Тези вкусни карамелени чаши са не само напълно декадентски, те всъщност са лесни за приготвяне!
Не позволявайте мисълта за домашен карамел да ви плаши! Всъщност е супер лесно и методът по-долу не изисква термометър за бонбони или специално оборудване или странни съставки!
Има два лесни начина, по които можете да приготвите тези чаши... можете да започнете с форма за чаши с фъстъчено масло или можете да използвате подложки за мъфини (обикновени или мини). Ако решите да използвате подложки за мъфини или бонбони, не забравяйте да изберете тези от фолио.
любовна поема за него на дълги разстояния
Чашите изскачат от формичките малко по-лесно от чашите. Ако използвате чашите, искате да се уверите, че първоначалният шоколадов слой няма дупки или пролуки, защото ако карамелът изтече, той ще залепне за подложката. Ако имате проблеми с премахването на чашите от подложките от фолио, можете да потопите дъното в купа с гореща вода за по-малко от 1 секунда и те ще се изплъзнат навън... но имайте предвид, че това ще работи само с подложки от фолио.
За да направите тези изключително вкусни, си струва да се похарчите допълнително за много висококачествен шоколад... колкото по-добър е шоколадът, толкова по-добър е крайният резултат! Можете да използвате тъмен или млечен за тях, аз лично обичам млечен шоколад, но намирам, че тъмният е най-добрият в тази рецепта!
Елементи, които ще ви трябват за тази рецепта
* Чаши за бонбони от фолио или Форма за шоколад * Царевичен сироп * Доброкачествен млечен или черен шоколад *
етерични масла, които предпазват котките от гишетата
5отдвегласове ПрегледРецепта Домашни карамелени чаши
Време за подготовка10 минути Време за готвенепетдесет минути Общо времеедин час Порции12 Автор Холи Нилсон Тези вкусни чаши с шоколадов карамел са не само напълно декадентски, но и лесни за приготвяне!Съставки
- ▢един чаша от бяла захар
- ▢4 супени лъжици царевичен сироп (Каро)
- ▢две супени лъжици вода
- ▢⅓ чаша + 1 супена лъжица тежка сметана , разделени
- ▢един супена лъжица от масло
- ▢един чаена лъжичка ванилия
- ▢щипка сол
- ▢млечен или черен шоколад
Инструкции
Карамелен пълнеж
- В малка тенджера смесете захарта, царевичния сироп и водата. Оставете да заври на среден огън.
- Оставете сместа да ври, докато течността достигне кехлибарен цвят (приблизително 15 минути... но я наблюдавайте внимателно, като започнете от около 10 минути).
- След като сместа достигне приятен кехлибарен цвят, свалете от котлона. Докато бъркате, бавно налейте ⅓ чаша сметана. Разбъркайте ванилията, маслото и солта. Оставете да се охлади около 15-20 минути. Разбъркайте с останалия крем и охладете до стайна температура.
Подготвям
- Разтопете шоколада на двоен котел (или на ниска температура в микровълновата) до гладкост.
- Изсипете малко шоколад във всяко от вашите кладенчета (или вашите форми или чаши за печене с фолио/бонбони). Загладете го отстрани и по дъното, като се уверите, че имате дебел равномерен слой.
- Охладете за 5 минути, за да стегне. Извадете от хладилника и ако използвате форма, я дръжте на светлината, за да проверите за тънки петна.
- Напълнете почти до върха на шоколада с карамела. Охладете за около 5 минути.
- Отгоре намажете с още шоколад и леко потупайте формичките върху плота, за да се заглади. Оставете да стегне в хладилник за 20 минути.
Информация за храненето
калории:117,въглехидрати:22ж,Дебел:3ж,Наситените мазнини:двеж,холестерол:единадесетmg,натрий:петнадесетmg,калий:4mg,захар:22ж,витамин А:125IU,калций:5mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира себонбони
