Лесен сос от червена боровинка (★★★★★) -

Сос от червени боровинки е толкова невероятно лесен за приготвяне у дома (само с 4 съставки) и вкусът е много по-добър от консервиран или в буркан.

Знаете ли, че сосът от червени боровинки може да се приготви няколко месеца преди време и да се замрази? Просто размразете и сервирайте на големия ден!

Купа пресен сос от червени боровинки, гарнирана с розмарин и сребърна лъжица.

Домашното е най-доброто

Традиционната рецепта за сос от червени боровинки е едновременно сладка и кисела. Сервираме го както на Деня на благодарността, така и на Коледа (а понякога и Великден), страхотно е с печено пуйка , пиле , гъска и Кокошки корниш , и дори шунка .

Изработва се супер лесно.
Почти не е необходима подготовка.
Може да се приготви като цял горски сос или гладък.
Може да се направи месец напред и да се замрази.

След като направите свой собствен сос от червена боровинка, почти гарантирам, че никога повече няма да купувате консерви (освен ако не го използвате за приготвяне коктейлни кюфтета ).

Бяла купа портокалов сос от червени боровинки с пресен розмарин.

Съставки

Червени боровинки са звездата на тази рецепта и можете да използвате пресни или замразени. Ако използвате замразено, не е необходимо първо да го размразявате. Обичаме да хвърляме пръчка канела в сместа, ако нямате такава, добавете малка щипка смляна канела или дори подправка за ябълков пай !

Захарта се балансира кисел вкус на този сос. Използваме бяла захар, но кафявата също работи!

Вода или портокалов сок е необходимо, за да помогне за готвене на червените боровинки. Дори ябълковият сок работи. Водата ще придаде по-традиционен вкус, докато портокаловият сок ще добави допълнителна жар.

Вкусни вариации

Ние използваме портокалов сок, но използвайте любимия ви сок от ананас до ябълка.
Разбъркайте малко лимонова или портокалова кора за допълнителен вкус.
Играйте с подправките и добавете щипка индийско орехче или бахар
Заменете една супена лъжица или нещо повече от o.j. с нещо алкохолно, пръскане на Grand Marnier, щипка ром или малко бренди.
Пропуснете захарта и използвайте кленов сироп или мед за сладост.

Как да си направим сос от червена боровинка

Толкова е лесно. Поставете червени боровинки, захар и вода/портокалов сок в тенджера с пръчка канела.

дейности за възрастни граждани близо до мен

Оставете да къкри (ще чуете, че боровинките започват да пукат) и разбъркайте. Варете около 10 минути. Охладете до стайна температура и след това охладете.

Лесно нали?!

Тенджера, пълна със съставки за пресен сос от червени боровинки с портокалов сок.

Бележки за рецептата

Водата създава по-традиционен вкус, докато портокаловият сок го прави по-пикантен.
Тази рецепта за сос от червена боровинка ще се сгъсти, докато се охлади.
Ако искате гладък сос, поставете топлата смес в мрежеста цедка и я прецедете в купа. Притиснете боровинките с лъжица, за да отделите възможно най-много сок.

Можете ли да замразите сос от червена боровинка?

Абсолютно! Всъщност, запасете се с червени боровинки, когато се появят в местния супермаркет, защото имат многократна употреба през цялата година от Заквасена сметана, червена боровинка да се Дребнички от червена боровинка или дори ги хвърлете в смутита.

Когато избирате червени боровинки, купувайте опаковки от 1 или 2 паунда, които имат пълни, неначупени плодове, които са ярко розови или червени на цвят. Пресните червени боровинки ще издържат до 4 седмици в хладилника и могат да бъдат замразени до една година, стига да са затворени в херметически плик.

Пълна тенджера с домашен сос от червени боровинки и пръчка канела.

Имате ли останал сос от червена боровинка?

Остатъчният сос от червена боровинка е идеален към сладолед, чийзкейк или пандишпан. Страхотно е с остатъчна пуйка сандвичи или го наслоете Овесени ядки в хладилник за една нощ или върху френски тост или домашни вафли или палачинки. Също така е страхотно с този пай с червени боровинки без печене, възможностите са безкрайни!

Още страни за вечеря с пуйка, които ще харесате

НАЙ-ДОБРОТО картофено пюре - Просто съвършенство.
Класически гювеч със зелен фасул
Лесна рецепта за пълнене – Личен фаворит!
Царевичен гювеч
Гювеч от сладки картофи
Домашна кремообразна царевица – Изключителна комфортна храна!

5от24гласове ПрегледРецепта

Лесен сос от червена боровинка

Време за подготовка5 минути Време за готвене10 минути Общо времепетнадесет минути Порции8 порции Автор Холи Нилсон Нищо не казва „празници“ повече от острия вкус на пълноценен домашен сос от червена боровинка.

Съставки

▢12 унции боровинки около 3 чаши
▢един чаша захар
▢един чаша портокалов сок или вода
▢един канелена пръчица

Инструкции

Комбинирайте всички съставки в тенджера на среден огън.
Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри 10-12 минути без капак. Извадете пръчката канела и я изхвърлете.
Охладете до стайна температура и след това приберете в хладилник, докато се охлади.

Бележки за рецептата

Направете този сос седмици (или месеци) предварително и замразете. Просто размразете за една нощ и сервирайте за големия ден! Водата създава по-традиционен вкус, докато портокаловият сок го прави по-пикантен. Сосът от червени боровинки ще се сгъсти, докато изстине. Ако искате гладък сос, поставете топлия сос в мрежеста цедка и го прецедете в купа, притискайки боровинките, за да отделите възможно най-много сок. Друг вариант е да пасирате с ръчен пасатор.