Collard Greens са перфектната гарнитура, вдъхновена от юг, и толкова пълна с вкус.
Този член на семейството на зелето има земен вкус и месеста, нежна текстура, за разлика от всяко друго варено зелено, което сте яли преди. Това е перфектната гарнитура!
Абсолютно обичам зелени от всякакъв вид Крем спанак към тази лесна рецепта за зеленина! При скорошно пътуване до Джорджия посетих ресторанта на Паула Дийн и бях в рая с чиния, пълна с пържено пиле, мак и сирене, кисели зърна и нежни зеленчуци! Наистина най-добрият.
Ако никога досега не сте опитвали тези красиви зелени, тази лесна рецепта за зеленина е страхотно въведение. Обичам да ги сервирам заедно Рецепта за грах с черни очи (с шунка) с голяма част от царевичен хляб .
Какво представляват Collard Greens?
Зелените зеле са рохкаво листно зеле, подобно на зелето, но с много големи гладки листа и по-мек вкус. Те са евтини, пълни с хранителни вещества и хубави и сърдечни.
Необходимостта да бъдат варени, те са твърде твърди, за да се ядат сурови.
Съставки включва лук и чесън, малко течност и някакъв вид пушено месо (бекон, шунка или пушена пуйка). Използвам бекон, защото най-често го имам под ръка.
Както се разбира комфортната храна, не можете да намерите по-добър пример от това ароматно листно зелено. Сервирайте ги със теглено свинско , пържено пиле или ребра , и разбира се нашият любим рецепта за макарони и сирене !
Как да приготвим зелени жарти
Една-единствена купчина нарязани якички произвеждат масивна планина, която ще напълни тенджерата ви до върха, но те се сваряват с по-малко от половината. Тъй като зелените са доста жилави, приготвянето им отнема повече време от повечето други зелени.
Зелените може да имат много песъчинки и мръсотия и имат твърдо стъбло, така че ще искате да сте сигурни, че ги почиствате добре. Повече подробности на как да почистите зелените червена лигавица тук (и как да ги нарежете).
- Почистете и нарежете зелените си червена лигавица на парчета от един инч ( както е описано тук ).
- Сварете бекона (оставете малко настрана за гарнитура) и омекнете лука в мазнината на бекона.
- Добавете зелените и бульона. Гответе до омекване, до 45 минути.
- Овкусете със сол и черен пипер и поръсете със запазения сварен бекон.
Те също ще се възползват от бавното готвене. За да приготвите зеленина от Crockpot, започнете със задушаване и след като накитките увяхнат, поставете ги в тенджерата, покрийте и гответе, докато омекнат.
Колко време да се готви зелена хрема
Повечето листни зеленчуци не отнемат много време за готвене, но зелените са изключение от това правило.
- Варене на скариди в тиган - лесен обрат на класически фаворит!
- Бисквити и сос - толкова ароматно
- Скариди и зърна – личен фаворит!
- Мръсен ориз - любимата на дъщеря ми!
- Царевичен гювеч - перфектен за нещастие
- Лесна рецепта за пай с пекан - не забравяйте десерта!
- ▢един супена лъжица масло
- ▢8 резени бекон нарязани
- ▢един малък лук нарязани на ситно
- ▢един паунд зелена зеленина
- ▢две карамфил чесън
- ▢1 ¼ чаши пилешки бульон
- ▢сол и черен пипер на вкус
- Измийте зелените и с остър нож изрежете дървесното стъбло. Нарежете на ¾' парчета.
- Гответе нарязан бекон и масло на среден огън в тиган, докато станат хрупкави. Отстранете няколко филийки за гарнитура.
- Добавете лука към мазнината на бекона и гответе, докато омекне, около 3 минути.
- Добавете зелените и чесъна. Гответе, докато леко повехне, около 3-4 минути.
- Добавете бульона, покрийте и гответе на слаб огън 35-40 минути или докато омекнат.
- Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Още рецепти, които ще харесате
Хареса ли ви тази рецепта за Collard Green? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!
4.97от29гласове ПрегледРецепта Зелени зърна
Време за подготовкапетнадесет минути Време за готвене40 минути Общо време55 минути Порции6 порции Автор Холи Нилсон Зелените с яка са перфектната успокояваща гарнитура, с плътен вкус и месеста, нежна текстура.Съставки
Инструкции
Информация за храненето
калории:174,въглехидрати:6ж,протеин:6ж,Дебел:14ж,Наситените мазнини:5ж,холестерол:24mg,натрий:403mg,калий:285mg,фибри:3ж,захар:единж,витамин А:3865IU,Витамин Ц:31.8mg,калций:184mg,Желязо:0.6mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеГарнитура
