Бобът е много евтин начин да разтеглите храна и долар! Те не само са евтини и полезни за вас, но също така ви помагат да останете сити по-дълго, могат да намалят холестерола и да намалят риска от сърдечни заболявания и диабет!
Бобът е малки хранителни електроцентрали! Те са пълни с всякакви добри неща:
- Високо съдържание на фибри
- С ниско съдържание на мазнини
- Високо съдържание на протеини
Ето някои основни стъпки за съхранение и готвене на сух боб.
готвене
- Добавете боб към вашите супи, яхнии, гювечи или салати.
-
Сухите зърна трябва да се изплакнат и накиснат за една нощ, преди да могат да бъдат сготвени. - Ако забравите да накиснете боба си, можете да го покриете с вода и да заври, изключете котлона и го оставете покрити за два часа, след което изплакнете и гответе както обикновено.
- За да проверите дали бобът ви се е накиснал достатъчно, нарежете го наполовина. Ако центърът е непрозрачен, бобът ви трябва да се накисва по-дълго.
- Колкото по-дълго се накисват вашите зърна, толкова по-малко газове в червата ще предизвикат
- Една чаша сух боб прави четири порции.
- Най-лесният начин да приготвите сух боб е в бавната печка; сложете боба си в бавната готварска печка, покрийте с вода и гответе на тиха температура за 8-9 часа.
Сухите зърна трябва да се изплакнат и накиснат за една нощ, преди да могат да бъдат сготвени.Съхранение
- Сухият боб може да се съхранява в стъклен или пластмасов съд с капак на хладно и сухо място.
- Сухият боб може да се съхранява до 3 години без загуба на хранителни вещества.
