Това лесно свинско филе с билкова кора има изискан вкус, но наистина е така супер лесно и бързо !
Свинското филе се намазва с дижон и след това се овалва в билки и подправки и се пече във фурната. Всеки път е сочно!
Свинско филе с билкова кора
Тази рецепта за свинско филе е все още безумно лесна вкусът е с ресторантско качество !
- Ключът е във високата температура (и времето за готвене) според рецептата по-долу.
- Приготвя се за около 25 минути за страхотно ястие през седмицата!
- Това свинско става толкова крехко, че можете да го нарежете с вилица.
- Билките (сухи или пресни) придават пикантен вкус, който върви с всичко от Хаселбек картофи да се Печени броколи и карфиол .
Свинско филе срещу Филе
Това са две напълно различни парчета месо.
Свинско бон филе е малко тънко месо, което е по-крехко от свинско филе. Има около 1 1/2 до 2 инча в диаметър и около 10 инча.
Свинското филе е с диаметър около 5 инча и обикновено е малко по-твърдо от филето. Поради формата/размера времето за готвене е различно. ние печете свинско филе за около час, докато това филе се нуждае само от 20 минути.
Как се готви свинско филе
Свинско филе с билкова кора е супер лесно за приготвяне и всеки път излиза крехко и сочно!
- Намажете свинското филе с дижонската смес и след това поръсете с билки.
- Запържете външната страна на свинското филе в олио в загрят тиган според на рецепта по-долу .
- Печете около 20 минути.
- Починете 5-10 минути преди нарязване.
PRO ТИП: Свинското филе ще изсъхне, ако е препечено, така че използването на термометър за месо е важно.
ДА СЕ перфектно свинско филе трябва да се готви само до 145°F. Това означава, че вашето свинско месо ще има само докосване на розово в средата. Свинското филе може да се сервира (и трябва да бъде) с малко розово в средата, за да се гарантира, че е сочно и крехко като вилица. Намерете повече информация за готвене на свинско месо на pork.org.
Перфектно свинско филе
- Уверете се, че използвате свинско филе (а не свинско филе).
- Печете непокрито за най-добри резултати.
- Свинското месо е постно и лесно може да се препече. Използвайте термометър за месо, за да сте сигурни, че свинското достига 145 ° F. Изваждам свинското от фурната между 140-142°F и то ще продължи да втаса, докато почива.
- Оставете свинското месо да почине поне 5-10 минути преди сервиране.
Нашите любими гарнитури
- Сотирани тиквички – толкова цветен и сирен
- Печено брюкселско зеле – 5 прости съставки
- Хрупкави печени броколи с чесън – готов за 15 минути
- Глазирани с мед моркови – сладки и пикантни
- Ризото с тиквени орехи – лесно, но елегантно
Хареса ли ви това свинско филе с билкова кора? Не забравяйте да оставите коментар и оценка по-долу!
5от14гласове ПрегледРецепта Свинско филе с билкова кора
Време за подготовка10 минути Време за готвене23 минути Почивка5 минути Общо време38 минути Порции6 Автор Холи Нилсон Свинско филе, натъркано в билки и запечено до сочно и омекване!Съставки
- ▢един паунд свинско бон филе
- ▢един супена лъжица Дижонска горчица
- ▢две супени лъжици зехтин разделени
- ▢един чаена лъжичка аз съм върба
- ▢две чаени лъжички пресен розмарин нарязани на ситно
- ▢две чаени лъжички пресен магданоз нарязани на ситно
- ▢един чаена лъжичка свежи листа от мащерка
- ▢½ чаена лъжичка кошер сол
- ▢¼ чаена лъжичка млян черен пипер
Инструкции
- Загрейте фурната до 400° F. Постелете тава за печене с фолио.
- Комбинирайте дижонска горчица, 1 супена лъжица зехтин и соев сос в малка купа. Намажете с четка свинското.
- Комбинирайте пресни билки, сол и черен пипер в малка купа. Поръсете свинското месо (или оваляйте свинското в сместа).
- Загрейте 1 супена лъжица зехтин в тиган на среден огън и кафяво свинско месо, около 2 минути от всяка страна.
- Поставете свинското месо върху тава за печене и печете 18-20 минути или докато термометърът отчете вътрешна температура от 145 ° F.
- Оставете да почине поне 5 минути преди нарязване.
Бележки за рецептата
- Уверете се, че използвате свинско филе (а не свинско филе).
- Печете непокрито за най-добри резултати.
- Свинското месо е постно и лесно може да се препече. Използвайте термометър за месо, за да сте сигурни, че свинското достига 145 ° F. Изваждам свинското от фурната между 140-142°F и то ще продължи да втаса, докато почива.
- Оставете свинското месо да почине поне 5-10 минути преди сервиране.
- След като отпочинете и нарежете, изсипете сок от свинското месо отгоре, преди да сервирате за допълнителен вкус.
Информация за храненето
калории:135,въглехидрати:единж,протеин:16ж,Дебел:7ж,Наситените мазнини:двеж,холестерол:49mg,натрий:318mg,калий:297mg,фибри:единж,захар:единж,витамин А:16IU,Витамин Ц:единmg,калций:5mg,Желязо:единmg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеВечеря, предястие, основно ястие, свинско
