Колканън е идеалното ястие за Деня на Свети Патрик (или всеки друг ден, в който желаете истинска комфортна храна)! Комбинирането на вкусовете на сладко зеле, пържен лук и кремообразно картофено пюре създават традиционно ирландско ястие, което ще хареса цялото семейство.
къде мога да взема коте
Това ястие прави страхотна гарнитура, поднесена с Телешко месо или перфектно остъклени медена шунка .
Когато мислим за рецепти със зеле, често се сещаме за тях зелеви сарми , зелева салата или дори просто пържено зеле с бекон ! Colcannon е лесен и вкусен и мисля, че ще стане често и в ротацията ви на хранене!
Какво е Colcannon
Зеле и картофи! Съчетават се идеално. Това е просто перфектна комбинация от вкусове, всъщност зелето е идеално в почти всяко ястие от халуски ( зеле и юфка ) към супи и яхнии!
Колканън е традиционно ирландско ястие, състоящо се от зеле и лук (или праз), запържени до омекване и внимателно сгънати в богато и кремообразно картофено пюре (аз добавям и малко бекон).
Това може да се направи с къдраво зеле вместо зеле, но аз лично предпочитам по-мекия по-сладък вкус на зелето. Colcannon традиционно се полива с разтопено масло (а всички знаем, че картофено пюре и масло са съвпадение, направено в рая).
Как да си направим Colcannon
За да направите домашен колканон:
как да завържете бандана на главата
- Сварете картофите във вряща подсолена вода, докато омекнат. Междувременно хрупкав бекон.
- Омекотете лука и зелето в бекона, докато омекнат.
- Намачкайте картофите със сметана и масло и добавете зелето и лука.
Отгоре намажете това вкусно ястие с много масло, поръсете магданоз и/или хрупкав бекон. райски.
какви са добрите работни места за 16-годишните
Какво да правим с остатъчния Colcannon
Colcannon ще се съхранява до 3 дни в хладилник в контейнер или покрит. За да го затоплите, сложете го на котлона с малко сметана, за да запазите консистенцията на картофено пюре.
Ако имате повече остатъци, използвайте го за отгоре овчарски пай или го превърнете в хрупкави картофени банички .
Още ирландски любими
- Агнешка яхния (ирландска яхния)
- Ирландски сода хляб
- Картофени начоси в стил ирландски пъб
- Рубен сандвич плъзгачи
- Рецепта за бавно готвене с говеждо месо и зеле (видео)
- Плъзгачи на Рубен
4.82от27гласове ПрегледРецепта Рецепта за Colcannon (Зеле и картофи)
Време за подготовкадвадесет минути Време за готвене30 минути Общо времепетдесет минути Порции6 порции Автор Холи Нилсон Colcannon е идеалното ястие за Деня на Свети Патрик! Комбинирането на вкусовете на сладко зеле, пържен лук и кремообразно картофено пюре създава традиционно ирландско ястие, което ще напълни семейството и ще ги остави да се чувстват доволни!Съставки
- ▢3 паунда жълти или червени картофи обелени и нарязани на четвъртинки
- ▢½ чаша крем
- ▢¼ чаша масло
- ▢6 резени бекон
- ▢един бял лук нарязани на кубчета
- ▢½ глава зеле (приблизително 6 чаши)
- ▢3 супени лъжици масло разтопен
Инструкции
- Сложете голям съд с подсолена вода да заври. Гответе картофите 12-15 минути или докато омекнат вилицата.
- Междувременно гответе бекона в голям тиган, докато стане хрупкав. Оставете настрана да се охлади, запазете капките.
- Добавете 1 супена лъжица масло към капките от бекона. Гответе лука и зелето на среден огън, докато лукът стане прозрачен и зелето омекне.
- Пасирайте картофите, като добавите сметана и ¼ чаша масло, ако е необходимо. Подправете със сол и черен пипер.
- Внимателно сгънете заедно картофено пюре, зеле и лук и нарязан бекон. Отгоре намажете допълнително с разтопено масло по желание.
Информация за храненето
калории:435,въглехидрати:35ж,протеин:10ж,Дебел:29ж,Наситените мазнини:16ж,холестерол:77mg,натрий:307mg,калий:1150 гmg,фибри:7ж,захар:3ж,витамин А:775IU,Витамин Ц:54.9mg,калций:119mg,Желязо:7.8mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеГарнитура
