нямам приятели или семейство
Аз и сестра ми го направихме онзи ден и е МНОГО вкусно! Въпреки че отнема малко време, това е така много просто да се направи и има много по-добър вкус от купения в магазина пух от маршмелоу!
Тази рецепта използва ванилия за овкусяване, но нямам търпение да я направя отново и да си поиграя с ароматите, като добавя различни екстракти... следващият в списъка ми, който да опитам, е бадемов!
Въпреки че в тази рецепта има царевичен сироп... той НЕ е същият продукт като този високофруктозен царевичен сироп, който повечето от нас се опитват да избягват. Надявам се да ви хареса тази рецепта за домашен пух от маршмелоу!
шумове от порове и какво означават те
4.93от39гласове ПрегледРецепта Рецепта за домашен пух от маршмелоу
Време за подготовка10 минути Време за готвене25 минути Общо време35 минути Порции8 Автор Холи Нилсон Аз и сестра ми го направихме онзи ден и е МНОГО вкусно! Въпреки че отнема малко време, той е много лесен за приготвяне и има много по-добър вкус от купения в магазина пух от маршмелоу!Съставки
- ▢3 големи белтъци
- ▢½ чаена лъжичка крем от зъбен камък
- ▢две супени лъжици гранулирана захар
- ▢¾ чаша златен царевичен сироп
- ▢23 чаша гранулирана захар
- ▢½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
Инструкции
- С приставка за разбиване разбийте белтъците и крема от тартар до пяна.
- Добавете 2 супени лъжици захар и разбийте до меки върхове, оставете настрана.
- Междувременно в тенджера добавете ⅓ чаша вода, царевичен сироп и ⅔ чаша захар.
- Гответе на среден огън, като разбърквате, докато сместа достигне степен на твърда топка (инструкциите по-долу) или 248 ° F на термометър за бонбони. Тази стъпка ще отнеме около 15 минути.
- След като сместа от царевичен сироп достигне степен на твърда топка, включете миксера на средна степен и на бавна постоянна струя изсипете сместа от царевичен сироп към разбитите белтъци.
- След като се добави цялата смес от царевичен сироп, разбийте на висока температура за 5 минути.
- Добавете екстракт от ванилия и разбийте на висока температура 1 минута
- Съхранявайте в плътно затворен съд
ЗА ТЕСТ ЗА ЕТАП FIRM BALL:
- Напълнете чаша със студена вода и пуснете малка лъжица от сместа в студената вода. Извадете сместа от студената вода и тя трябва да запази формата си, но бързо да се изравни.
Информация за храненето
калории:173,въглехидрати:44ж,протеин:единж,натрий:38mg,калий:49mg,захар:44ж,калций:4mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеДесерт
