Лесни картофи Hasselback

Най -Добрите Имена За Деца

Нежни отвътре, хрупкави отвън и леко напоени с чесново масло, тези сирни картофи Hasselback са идеалната гарнитура.





По-долу споделяме любимите си съвети (и пряк път), за да ги улесним всеки път!

Hasselback Картофи в гювеч с един нарязан картоф





Любима страна

Колкото и да обичаме а печен картоф или картофено пюре , ние също обичаме красивото представяне на тази рецепта и разбира се вкуса!

Думата Hasselback идва от шведски ресторант, наречен Hasselbacken, където са създадени за първи път през 1953 г. Картофите се нарязват наполовина, намазани с масло (и много вкус в нашия случай) и се пекат. Тънките филийки се отварят по време на печене, докато краищата се изпичат красиво!



как да направите карта на компютъра

съставки за приготвяне на картофи Hasselback

Съставки

КАРТОФИ Честно казано, всякакъв вид картофи ще работи в тази рецепта от червеникаво-червени до жълти. Намирам, че хубавият нишестен картоф е най-подходящ за картофи Hasselback, тъй като те поддържат формата си и са хрупкави, но красиво.

АРОМАТИЗИРАНЕ Зехтин, масло, чесън и пармезан са всичко, от което се нуждаете за тази перфектна рецепта.



Вариации

    • Разменете подправките: Всякакъв вид пикантна смес от подправки ще работи! Опитайте подправки от Монреал, Гръцки , или дори ранчо подправка .
    • Използвайте грес за бекон: Разтопената мазнина за бекон също е чудесен заместител на сместа масло/зехтин!
    • Вместо обичайното гювеч от сладки картофи , направете ги на картофи Hasselback с масло и топли подправки!
    • За предястия използвайте млади картофи (или бебешки картофки) в различни цветове.

процес на намазване на маслена смес върху картофи за приготвяне на картофи Hasselback

Как да си направим картофи Hasselback

Картофите Hasselback изглеждат елегантни и впечатляващи, но са супер лесни за приготвяне, просто следвайте няколко прости стъпки!

  1. Почистете картофите и микровълновата фурна (според рецептата по-долу).
  2. Охладете, след това нарежете от единия край до другия на ¼ резена, като внимавате да не разрежете докрай.
  3. Намажете с маслена смес всеки картоф и между филийките.
  4. Печете, намажете отново с маслената смес и след това запечете отново, докато картофите омекнат.

Хаселбек Картофи в гювеч

Съвети за перфектни картофи Hasselback

    Съвет за пряк път:Микровълновата печка на картофите преди нарязване и печене прави вътрешността на картофите пухкава и по-лесна за нарязване, а също така намалява времето за печене. нарязване:Когато режете, поставете картофа между дължината на две дървени лъжици или пръчици, за да създадете точка на спиране при нарязване на ширината на картофа. Това също помага за поддържането на основата на картофа заедно. За да хрупка още повече:За допълнително хрупкав горна част намажете картофите със смес с масло, поръсете с пармезан и поставете под бройлера за около 4 минути или докато пармезанът стане златисто кафяв. Поръсете с лук и сервирайте със заквасена сметана или парченца бекон.

Още любими картофи

Обичахте ли тези картофи Hasselback? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!

изглед отгоре на варени картофи Hasselback в зелена гювеч 5от8гласове ПрегледРецепта

Лесни картофи Hasselback

Време за подготовкапетнадесет минути Време за готвене35 минути Почивка10 минути Общо времеедин час Порции6 порции Автор Холи Нилсон Тези картофи Hasselback се задушават в чесново масло и пармезан, след което се пекат до съвършенство!

Съставки

  • 6 среден жълти картофи почистени и изсушени
  • 5 супени лъжици осолено масло разтопен
  • 4 супени лъжици зехтин
  • ¼ чаша сирене пармезан ситно настърган, плюс още за заливка по желание
  • един супена лъжица чеснова паста *виж бележките
  • един супена лъжица див лук нарязани, разделени
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • ¼ чаена лъжичка млян черен пипер

Инструкции

  • Загрейте фурната до 425°F. Намажете средно голям гювеч със спрей за готвене; заделени.
  • Поставете картофите върху голяма чиния. Микровълнова на висока мощност за 10 минути.
  • След микровълнова фурна оставете картофите да се охладят за няколко минути, преди да използвате голям остър нож, за да нарежете фини прорези на ¾ от пътя през картофите на около ⅛ инча един от друг.
  • Прехвърлете картофите в подготвената тава за печене.
  • В малка купа смесете разтопеното масло и зехтина. Добавете пармезан, чеснова паста, половината лук, сол и черен пипер.
  • Намажете картофите с маслената смес, като внимателно разделите филийките, за да сте сигурни, че маслото попадне между тях. Запазете допълнително маслена смес.
  • Печете картофите за 10 минути. Извадете картофите от фурната и ги намажете с останалата маслена смес и печете още 12 до 15 минути или докато станат хрупкави отвън и омекнат отвътре.
  • Извадете от фурната и намажете картофите с разтопеното масло на дъното на съда. Отгоре намажете с останалия лук и пармезан, ако желаете. Сервирайте веднага.

Бележки за рецептата

Можете да закупите чеснова паста или да направите домашна чеснова паста. За да направите чеснова паста, комбинирайте 2-3 скилидки нарязан чесън с щипка едра сол. Намачкайте с вилица, за да направите гладка паста. Микровълновата печка на картофите преди печене гарантира, че вътрешностите на картофите ще станат хубави и нежни и ги прави МНОГО по-лесни за нарязване преди печене. Освен това намалява общото време за печене наполовина! МНОГО е важно първо да се смесят зехтинът и маслото. Зехтинът охлажда маслото и гарантира, че пармезанът няма да се разтопи в сместа и да се превърне в кълбо. Смес от масло и масло се използва за придаване на вкус, но също и защото маслото може да изгори при наистина високи температури и маслото му пречи да го направи в тази рецепта.
Добавете любимите си гарнитури като заквасена сметана или бекон, ако желаете.
Ако предпочитате картофи със СУПЕР хрупкава кора, тогава в тази рецепта можете да използвате червендалки, но аз предпочитам цялостната текстура и вкус на жълти картофи. Тази рецепта може да се удвои за голяма тълпа, но може да се наложи да добавите още около 5 минути към първоначалното време за печене.

Информация за храненето

Сервиране:единкартофи,калории:317,въглехидрати:31ж,протеин:5ж,Дебел:двадесетж,Наситените мазнини:8ж,холестерол:28mg,натрий:258mg,калий:726mg,фибри:4ж,захар:единж,витамин А:346IU,Витамин Ц:35mg,калций:77mg,Желязо:единmg

(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)

Разбира сеПредястие, гарнитура

Калория Калкулатор