Лесна рецепта за кученца

Тихи кученца са идеалното допълнение, придружаващо вашето ястие, вдъхновено от юг пържено пиле да се скариди и грис . Хапки царевично тесто, пържено до хрупкаво отвън и нежно и пухкаво отвътре!

Разбира се, кученцата Hush са чудесни и за лека закуска! Разбийте ги в сладко Медено масло , потопете ги в супи или дори в пикантна майонеза.



Златистокафяви кученца Hush в купа



Небесни ухапвания

Малки малки ръчни хапки на небето.

Какво представляват кученцата Hush? Hush кученца са малки парченца дълбоко пържено тесто от царевично брашно. За разлика от меката царевичен хляб , те са хрупкави и златистокафяви отвън, а отвътре се топят в устата. Обикновено ще ги намерите в глобуси или пръсти с размер на топка за голф, в зависимост от това как готвачът ги пуска в маслото.



Основната съставка на малки кученца винаги ще бъде царевично брашно, добавяме също мътеница, яйце и втасваща съставка, обикновено сода за хляб.

Hush Puppies тесто в купа

Тези домашно приготвени кученца най-често се сервират с онези други южни класики: пържена риба, скариди вари , пържено пиле и зелени зеленчуци .



Можете ли да ги замразите? Разбира се, че можеш! Ако имате остатъци или искате да направите екстри, оставете ги да се охладят и ги поставете във фризерна торба за период до четири месеца. Следващият път, когато огладнеете за малко кученца, оставете ги да се размразят и да ги разпределят върху покрита с фолио бисквитка и ги затоплете в гореща фурна за 10 минути, за да възстановите част от хрупкавостта.

И така, защо ги наричат ​​кученца Hush? Това е много обсъждан въпрос! Предполага се (наред с много други истории), че рибарите ще изпържат тестото, което са използвали за пържени картофи, и ще ги хвърлят на крякащи кучета, за да „притъпят“ лая си. Истинският произход може да бъде загубен, но това не означава, че се радваме на този емблематичен южен щапел по-малко!

Hush Puppies в жълта купа

Как да си направим малки кученца

Това е един път, когато искате да извадите фритюрника си. Истинските малки кученца са златисто хрупкави отвън и леки и пухкави отвътре. Ето как да направите тази лесна рецепта за кученце:

  1. Загрейте фритюрника си. (Ако използвате тиган на плота, ще ви трябват няколко сантиметра масло, така че кученцата да се плуват, докато се пържат.)
  2. Смесете съставките си и капете на лъжици във фритюрника. Оставете да се готви до златисто отвън и да омекне в средата.
  3. Отцедете върху хартиени кърпи и сервирайте топло.

Фъстъченото масло поддържа добре интензивната топлина на фритюрника и не произвежда никакви вкусове. Можете също да използвате масло от рапица, растително масло или царевично масло.

Още южни фаворити

Hush Puppies в жълта купа 4.79от19.гласове ПрегледРецепта

Тихи кученца

Време за подготовка10 минути Време за готвенепетнадесет минути Общо време25 минути Порции8 порции АвторХоли Нилсон Ако имате нужда от хляб, който да придружава вашето ястие, вдъхновено от юга, няма да намерите нищо по-вкусно от кученца от тишина. Печат ПИН

Съставки

  • 1 чаша царевично брашно
  • чаша брашно
  • две супени лъжици захар
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • ¼ чаена лъжичка сода за хляб
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 1 яйце
  • ½ чаша мътеница може да не използвате всичко
  • масло за пържене

Следвайте Похарчете със стотинки в Pinterest

Инструкции

  • Загрейте маслото до 350 ° F.
  • Комбинирайте сухи съставки.
  • Разбийте яйцето. Добавете към сухата смес с по-голямата част от мътеница, като добавите още, колкото е необходимо, за да създадете тесто, което е влажно, но не е течно.
  • Капка смес по чаена лъжичка в горещо масло. Гответе 3-5 минути до златисто, обръщайки се веднъж по време на готвене.
  • Поставете върху хартиена кърпа, за да се охлади. Сервирайте с медено масло.

Бележки за рецепти

Ако нямате мътеница под ръка, можете да направите заместител на мътеница ! По желание: добавете супена лъжица смлян лук.

Информация за храненето

Калории:124,Въглехидрати:22.ж,Протеин:3ж,Дебел:двеж,Холестерол:22.mg,Натрий:204mg,Калий:147mg,Фибри:двеж,Захар:4ж,Витамин А:55IU,Калций:42mg,Желязо:1mg

(Предоставената информация за храненето е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)

Ключова думатихи кученца Разбира сеПредястие, гарнитура, лека закуска Варениамерикански© SpendWithPennies.com. Съдържанието и снимките са защитени с авторски права. Споделянето на тази рецепта се насърчава и оценява. Копирането и / или поставянето на пълни рецепти във всякакви социални медии е строго забранено. Моля, вижте моята политика за използване на снимки тук .

Hush Puppies с писане

Hush Puppies с писане Hush Puppies със заглавие