Тази лесна супа с колбаси и зеле е най-добрата комфортна храна. Прекрасно вкусна супа с опушен колбас, пресни зеленчуци и разбира се сладко крехко зеле, задушено в ароматен кремообразен бульон.
Когато времето стане по-хладно, в моята къща официално е сезонът на супите. Има просто нещо за вкусна топла купа супа, която затопля корема ви отвътре навън и тази рецепта за кремообразна зелева супа не е изключение. Ако прегръдката беше храна, това щеше да е тази супа.
благодарствени бележки за погребална храна
Зеле и наденица
Изглежда, че зелето и наденицата вървят ръка за ръка. Ако сте чели блога ми преди, вероятно знаете, че обичам всичко от зелето Зелева супа да се Наденица и зеле приготвени на скара! Зелето е евтино, малко е дълъг път и веднъж сготвено, е крехко с вкусен сладък вкус.
Това е само една от много любимите ми рецепти за зеле, любими рецепти за зеле. Ако не готвите често със зеле, можете да намерите много страхотна информация Най-доброто ръководство за зелето !
Неустоимо кремообразен
Тази лесна супа започва с наденица, аз използвам килбаса, но можете да използвате и чеснова наденица или почти всяка пушена (напълно сварена) наденица, която искате. Правя тази зелева супа с картофи, за да й придам хубава кремообразна текстура (и за да поддържам корема си пълен през целия ден). Пресните моркови и зелето придават свеж и сладък вкус на тази супа и, разбира се, сметаната я прави маслена неустоима.
Въпреки че това е кремообразна супа, имайте предвид, че не е гъста супа като супа. Кремообразната част на тази супа идва от правене на ру . Въпреки че ру може да звучи като изискан или труден термин за готвене, това е наистина лесно. Ру е основата за повечето бели сосове (и дори Сос от наденица ) и започва с готвене на масло и брашно (за да се отървете от този вкус на сурово брашно) и след това добавяне на мляко или сметана и готвене, докато стане гъст и пенист. След това руто се добавя към супата в тази рецепта, което й придава вкусен маслен крем.
Още зелеви супи
- Супа със зелево руло в глинени гърнета – Лесен любим вариант на зелеви рулца!
- Зеле и юфка – Класическа рецепта за халъски!
- Пакети от фолио със зеле и колбаси – Идеален за печене на скара или печене.
- Рецепта за супа от зеле (видео) – Любим на читателите за всички времена.
- Лесни зелеви рулца – Най-добрата рецепта за домашно зеле.
- Зелева супа на бавно готвене – Здравословна супа с пълнеж от зеленчуци!
Как да сгъстите супата си с наденица и зеле
Ако искате супата ви да е по-гъста, със сигурност можете да увеличите сместа масло/брашно до около 3/4 чаша всяка, като оставите млякото същото. Аз също давам на моите картофи само леко пюре с машина за пюре за картофи, за да сгъстите бульона.
Добавяме малко пресен копър към тази супа в самия край за свежест. Ако нямате пресен копър, можете да замените сух копър и да го добавите заедно с ру, за да го рехидратирате.
Можете ли да замразите кремообразна зелева супа?
За съжаление, повечето рецепти за супи, които съдържат млечни продукти, не замръзват добре (обикновено без млечни продукти е добре). Супата може да се отдели и текстурата да стане зърнеста. Бих препоръчал да замразите част, преди да добавите млечните продукти в тази рецепта.
5от81гласове ПрегледРецепта Крем супа от наденица и зеле
Време за подготовкапетнадесет минути Време за готвенедвадесет минути Общо време35 минути Порции12 порции Автор Холи Нилсон Тази кремообразна зелева супа съдържа опушен колбас, пресни зеленчуци и разбира се сладко крехко зеле, задушено в ароматен кремообразен бульон.Съставки
- ▢един паунд пушена наденица нарязан
- ▢две супени лъжици масло
- ▢23 чаша лук нарязани
- ▢4 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
- ▢¾ паунд картофи нарязани на кубчета (около 2-3 средни)
- ▢две моркови нарязан
- ▢3-4 чаши зеле нарязани
- ▢един ребро целина нарязан
- ▢сол и черен пипер на вкус
- ▢⅓ чаша масло
- ▢⅓ чаша универсално брашно
- ▢един чаша мляко
- ▢един чаша готварска сметана
- ▢3 супени лъжици пресен магданоз
- ▢един супена лъжица пресен копър
Инструкции
- Гответе наденица, лук и масло, докато лукът омекне. Добавете целина, морков, картоф, зеле, бульон и сол и черен пипер на вкус.
- Оставете да заври. Намалете котлона, покрийте и оставете да къкри 10-15 минути или докато картофите омекнат.
- Междувременно разтопете маслото в малка тенджера. Разбъркайте брашното и гответе на среден огън около 2 минути. Добавете млякото и сметаната и разбъркайте до гладкост. Продължете да бъркате, докато стане гъста и хомогенна.
- След като зеленчуците омекнат, добавете сметановата смес в супата. Оставете да къкри 5 минути.
- Отстранете от котлона и разбъркайте с копър и магданоз.
Информация за храненето
калории:307,въглехидрати:12ж,протеин:8ж,Дебел:25ж,Наситените мазнини:12ж,холестерол:73mg,натрий:438mg,калий:393mg,фибри:единж,захар:двеж,витамин А:2360IU,Витамин Ц:12.5mg,калций:68mg,Желязо:1.8mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сесупа
