Салата с краставици и домати е класическа салата, лека, охлаждаща и о, толкова освежаваща. Тази лесна салата се приготвя с нарязани краставици и сочни домати и подсилено с резенчета червен лук и остър винегретен дресинг.
Сервирайте салата с краставици и домати лук до печено или печено месо или риба, като мариновано телешко или пилешки кабачки , сьомга на скара , или свинско бон филе .
Как да си направим салата с краставици и домати
Когато пазарите на фермерите започнат да преливат от сочни градински пресни зеленчуци, аз вземам примера да направя голяма купа салата с краставици и домати.
- Комбинирайте всички съставки за дресинга (според рецептата по-долу).
- Нарежете всички зеленчуци и ги поръсете с дресинга.
Обичам да използвам комбинация от пресен или сушен риган и босилек в тази салата, за да разкрия нейната средиземноморска същност. Нарязан пресен копър и/или магданоз доставят еднакво отлични билкови нотки.
Английската краставица е идеална за тази рецепта. Корите са достатъчно нежни, че няма нужда да ги отстранявате, а семената на практика не съществуват. Ако имате под ръка само обикновени салати, те също са напълно подходящи. Просто ги обелете и, ако семената изглеждат жилави, ги извадете и след това нарежете.
Дресинг за салата с краставици и домати
Честно казано, тази салата наистина не се нуждае от много, обикновен дресинг позволява на вкуса на зеленчуците да блести и поддържа салатата лека и свежа.
Малко оцет и малко зехтин със сол и черен пипер. Най-често използвам червен винен оцет, но вие можете да използвате любимия си (инфузираните масла и оцети също са страхотни тук).
Мога ли да успея напред?
Тази салата има страхотен вкус, сервирана студена и може да се приготви предварително. Разбира се, най-добре е да се приготви в деня, когато го сервирате, но можете да го запазите няколко дни и да отцедите соковете. Винаги, когато планирам това ястие и трябва да се насладя на вечерята, приготвям частично салата от домати и краставици.
- В същата купа, която планирате да направите салатата, разбъркайте заедно винения оцет, зехтина, билките, солта и черния пипер.
- Обелете и нарежете лука на филийки и хвърлете във винегрета.
- Покрийте и приберете в хладилник до един ден предварително.
Лукът ще остане хрупкав, като същевременно ще помогне на дресинга да омекне и да развие вкус. За да сглобите салатата, всичко, което трябва да направите, е да нарежете краставиците и доматите, да поръсите със сместа от лук и винегрет и да охладите за кратко преди сервиране.
Още забавни допълнения
Можете да се забавлявате много с тази рецепта, като я третирате като основа. Продължете и наслоете други пресни и вкусни съставки като натрошена фета, топчета моцарела, парченца авокадо или нарязана крушка от копър. Имате остарял хляб? Още по-добре, превърнете това в a Салата Панзанела да го направи храна!
Възможностите са ограничени само от собствената ви креативност!
Салати с хрупкави краставички
- Кремообразна салата от краставици – лятна храна!
- Салата от краставици и лук – лек и освежаващ
- Салата с краставици и авокадо – прост дресинг от 3 съставки!
- Салата от краставици копър – приготвен с лимонов винегрет
- Кремообразна салата с паста от краставици – любима на лудо!
5от207гласове ПрегледРецепта Салата с краставици и домати
Време за подготовка10 минути Общо време10 минути Порции4 Автор Холи Нилсон Тази свежа лятна салата осигурява идеалната хрупка!Съставки
- ▢един дълга английска краставица нарязан
- ▢23 големи домати нарязани на кубчета
- ▢½ червен лук нарязан
- ▢един супена лъжица пресни билки магданоз, босилек и/или копър, по избор
- ▢две супени лъжици зехтин
- ▢един супена лъжица червен винен оцет
- ▢сол пипер да опитам
Инструкции
- Комбинирайте всички съставки в купа и разбъркайте добре.
- Охладете поне 20 минути преди сервиране.
Информация за храненето
калории:104,въглехидрати:7ж,протеин:двеж,Дебел:8ж,Наситените мазнини:единж,натрий:6mg,калий:296mg,фибри:двеж,захар:4ж,витамин А:591IU,Витамин Ц:12mg,калций:29mg,Желязо:единmg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сесалата
