотите сандвич! Идеален за наблюдатели на теглото и одобрен за 21-дневна корекция!
Облачният хляб е нещо, което правя от години и години. Това е стара рецепта, която беше споделена с мен много назад, когато бях с нисък въглерод. Дори и сега все още го правя от време на време, защото обичам текстурата и вкуса. Разбирате ли, аз съм от типа момичета, които обичат да се отдават на неща като Макарони и сирене и Орехов пай но се опитвам да балансирам деня и седмицата си. Така че, ако ще бъде Mac & Cheese за вечеря, тогава се опитвам да облекча малко обяда си.
И така, какво точно е облачен хляб? е изобщо не хляб но е добро запълване, ако искате да намалите малко калории, въглехидрати или просто за нещо различно.
ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ С НАС ТУК ЗА ПОВЕЧЕ РЕЦЕПТИ С НИСКО ВЪГЛЕДРО/КЕТО
Като вземете белтъците и ги разбиете на твърдо и ги пуснете във фурната, можете да създадете не-хляб, който ще издържи добре на сандвичи (като BLT или пуйка и домат). Те могат да бъдат направени с крема сирене или кисело мляко. Аз лично обичам добавянето на гръцко кисело мляко отчасти защото има страхотен вкус и отчасти защото винаги го имам под ръка. Да, този хляб е лек и пухкав и има леко яйчен вкус (което се очаква, тъй като е направено от яйца). Освен това този хляб е подходящ за WW (1 точки плюс на филия) и Поправка за 21 дни одобрен и дори може да се ползва, ако следвате диетата Medifast.
Крем от тартар е фин бял прах, намерен с консумативи за печене или онлайн. Целта на крема от зъбен камък е той да е стабилизатор и да помага на яйцата да задържат формата си (може да сте го виждали и в рецептите за меренги). Не го използвам много често, така че обикновено го купувам в насипната част на магазина в малки количества, но можете да го получите и онлайн . Преди печене не се колебайте да поръсите с любимите си билки или щипка подправки.
След като изстине напълно, този хляб замръзва добре. Може да се препече, НО трябва гледайте го много внимателно . Първият път, когато опитах да препича Cloud Bread, се оказах с пепел. :) Препичането му отнема само няколко секунди, така че го следете внимателно, иначе ще изгори.
как да утешавам умираща котка
ОТСТРАНЯВАНЕ НА НЕИЗПРАВНОСТИ
Тази рецепта е много лесна за приготвяне, но ако не получавате оптимални резултати, по-долу са няколко съвета, които да ви помогнат.
-
- Замразете неизползваните порции. Размразяват се за секунди и издържат месец или повече. 4.82от53гласове ПрегледРецепта
- ▢3 големи яйца разделени
- ▢⅛ чаена лъжичка крем от зъбен камък
- ▢3 супени лъжици крема сирене или ⅓ чаша без мазнини или леко гръцко кисело мляко
- Загрейте фурната до 300°F. Постелете тава с хартия за печене или постелка.
- Смесете белтъците и крема от тартар на висока скорост, докато се образуват твърди върхове.
- В голяма купа смесете яйчни жълтъци и гръцко кисело мляко (или крема сирене), докато се смесят добре и гладко. Внимателно добавете около 1 чаша смес от яйчен белтък, докато се комбинират добре. Добавете останалите белтъци и разбийте само докато се смесят.
- Разделете яйчената смес на 6 равни части в подготвената тава. Разстелете до дебелина около ½″.
- Печете 30 минути или докато леко покафенеят. Незабавно преместете върху решетка и охладете напълно (поне 60 минути).
- Охладете в запечатан контейнер за съхранение.
Разбийте добре яйцата: Белтъците трябва да се разбият много добре. При вдигане на бъркалката трябва да се образуват твърди върхове и яйчен белтък ще полепне по бъркалката.Не допичайте: Вашият облачен хляб не трябва да изглежда влажен (както би бил омлетът) в средата. Текстурата трябва да е по-суха от безе върху лимонов пай с меренги. Ако вашият облачен хляб е недостатъчно изпечен, той вероятно ще се разпадне, когато го използвате и ще има влажна яйчена текстура. Докато седи, текстурата ще се подобри, така че се уверете, че се охладят напълно.Охладете напълно: Оставям облачния хляб да се охлади на решетка поне 60 минути или повече. Това му позволява да се охлади, но и леко да изсъхне. Това са най-добре да се яде няколко часа след изпичане.Облачен хляб
Време за подготовка10 минути Време за готвене25 минути Общо време35 минути Порции6 порции Автор Холи Нилсон Облачният хляб е лесен за приготвяне, лек и пухкав заместител на хляба. Това са с ниско съдържание на въглехидрати, под 40 калории всяка и идеалният начин да олекотите сандвич! Идеален за наблюдатели на теглото и одобрен за 21-дневна корекция!Съставки
Инструкции
Информация за храненето
калории:56,въглехидрати:единж,протеин:3ж,Дебел:5ж,Наситените мазнини:двеж,Транс мазнини:единж,холестерол:90mg,натрий:55mg,калий:51mg,захар:единж,витамин А:216IU,калций:19mg,Желязо:единmg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеЗакуска