Домашна супа от леща е обилно, бюджетно ястие, което на практика се приготвя самостоятелно. Лещата и подправките се задушават в ароматен бульон с моркови, целина, лук и домати за красива рецепта за здравословна супа.
Тази рецепта може да се направи предварително и да се затопля и замразява добре.
Какво е супа от леща?
Лещата са малки бобови растения с форма на диск, които се купуват в сушена форма. Обикновено бакалските магазини предлагат кафява версия, но можете да намерите и други разновидности и цветове (всеки ще работи в тази рецепта). Може да изглеждат като камъчета, когато са изсушени, бързо омекотяват не се изисква предварително накисване .
Лещата също е много засищаща, благодарение на изобилието от здравословни фибри и тази супа е не само вкусна, но и много здравословна!
Как да си направим супа от леща
Супата от леща е лесна като 1, 2, 3, особено след като не е нужно да накисвате предварително лещата.
- В тенджера за супа задушете лука и чесъна.
- Добавете останалите съставки (според рецептата по-долу).
- Оставете да къкри, докато лещата омекне, но все пак задръжте формата си (не преварявайте или ще загубите бульона и супата ви ще се превърне в гъста каша).
Супата от леща ще побере много вариации. Вместо подправки къри, можете да опитате Италианска смес от босилек, риган и дафинов лист. Всеки от любимите ви зеленчуци също ще свърши работа: зелен фасул, чушки, царевица или грах, всички работят добре тук.
Тази универсална супа е отлично средство за използване или разтягане на остатъчно месо от предната вечер. нарязана на кубчета шунка, пилешки гърди , или телешкото може да се хвърли в тенджерата с останалите съставки.
Вариации
месо: Добавете 1 lb постно телешко месо или пиле с кости към тази рецепта, докато къкри.
картофи: Добавете няколко нарязани на кубчета картофи, сладки картофи или дори остатъци печени картофи към тази супа, докато къкри.
подправки: Не сте фен на кърито? Оставете кърито и кимиона и го заменете с италианска подправка .
Зеленчуци: Много като а зеленчукова супа , всичко отива тук! Остатъци, любими... добавете ги всички в тенджерата!
Остатъци?
- Съхранявам, охладете и охладете. Супата от леща се съхранява до четири дни.
- ▢един супена лъжица зехтин
- ▢един лук нарязани на кубчета
- ▢3 моркови нарязани на кубчета
- ▢две ребра целина нарязани на кубчета
- ▢3 карамфил чесън кайма
- ▢½ чаена лъжичка кимион
- ▢½ чаена лъжичка къри на прах
- ▢един дафинов лист
- ▢28 унции може цели домати със сок или нарязани на кубчета
- ▢две чаши суха леща
- ▢4 чаши вода
- ▢4 чаши пилешки бульон или зеленчуков бульон
- ▢две супени лъжици нарязан кориандър или магданоз
- Гответе лука, моркова, целината и чесъна в зехтин, докато лукът омекне, около 5 минути.
- Разбъркайте подправките и гответе до аромат, още около 1 минута.
- Добавете останалите съставки, натрошете доматите и оставете да заври на средно силен огън. Намалете котлона и оставете да къкри без капак за 1 час, като добавите още бульон, ако е необходимо.
- Изхвърлете дафиновия лист и добавете кориандър на вкус.
Вкусни супи за затопляне на корема
Лесни супи без месо – Италианска боб супа и то бързо Зелева супа са едни от любимите ми основни ястия без месо! Въпреки че все още са сърдечни, те са направени със скоби за килера, които са идеални за седмици, когато не сте имали възможност да посетите хранителния магазин.
Кремообразни супи с пълнеж – Кремообразна картофена супа и Крем супа от наденица и зеле са моята любима успокоителна супа. Приготвена от обилни и засищащи съставки, тази супа е любима на семейството. Просто така Шунка и царевична ядка който е готов за по-малко от 30 минути!
Обилни месни супи – Тако супа и Телешка ечемична супа са невероятно лесни и вкусни варианти за по-месена супа! Изпълнена с обилни опции, тази супа е идеална за студено време, като ви затопля отвътре навън!
Сервирайте с резен от домашен чеснов хляб или бисквити за да попиете всяка последна капка от тези вкусни супи!
5от13гласове ПрегледРецепта Домашна супа от леща
Време за подготовкадвадесет минути Време за готвенеедин час 6 минути Общо времеедин час 26 минути Порции6 порции Автор Холи Нилсон Удобната и вкусна домашна супа от леща е сама по себе си простота, но е пълна с подхранващи съставки.Съставки
Инструкции
Бележки за рецептата
Ако предпочитате по-гъста супа, отстранете 1 до 2 чаши от супата и разбъркайте до гладкост. Добавете обратно в тенджерата и разбъркайте. Кърито и кимиона могат да се заменят с италианска подправка.Информация за храненето
калории:300,въглехидрати:петдесетж,протеин:19ж,Дебел:4ж,Наситените мазнини:единж,натрий:797mg,калий:1116mg,фибри:22ж,захар:7ж,витамин А:5284IU,Витамин Ц:30mg,калций:108mg,Желязо:7mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сесупа
