Оризът с чесново масло е идеалната страна за всяко хранене. Пълен е с вкус; маслен, чеснов – и толкова добър, че можете да го ядете обикновен!
сладки напитки по поръчка в бар
Това е като оризовата версия на чеснов хляб. В моя свят хлябът с чесън върви с почти всяко ястие, с изключение на азиатската храна.
Но този ориз с чесново масло? Сега това върви с каквото и да е . Западна, азиатска, мексиканска, средиземноморска, френска. Честно казано, не мога да се сетя за нито една кухня или ястие, което не би подхождало.
Обичам да правя ориз по този начин – подправен и овкусен, така че да е толкова вкусен, че може да се яде обикновен. Бих могъл да изям храна на стойност направо от тенджерата - толкова е добре!
Чесънният ориз е ястие, което се среща в някои азиатски страни. Мисля, че е доста често срещано във Филипините. Това е моят ежедневен вариант – да, чеснов и маслен е, но не безумно. Определено се чувствайте свободни да увеличите чесъна и маслото по ваш вкус, но бих предложил първо да опитате основната рецепта, след което да я коригирате според вашия вкус. В края може да се разбърка допълнително масло по ваш вкус.
Нарязването на чесъна на тънко, след което го приготвяте до златисто и хрупкаво е по избор, но честно казано, мисля, че това е короната на този ориз. Той не добавя силен вкус на чесън, а е повече за добавяне на хрупкавост със сладък вкус на чесън. Дръжте филийките цели, както е на снимката, или ги натрошете и ги разпръснете из ориза. Или за пряк път можете да използвате хрупкави пържени шалот или чесън, които се продават в буркани в азиатските магазини и някои супермаркети. Те са толкова добър , винаги имам бурканче под ръка – използвам ги в салати, супи, представете си възможностите с какво можете да го поръсите! Използвам го дори за паста!
Понякога разбърквам люспи в ориза, понякога просто го гарнирам леко, както е на снимката. Мисля, че добавя приятна нотка свежест на ориза.
където могат да работят 16-годишни
Този ориз с чесново масло е една от онези страни, които могат да превърнат всяка ежедневна рецепта в нещо изключително вкусно. Наистина се надявам да го опитате някой от тези дни - мисля, че ще бъдете пристрастени като мен!
4.97от237гласове ПрегледРецепта Ориз с чесново масло
Време за подготовка5 минути Време за готвенепетнадесет минути Общо времедвадесет минути Порции4 като страна АвторколчеМаслен, чеснов ориз – идеална гарнитура за всяко ястие и толкова добър, че можете да го ядете обикновен!Съставки
- ▢6-8 карамфил чесън много ситно нарязани
- ▢23 супени лъжици растително масло или масло от рапица, гроздови семки или друго неутрален аромат
- ▢2 ½ чаени лъжички чесън кайма
- ▢4 супени лъжици масло осолени или неосолени, разделени
- ▢1 ½ чаши бял ориз средно или дългозърнесто е най-добре (сурово)
- ▢2 ½ чаши пилешки бульон
- ▢¼-½ чаша люспи ситно нарязани
- ▢сол
- ▢бял пипер
Инструкции
- Загрейте олио в голяма тенджера на среден огън. Добавете резенчета чесън и запържете, като се движите непрекъснато, до златисто и хрупкаво. Прехвърлете върху хартиени кърпи, за да се отцедят.
- Изсипете излишното масло и след това върнете на котлона.
- Добавете 2 супени лъжици масло. След като се разтопи, добавете чесъна. Гответе за 1 ½ минути или докато чесънът започне да става светло златист и маслото се влива добре с вкуса на чесън.
- Добавете ориза, разбъркайте, за да покриете с чесново масло.
- Добавете бульона, поставете капак върху тенджерата. Оставете да заври, след което веднага намалете до средно ниско.
- Гответе за 12-15 минути или докато течността се абсорбира от ориза. Наклонете тенджерата, за да проверите.
- Отстранете от котлона, но оставете капака. Почивай 10 минути.
- Разбъркайте с вилица, прехвърлете в купа за сервиране. Разбъркайте с останалото масло и лука или гарнирайте според снимките. Поръсете с хрупкав чесън, сол и черен пипер. Сервирайте.
Информация за храненето
калории:374,въглехидрати:58ж,протеин:6ж,Дебел:12ж,Наситените мазнини:7ж,холестерол:30mg,натрий:642mg,калий:215mg,витамин А:350IU,Витамин Ц:12.3mg,калций:43mg,Желязо:0.9mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеГарнитура
