Домашни пържени картофи са подходяща гарнитура за закуска или дори за вечеря, сервирана с любимите ни Рецепта за месо ! Нищо не казва комфортна храна като вкусната домашно приготвена доброта от пържени картофи.
Обичаме да сервираме домашни пържени картофи с a Денвърски гювеч с яйца , но също така са перфектни заедно с рецепти за вечеря като солсбъри пържола или Швейцарска пържола !
Домашни пържени картофи са обикновена основна закуска, нежни, но нишестени картофи, приготвени в масло, докато станат хрупкави отвън.
Как да си направим домашни пържени картофи
Няма нужда да белите картофите си за тази рецепта за домашни пържени картофи! Поддържайте го селски и просто нарежете картофите Russet на груби кубчета, преди да сварите във вода. Русетките са най-добрият избор за домашни пържени картофи, защото са по-твърди и се затоплят по-добре от стандартните бели или червени картофи.
Варенето на картофите за няколко минути преди пържене (докато лукът се готви) прави картофите перфектни всеки път! Не искате да ги сварите напълно, просто омекнете малко. Не забравяйте да ги нарежете на малки, около 1/2' до 3/4' кубчета.
Аз ги държа прости с лук и картофи, но можете да добавите чушки, пържени гъби или дори хвърлете остатъците от зеленчуци!
За готвене на домашни пържени картофи
- Сварете картофите за няколко минути, докато омекнат достатъчно, за да набодете с вилица.
- Загрейте малко масло (или още по-добре, мазнина от бекон!) и гответе лука до омекване.
- Подправете картофите с подправена сол и черен пипер и добавете в тигана.
- Гответе до хрупкава и златисто кафяво.
Сервирайте топло с малко кетчуп или табаско или дори топено сирене! За различен обрат, защо не опитате да приготвите партида домашни картофи от сладки картофи? Същата рецепта важи и за сладките картофи! Домашните пържени картофи също могат да бъдат идеалното предястие хаш за закуска !
Още лесни картофени рецепти
- Домашни настъргани хашбрауни – идеални за закуска
- Картофи и шунка – Кремообразна комфортна храна!
- Два пъти печени картофи – Направете напред и гответе направо от замразено!
- НАЙ-ДОБРОТО картофено пюре – Мечтателен, кремообразен и вкусен!
- Картофи Au Gratin – Перфектната гарнитура заедно с шунка!
- Лесно печени картофи на фурна – Лесно и вкусно, сервирайте с пържола или Пълнени пилешки гърди !
Как да претоплите домашни пържени картофи
АКО има някакви остатъци, нали? Претоплянето в микровълновата е трудно, но може да доведе до промяна на текстурата на картофите.
Домашните пържени картофки, изпечени във фурната, ще възвърнат хрупкавата им хрупкавост. Просто разстелете върху тавичка или в гювеч, поръсете с малко допълнително сол и черен пипер и загрейте отново на 350°F за около 15 минути. Вуаля!
5от18гласове ПрегледРецепта Лесни домашни пържени картофи
Време за подготовка10 минути Време за готвене22 минути Общо време32 минути Порции4 порции Автор Холи Нилсон Тези лесни домашни пържени картофи са най-добрата успокояваща гарнитура. Обичаме да ги правим за лесна закуска!Съставки
- ▢3 средно червеникави картофи около 1 ¾ паунда
- ▢3 супени лъжици масло разделени
- ▢един лук нарязани на кубчета
- ▢един супена лъжица зехтин
- ▢½ чаена лъжичка подправена сол
- ▢черен пипер на вкус
- ▢магданоз за гарнитура
Инструкции
- Настържете картофите (обелете, ако желаете) и нарежете на кубчета ¾'.
- Поставете картофите в тенджера със студена вода и оставете да заври. След като заври, оставете да се готви около 4-6 минути или докато леко омекне, когато надупвате с вилица. Отцедете добре картофите.
- Междувременно разтопете 1 супена лъжица масло и лук в голям тиган на среден огън. Гответе лука до омекване. Извадете лука от тигана и го оставете настрана.
- Добавете 1 супена лъжица масло и зехтин в тигана. Добавете картофите, подправената сол и черен пипер. Гответе до златисто, като разбърквате от време на време, около 15-20 минути, като добавите още масло, ако е необходимо.
- Добавете лука обратно в тигана и гответе още 2-3 минути. Сервирайте топло.
Информация за храненето
калории:243,въглехидрати:31ж,протеин:3ж,Дебел:12ж,Наситените мазнини:5ж,холестерол:22mg,натрий:374mg,калий:706mg,фибри:двеж,захар:двеж,витамин А:260IU,Витамин Ц:11.1mg,калций:30mg,Желязо:1.4mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеЗакуска, гарнитура
