Pavlova е проста рецепта за десерт, приготвена със съставки като яйчен белтък, захар, ванилия, лимонов сок и царевично нишесте. Този голям десерт, подобен на безе, е популярно празнично лакомство, което е много по-лесно за приготвяне, отколкото изглежда!
как да премахнете мухъл от дрехи
Павлова се запича и след това се залива Бита сметана и пресни плодове! За допълнителен аромат, сервирайте го с Лимонов извар !
Какво е Павлова?
Смята се, че класическият десерт павлова произхожда от Нова Зеландия в началото на 1900-те и оттогава е станал популярен в цял свят. Това е подобно на бисквитките безе, но ще ви хареса мекият център, който е обгърнат в хрупкава черупка и гарниран с гладка бита сметана и ярки плодове!
Самата Павлова има много вкус Маршмелоу или Пух от маршмелоу с мек ванилов вкус. Традиционно се гарнира с ягоди, малини и киви - но можете да добавите всякакви плодове. Ягода Павлова е фаворит!
Как да си направим Павлова
Този изискан десерт безе всъщност е доста лесен за приготвяне и има най-добрия вкус, гарниран с асортимент от плодове, като ягоди, малини и киви!
- Разбийте белтъците до образуване на пена. Добавете захарта и разбийте, докато се образуват твърди върхове и сместа стане лъскава.
- Комбинирайте останалата чаена лъжичка царевично нишесте с лимоновия сок и ванилията.
- Сгънете сместа от лимоновия сок в белтъците с гумена шпатула.
- Прехвърлете белтъците в готовия лист за печене и печем . Изключете фурната и оставете павловата във фурната, докато изстине напълно.
След като изстине, поставете тортата Павлова върху съда за сервиране, след което отгоре бита сметана и плод .
Защо моята Павлова потъва и се напуква?
Тези проблеми възникват, когато павловата се охлади твърде бързо. Ето защо рецептата изисква тортата Павлова да се остави във фурната да изстине напълно.
Също така е важно да използвате възможно най-пресните яйца. Наличието на пресни яйца от ферма ще работи най-добре, но ако не, просто потърсете яйцата с най-нов срок на годност в магазина.
Малките пукнатини са нормални, когато правите Павлова правилно, но по-големи пукнатини все още могат да се случат. Това обикновено се причинява от външни сили като теглото на гарнитурата, а не от проблеми с печенето или рецептата.
Павлова Съвети
- Започнете с яйца на стайна температура за най-добър обем.
- Не използвайте каквато и да е мазнина при приготвянето на тази рецепта.
- Поръсете пергаментовата хартия с царевично нишесте, за да предотвратите залепването.
- Уверете се, че в сместа няма яйчен жълтък.
- Избягвайте да правите павлова във влажни или дъждовни дни.
Десерт Павлова е популярен за приготвяне около празниците, най-често по време на Коледа и Великден. Най-хубавото е, че гарнитурите са напълно персонализирани! Опитайте да го залеете с Калуа бита сметана за пиянство!
Можете ли да го направите преди време?
Да и не. Самата павлова може да приготвите няколко дни преди сервиране и да я съхранявате в херметически затворен съд на стайна температура. Въпреки това, не трябва да се украсява с бита сметана или плодове преди да сервирате.
Остатъци? Павлова с топинги може да се прибере в хладилник за една нощ, но десертът може да поеме влагата и да загуби хрупкавостта си.
Още вкусни десерти
- Лесни хапки за чийзкейк – вкусен десерт с размер на хапка
- Лесен пай с пекан – приготвен със сладък карамелен пълнеж
- Тиквен пай – основен продукт на есента
- Карамел Шоколадова дреболия – декадентско, лесно и толкова красиво!
- Заквасена сметана, червена боровинка – сладки, плодови и кисели
5от3гласове ПрегледРецепта Лесна Павлова рецепта
Време за подготовкапетнадесет минути Време за готвенеедин час Време за охлаждане3 часа Общо време4 часа петнадесет минути Порции8 порции АвторРебека Този голям десерт от безе е гарниран с бита сметана и плодове и е популярен по празниците.Съставки
- ▢4 голям белтъци стайна температура
- ▢един чаша пудра захар *
- ▢две чаени лъжички царевично нишесте разделени
- ▢един чаена лъжичка лимонов сок
- ▢един чаена лъжичка екстракт от ванилия
- ▢две чаши бита сметана
- ▢½ чаша малини
- ▢две киви обелени и нарязани
- ▢един чаша ягоди
Инструкции
- Загрейте фурната до 350°F.
- Добавете белтъците в купата на миксер и започнете да разбивате на средна скорост до получаване на пяна.
- Добавете захарта в много бавно, но непрекъснато изливане, докато миксера работи. След като цялата захар е добавена, увеличете скоростта до висока и разбийте, докато се образуват твърди върхове и сместа стане лъскава.
- Докато белтъците се разбиват, постелете голям лист за печене с хартия за печене и използвайте 1 чаена лъжичка царевично нишесте, за да разтриете в кръг от 12 фута. Оставете тигана настрана.
- В малка подготвителна купа комбинирайте останалата чаена лъжичка царевично нишесте с лимоновия сок и ванилията и разбъркайте с вилица до течност.
- След като белтъците са готови, смесете лимоновия сок в белтъците с гумена шпатула.
- Прехвърлете белтъците в готовия лист за печене и с гумената шпатула го разпределете в кръг, оставяйки вдлъбнатина в центъра.
- НАМАЛЕТЕ ТЕМПЕРАТУРАТА НА ФУРНАТА НА 250°F и изпечете павловата за ЕДИН ЧАС , след което изключете фурната и оставете павловата във фурната до пълно охлаждане, около 3 часа.
- След като изстине, внимателно извадете павловата от тавата и поставете върху чинията за сервиране, след което отгоре намажете с бита сметана и плодове.
Бележки за рецептата
*Ако пудра захар не е налична, можете да използвате кристална захар, но павловата ще има забележими гранули. Можете също така да прекарате кристална захар през кухненски робот, за да стане по-фина. НЕДЕЙ използвайте пудра захар.Информация за храненето
калории:171,въглехидрати:33ж,протеин:3ж,Дебел:4ж,Наситените мазнини:двеж,холестерол:единадесетmg,натрий:30mg,калий:159mg,фибри:двеж,захар:30ж,витамин А:123IU,Витамин Ц:3. 4mg,калций:28mg,Желязо:единmg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеДесерт ХранаНова Зеландия© SpendWithPennies.com. Съдържанието и снимките са защитени с авторски права. Споделянето на тази рецепта се насърчава и оценява. Копирането и/или поставянето на пълни рецепти във всяка социална медия е строго забранено. .
