Crock Pot Puffing взема любимата ми класическа рецепта за плънка и я превръща в лесна за приготвяне гарнитура. Тази плънка е идеална за сервиране заедно с пуешка вечеря!
След като започнах да готвя пълнежа си в моята бавна готварска печка, това е само начин, по който го правя сега! Не само, че е лесно и вкусно, но може да се приготви до 24 часа предварително, което го прави идеалната страна по време на натоварено хранене! Вечерята с пуйка е голямо начинание, така че се опитвам да планирам предварително колкото мога, както преди хранене, така и в деня на пуйка (използвам този организатор за вечеря с пуйка да поддържа всичко в ред).
как да подпишете примери за симпатична карта
Когато влезете в кухнята ми няколко часа преди тази златиста пуйка да излезе от фурната, ще видите бавни готварски печки и уреди за задушаване на зеленчуци, подредени от едната страна на кухнята. Опитвам се да подготвя всички страни и акомпанименти предварително. Вече не варя картофено пюре, а правя картофено пюре за бавно готвене и често имам зеленчуци като моркови и броколи, измити и седнали в уреда за задушаване на зеленчуци, готови за работа (и разбира се тази плънка от Crock Pot)! Когато пуйката е готова, тя излиза от фурната и буквално единственото, което трябва да направя, е да сваря соса, докато почива.
Трябва да си направя изповед... докато винаги приготвям много ястия за всяка вечеря с пуйка, включително кифлички, зеленчуци, салати и целия онзи друг джаз, който върви заедно с пуйка, единственото нещо, което ме интересува, е пълнежът (и сосът). Наистина, ако имах само голяма стара чиния с пълнеж, щях да бъда щастлив турист (и винаги ВИНАГИ вземам секунди от пълнежа).
Най-добрият хляб за пълнеж
Можете да приготвите вкусна плънка с ВСЕКИ вид хляб от кифлички за хот-дог до остатъци от франзели или кори хляб. За да направите перфектна плънка, трябва да се уверите, че кубчетата или трохите ви хляб са сухи, преди да започнете.
моята личен любим хляб за пълнеж използва половин бял хляб за сандвич и половина кафяв хляб за сандвич и го суши сам. Придава най-добрата текстура и вкус, позволявайки на подправките и сместа от целина/лук наистина да блестят.
Вторият ми избор са изсушени неподправени кубчета хляб от магазина. Предпочитам да добавя свои собствени подправки и да контролирам натрия (и MSG). (използвам а домашна подправка за домашни птици ).
работни места за тийнейджъри в моя район
Как да изсушим хляб за пълнеж
Има два начина да суша хляб за плънка:
един. Направете един ден стар хляб: Нарежете хляба си на кубчета и го оставете на плота непокрит за поне 24 часа (разбърквайки от време на време).
как да премахнете жълтото от сивата коса
две. Сух хляб във фурната: Загрейте фурната до 300 градуса. Поставете кубчета пресен хляб в един слой и гответе 25 минути, като разбърквате наполовина или докато изсъхнат. Уверете се, че хлябът ви не препича или покафенява.
Важна забележка относно добавянето на бульона! Ще добавите достатъчно бульон към кубчетата, за да ги навлажните. В зависимост от вида хляб, който използвате, количеството на бульона може да варира с до чаша или повече! Искате достатъчно бульон, така че кубчетата да са влажни, но не и кашави, тъй като лукът/целина и други добавки също ще добавят малко влага към плънката.
Съвет за готвачи: Ако случайно добавите твърде много течност и плънката ви е твърде мокра, не се отчайвайте! Добавете няколко шепи сухи кубчета хляб или купени от магазина крутони. Те ще абсорбират всякаква допълнителна влага, създавайки перфектната консистенция.
Макар че харесвам обикновена класическа плънка, ако сте по-приключенски, със сигурност можете да добавите каквото искате, като пресни или сушени червени боровинки, пържени гъби или дори варени колбаси. След като направите тази лесна плънка от Crock Pot, тя определено ще ви хареса!
4,99от376гласове ПрегледРецепта Пълнеж за глинени съдове
Време за подготовкадвадесет минути Време за готвене3 часа 30 минути Общо време3 часа петдесет минути Порции12 порции Автор Холи Нилсон Лесна плънка, приготвена от нулата и приготвена до съвършенство във вашата бавна готварска печка.Съставки
- ▢един чаша масло
- ▢½ чаена лъжичка черен пипер
- ▢½ чаена лъжичка сол или на вкус
- ▢две чаени лъжички подправка за домашни птици закупени от магазина или домашно приготвени
- ▢две среден лук нарязани на кубчета
- ▢две чаши целина нарязани
- ▢6 чаши нарязан на кубчета и сушен бял хляб
- ▢6 чаши нарязан на кубчета и изсушен кафяв хляб
- ▢¼ чаша нарязан магданоз
- ▢един супена лъжица пресни билки или повече на вкус мащерка, градински чай, розмарин (по избор)
- ▢3-4 чаши пилешки бульон
- ▢две яйца
Инструкции
- Загрейте маслото на среден огън, докато се разтопи. Разбъркайте с подправка за домашни птици, черен пипер и сол на вкус. Добавете целина и лук и гответе, докато омекнат (не покафенявайте). Охладете напълно.
- Поставете кубчета хляб в голяма купа. Добавете охладена смес от целина и лук, магданоз и пресни билки, ако използвате.
- Добавете пилешки бульон малко по малко, за да се навлажни и внимателно разбъркайте. Може да не се нуждаете от целия бульон (вижте бележката по-долу). Разбъркайте яйцата.
- Покрийте и оставете в хладилник за една нощ, ако го правите преди време.
- Намажете добре бавна готварска печка от 5-6 qt. Поставете плънката в бавната готварска печка и включете на висока за 30 минути. Намалете температурата до ниска и гответе още 3-4 часа или докато се загрее и приготви. Ако пълнежът е готов преди яденето ви, може да остане на топло.
Бележки за рецептата
Ако използвате кубчета хляб, които сте изсушили у дома, ще ви трябват около 2 чаши бульон. Ако използвате изсушени кубчета/трохи хляб, закупени от магазина, ще ви трябват по-близо до 3 чаши бульон. Към плънката си добавям около 1 пълна супена лъжица пресни билки.Информация за храненето
калории:254,въглехидрати:19ж,протеин:5ж,Дебел:17ж,Наситените мазнини:10ж,холестерол:67mg,натрий:638mg,калий:199mg,фибри:двеж,захар:3ж,витамин А:700IU,Витамин Ц:7.7mg,калций:102mg,Желязо:1.7mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеГарнитура
