Ребра за глина излизат топящи се в устата ви нежни и толкова пълни с вкус. Те са идеални за натоварени делнични вечери или леки вечери през уикенда с бавната готварска печка, омекваща в ребрата на бебето. Бързо нанасяне на барбекю сос и скара за печене (или печене) ги завършват прекрасно!
Ребрата за барбекю в Crock Pot са винаги хит и перфектно поднесени заедно любимата ни рецепта за зелева салата , царевица на кочан и Печени пържени картофи !
Как да си приготвите ребра за гръб на гръбчето
Аз съм доста известен със своите Незабавни ребра и моят сукулент Ребра за барбекю във фурната така че е съвсем естествено да споделя любимата си рецепта за ребра!
За всички методи процесът е подобен, оставете ребрата да се готвят бавно и бавно, така че месото да стане маслено и крехко и завършете със сос и скара (или печене).
- Подгответе ребрата премахване на сребърната мембрана от гърба (снимка по-долу). Можете просто да пъхнете нож под него и да издърпате (парче хартиена кърпа може да ви помогне да го хванете, ако е хлъзгаво). Ако имате проблеми с намирането на мембраната в тази стъпка, ребрата ви може вече да са я премахнали. От време на време ще купувате ребра, които вече са отстранени.
- Проверете решетката за костни парчета/парчета, тъй като понякога те могат да присъстват от месаря, който реже ребрата.
- Нарежете решетките на управляеми парчета, които ще се поберат във вашата бавна готварска печка. Обикновено правя половинки или трети в зависимост от размера.
Какъв вид ребра да купите за ребра от глинени съдове. Използвам свински бебешки гръбни ребра (или задни ребра). Те са най-нежните и ароматни, страничните ребра също работят, но имат по-малки бели кости към края, на които не съм фен (и може да им трябва малко допълнително време).
Как да приготвите ребра в глинена тенджера
- Комбинирайте сместа за разтриване и масажирайте в подготвените ребра.
- Поставете лука, чесъна и ребрата в бавната готварска печка с малко вода (или бульон). Затворете капака и оставете глинената тенджера да изпълни своята магия.
- След като омекнат, намажете ребрата със сос (или просто зехтин, сол и черен пипер, ако предпочитате) и печете (или на скара) за 3 до 5 минути, за да се овъгли.
- Внимателно извадете от тигана, нарежете ребрата и сервирайте!
Колко дълго да се приготвят ребърца в глинена тенджера
Свински ребърца в Crock Pot (аз използвам свински бебешки ребра) са лесни за приготвяне, стига да ги готвите бавно и бавно. Предпочитаме месото на ребрата ни да падне от костите, но ако искате малко, но повече да „дъвчете“ ребрата си, намалете малко времето.
- Два пъти печен картофен гювеч – пълен с бекон и сирене!
- Заредена салата от карфиол - картофена салата с ниско съдържание на въглехидрати
- НАЙ-ДОБРОТО картофено пюре - страхотно под ребрата!
- Лесно печени картофи на фурна - хрупкава гарнитура
- Домашен чеснов хляб - разбира се!
- ▢две стелажи бебешки гръб ребра около 3-4 паунда
- ▢един лук
- ▢4 карамфил чесън
- ▢½ чаша вода
- ▢¼ чаша кетчуп
- ▢½ чаша чили сос
- ▢½ чаша любимия ви сос за барбекю
- Комбинирайте всички съставки за разтриване (по-долу).
- Отстранете сребърната мембрана от задната част на ребрата. Натрийте предната и задната част на ребрата със смес от подправки.
- Поставете лука, нарязания чесън, водата и ребрата в бавна готварска печка.
- Гответе ребрата на висока температура 4 часа или ниска температура 8 часа или докато омекнат вилицата.
- Предварително загрейте бройлер. Комбинирайте кетчуп, чили сос и сос за барбекю.
- Намажете ребрата със смес от сос и печете (или на скара) 3-5 минути или докато се овъглят.
Не забравяйте да не повдигате капака и да надниквате, това може значително да увеличи времето за готвене.
Перфектни гарнитури за ребра
Ребра за глина
Време за подготовка10 минути Време за готвене4 часа 10 минути Общо време4 часа двадесет минути Порции6 порции Автор Холи Нилсон Нищо не казва натоварена делнична вечер или леки вечери през уикенда като ребра от Crock Pot.Съставки
Барбекю ребра сос
Инструкции
Бележки за рецептата
Ребра Разтривайте 1 супена лъжица червен пипер 1 супена лъжица кафява захар 3/4 чаена лъжичка чесън на прах 3/4 чаена лъжичка лук на прах 1/2 чаена лъжичка черен пипер 1/2 чаена лъжичка лимонов пипер 1/2 чаена лъжичка сол или на вкусИнформация за храненето
калории:297,въглехидрати:19ж,протеин:19ж,Дебел:петнадесетж,Наситените мазнини:5ж,холестерол:65mg,натрий:724mg,калий:439mg,фибри:единж,захар:13ж,витамин А:280IU,Витамин Ц:6.2mg,калций:петдесетmg,Желязо:1.2mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеОсновно ястие