Пържени свински пържоли с ябълки

Най -Добрите Имена За Деца

Пържени свински пържоли с ябълки е лесна рецепта с един тиган с вкусен сос Дижон!





Нежните пържоли без кости, лукът и сладките сочни червени ябълки се задушават леко до нежно съвършенство. Това ястие е страхотно поднесено с картофено пюре или дори с над домашно приготвени яйчени юфки .

Пържени свински пържоли с ябълки в тиган





как да спечелите онлайн търг

Съставки и вариации

СВИНСКИ ПЪРЖОЛИ
В тази рецепта се използват пържоли без кости. Изберете по-дебели пържоли (0,75″ – 1″ с дебелина), всяка с приблизително еднакъв размер, за равномерно готвене.

ЯБЪЛКИ
Всеки вид ябълка ще се съчетае перфектно със свинските пържоли, но намирам, че червените ябълки имат по-тънка кожа, която не става твърда и са малко по-сладки. Ако предпочитате, ябълките могат да се обелят първо.



СОС
Ябълков сайдер (напитката, не ябълков оцет ), дижонската горчица, чесънът и мащерката се разбиват заедно, за да се създаде невероятен сос!

Повечето от съставките за тази рецепта вероятно вече са под ръка, но забележете, че рецептата изисква ябълков сайдер , а не ябълков оцет!

Технически, всякакъв вид горчица е подходящ, но Дижон (или по-силна зърнеста горчица) придава на соса дълбочина, която жълтата горчица не може.



съставки за приготвяне на пържени свински пържоли с ябълки

светят в тъмните контакти без черна светлина

Как да изпържим свински пържоли

Най-добрият начин да изпържите свинските пържоли в тази рецепта е да запържите отвън, а не да ги сварите напълно, тъй като ще завършат в соса след добавянето на останалите съставки.

Свински пържоли могат (и трябва) да се сервират малко розови в средата и да се приготвят до около 145°F на термометър с моментално отчитане . Не преварявайте.

  1. Кафяви свински пържоли от всяка страна в тигана. Заделени.

свински пържоли, пържени в тиган

как да накарам мъж водолей да ви гони
  1. Гответе лука и ябълките, докато омекнат, комбинирайте съставките за соса (съгласно рецептата по-долу).

процес на пържене на съставки за приготвяне на пържени свински пържоли с ябълки

  1. Добавете свинските пържоли обратно в тигана и оставете да къкри, докато омекнат и сварят. (не преварявайте)

Сервирайте свински пържоли с ябълки с: картофено пюре от чесън , ориз, печени сладки картофи , или печени броколи с пармезан. И не забравяйте някои домашен френски хляб за да попиете този пикантен сос!

нарязани пържени свински пържоли с ябълки върху бяла чиния с ориз

Съвети за сочни котлети

  • За още по-невероятен вкус използвайте остатъчна мазнина от бекон за пържене на котлетите!
  • Когато приготвяте ябълките, уверете се, че са равномерно и тънко нарязани, за да се приготвят със същата скорост. Дали да ги обелите или не е изборът на готвача. Небелените ябълки ще добавят малко повече цвят и фибри към ястието, но обелените ябълки правят ястието малко по-елегантно.
  • Свинските пържоли трябва да достигнат вътрешна температура от 145°F в най-дебелата точка. След като тиганът се свали от котлона, те все още ще продължат да се готвят.

Още перфектни свински пържоли

Направихте ли тези пържени свински пържоли? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!

близък план на пържени свински пържоли с ябълки 5от25гласове ПрегледРецепта

Пържени свински пържоли с ябълки

Време за подготовкапетнадесет минути Време за готвене25 минути Общо време40 минути Порции4 порции Автор Холи Нилсон Тези пържени свински пържоли с ябълки се приготвят в ябълково-дижонски сос до омекване и аромат!

Съставки

  • 4 пържоли без кости около 1 дебел
  • ½ чаена лъжичка чесън на прах
  • кошер сол и черен пипер на вкус
  • един супена лъжица зехтин
  • две супени лъжици масло
  • ½ червен лук нарязан
  • две голям кисели ябълки нарязан
  • 23 чаша ябълков сайдер или ако е необходимо, не ябълков оцет
  • две чаени лъжички зърнеста горчица
  • чаена лъжичка канела
  • две стръкове прясна мащерка

Инструкции

  • Овкусете свинските пържоли с чесън на прах, сол и черен пипер.
  • Загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън. Кафяви свински пържоли за около 5 минути от всяка страна или докато покафенеят (внимавайте да не преварите свинското). Изважда се от тавата и се слага в чиния.
  • Добавете маслото и лука в тигана. Гответе 2-3 минути или докато лукът започне да омеква. Добавете ябълките и продължете да готвите, докато започнат да омекват, около 5 минути.
  • Разбийте ябълков сайдер, горчица и канела и добавете към тигана с мащерка. Оставете да къкри 2-3 минути.
  • Добавете свинските пържоли, заедно с всички сокове в чинията, обратно в тигана.
  • Натиснете свинските пържоли в ябълките. Оставете да къкри още 2-3 минути или докато сосът леко се свари и свинското месо достигне 145°F с термометър за месо.

Бележки за рецептата

*Уверете се, че използвате ябълков сайдер и не ябълков оцет в тази рецепта. Свински пържоли могат (и трябва) да се сервират малко розови в средата и да се приготвят до около 145°F на термометър с моментално отчитане . Не преварявайте. Имайте предвид, че свинските пържоли ще продължат да се готвят малко, след като бъдат свалени от котлона. Ако използвате много голям тиган, сайдерът може да се изпари бързо и може да се наложи да добавите малко повече. Червените ябълки (или ябълките с по-тънка кора) могат да бъдат обелени, ако предпочитате. Ако използвате ябълки с по-дебела кожа, те трябва да бъдат обелени, за да не бъдат жилави.

Информация за храненето

калории:430,въглехидрати:двадесет и еднож,протеин:36ж,Дебел:22ж,Наситените мазнини:7ж,холестерол:124mg,натрий:165mg,калий:764mg,фибри:3ж,захар:петнадесетж,витамин А:172IU,Витамин Ц:8mg,калций:53mg,Желязо:единmg

(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)

Разбира сеВечеря, предястие, основно ястие, свинско

Калория Калкулатор