Мариновани зеленчукови кабачки са вкусни и чудесен начин за приготвяне на зеленчуци . Вегетариански шиш кебаб прави всяко барбекю да се чувства малко повече като празник. Особено когато са мариновани в цитрусов сос, придавайки на зеленчуците точното количество вкус и пикантност!
Зарадвайте гостите на вечерята си, като сервирате зеленчукови кебани на скара пиле на грил или свински пържоли на скара . Опитайте да добавите вкусна страна на Салата с паста Цезар за храна, която няма да забравят скоро!
Най-добрите зеленчуци за скара
Повечето зеленчуци, освен зеленолистните, могат да се нарязват на шишчета и да се сервират като зеленчукови кебаби. Намираме, че тези поддържат формата си най-добре и се справят добре на скара!
- Разбийте заедно всички съставки за марината.
- Нарежете зеленчуците на парчета, приблизително еднакви по размер на филиите. Съхранявайте гъбите, доматите и бебешките картофи цели и необелени.
- Ако използвате, сварете картофите и морковите, докато омекнат достатъчно, за да може вилица да проникне, след което охладете.
- Комбинирайте всички зеленчуци с маринатата и оставете настрана за поне час, като разбърквате, за да намажете зеленчуците няколко пъти.
- Докато зеленчуците се мариноват, накиснете дървени шишчета във вода.
- Когато сте готови за скара, редувайте зеленчуците на шишчета и печете на среден огън, докато омекнат и леко се овъглят.
- Балсамови зеленчуци на скара – запарен от розмарин и чесън!
- Лесен патладжан на скара – само 4 съставки
- Царевица на скара на кочан – в люспи или белени!
- Тиквички на скара – готов за по-малко от 10 минути!
- Картофи на скара във фолио – перфектна гарнитура без усилия
- ▢8 чаши зеленчуци включително лук, гъби, чушки, тиквички, картофи*, карфиол*, чери домати
- ▢⅓ чаша зехтин
- ▢¼ чаша пресен лимонов сок
- ▢¼ чаша вода
- ▢3 супени лъжици дижонска горчица
- ▢две супени лъжици пчелен мед
- ▢две карамфил чесън кайма
- ▢един чаена лъжичка босилек, магданоз и риган (всеки)
- ▢½ чаена лъжичка сол
- ▢½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- Ако използвате дървени шишчета , накиснете ги във вода за поне 30 минути.
- Измийте и нарежете всички зеленчуци на големи парчета.
- Комбинирайте всички съставки за марината в голяма торба с цип. Добавете зеленчуците и оставете да се маринова 4 часа или за една нощ, като от време на време обръщате. (Ако сте притиснати от време, можете просто да хвърлите и да оставите да престои 15 минути, но по-дълго е по-добре).
- Нанижете зеленчуците на шишчета.
- Загрейте грила до средна степен и изпечете шишчетата за 10 минути или до готовност.
как да изпратите текстово съобщение на момиче, което харесвате, и да поддържате разговора
Как да си направим кабачки
Правенето на кебаби е доста просто, просто изберете зеленчуците си, маринирайте ги и нанижете на шиш.
Запретнете тези ръкави и започнете с малко подготвителна работа:
Сега за лесната част:
Най-красивите зеленчукови шишчета съчетават разнообразие от цветове и вкусове на една пръчка. Номерът е да накараш всичко на един шиш, за да готвиш с подобна скорост. Можете да преодолеете този проблем, като поставите подобни предмети на една и съща пръчка или останете бдителни и готови да преместите кеглените наоколо!
Ще помогне, ако всичко се доведе до стайна температура или дори леко се загрее преди набиване на шишчета.
Колко дълго да накиснете шишчета
Ако използвате метални шишчета, не е нужно да се притеснявате за тази стъпка. Дървените или бамбукови шишчета трябва да се накиснат за минимум 30 минути или дори за една нощ, за да се предотврати изгарянето им и кебаните да се изгубят в пламъците.
Още гарнитури от зеленчуци на скара
Мариновани зеленчукови кабачки на скара
Време за подготовкадвадесет минути Време за готвене10 минути Време за маринованепетнадесет минути Общо време30 минути Порции8 порции Автор Холи Нилсон Мариновани зеленчуци на скара Кабоби - крехки зеленчуци на скара в лесна и ароматна марината.Съставки
Марината
Инструкции
Бележки за рецептата
*ЗАБЕЛЕЖКА: Ако използвате зеленчуци, чието готвене отнема повече време, като картофи или карфиол, можете да ги сготвите частично и след това да ги охладите преди мариноване.Информация за храненето
калории:133,въглехидрати:12ж,протеин:3ж,Дебел:10ж,Наситените мазнини:единж,натрий:240mg,калий:303mg,фибри:3ж,захар:6ж,витамин А:567IU,Витамин Ц:84mg,калций:47mg,Желязо:единmg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеГарнитура