Домашно сирене Рикота (4 съставки)

Най -Добрите Имена За Деца

Дори вие можете да направите домашно сирене рикота с тази лесна рецепта от 4 съставки!





Когато мислите за сирене рикота, първото нещо, за което се сещате е лазаня , нали? Макар че това може да е вярно, рикота може да се използва в много други страхотни рецепти или дори просто да се наслаждава на тост или тост със зеленчуци или мед отгоре!

Домашно сирене Рикота в купа с лъжица





кой педал е спирачката в автоматична кола

Рикотата е страхотна добавена към палачинки , чийзкейк, отвътре Крепчета или дори с лъжица върху доматена паста. Само с няколко прости съставки и някои основни стъпки, няма нужда да купувате рикота от магазина!

Какво е сирене Рикота?

Рикота е бяла, мека извара с мек кремообразен вкус, която лесно се смесва със силни вкусове като доматено маринара и босилек песто . Работи добре с по-силни билки и подправки като печен чесън когато се използва като намазка за хляб и бисквити. Това е доста универсално сирене и приготвянето на ваше собствено означава, че винаги ще имате малко под ръка, когато имате нужда от него!



Рикота срещу извара

Въпреки че изглеждат сходни и са взаимозаменяеми в повечето рецепти, изварата се прави строго с краве мляко и се предлага в големи или малки извара. Изварата е по-евтина и по-лесна за намиране от рикота, но вкусът на рикота има по-голяма дълбочина и има тенденция да е малко по-сладък.

как да почистите корпуса на лодката

съставки за приготвяне на домашно сирене рикота

Съставки и вариации

Мляко е основният компонент в сиренето рикота, но не винаги кравето мляко. Може да се направи и с козе, овче или дори биволско мляко. В тази рецепта използвам обикновено краве мляко.



Готварска сметана и тире от сол придайте на рикота кремообразен вкус, но това е оцет което създава онези извара, които се пръскат от вкус, докато почива.

Без киселина рикотата няма да направи извара, но ако оцетът не е наличен, лимонов сок е добър заместител.

процес на прецеждане на домашно сирене рикота

Как да си направим домашно сирене Рикота

Забавно е и лесно като 1-2-3 да направите домашна рикота!

колко скоро можете да разберете дали кучето ви е бременно
  1. Комбинирайте млякото, сметаната и солта в голяма тенджера.
  2. Бъркайте, докато сместа заври. Отстранете тенджерата от котлона и разбъркайте с оцет.
  3. Оставете сместа да почине 30 минути. Вземете два слоя тензух и поставете с него цедка или гевгир. Изсипете изварата от рикота в цедката и отцедете според инструкциите на рецептата.

Разбъркайте го и го съхранявайте в плътно затворен съд в хладилник, докато стане готов за употреба! Сега това не беше толкова трудно, нали?

Домашно сирене Рикота върху препечено парче хляб

Остатъци

  • Рикотата ще издържи около 5 дни в хладилник, преди да се наложи да се отцеди, разбърка и овкуси отново с малко сол, преди да се използва отново.
  • Може да бъде замразен, но ще бъде воднист, след като се размрази, защото клетъчните структури, които веднъж са били замразени, ще се разпаднат, така че може да не се представи толкова добре в рецептите. В този случай отцедете и направете дипове или намазки с размразена рикота.

Какво може да се направи със сирене Рикота?

Освен класическа лазаня, сиренето рикота може да се използва за много неща, включително домашно приготвени пълнежи равиоли .

Хареса ли ви тази рецепта за сирене Рикота? Не забравяйте да оставите коментар и оценка по-долу!

Домашно сирене Рикота в купа с лъжица 5отдвадесет и едногласове ПрегледРецепта

Домашно сирене Рикота (4 съставки)

Време за подготовка5 минути Време за готвене40 минути Време за източванеЧетири пет минути Общо времеедин час 30 минути Порции4 Автор Холи Нилсон Това сирене Рикота има много по-добър вкус от закупеното от магазина, идеално е за домашно приготвени тестени изделия!

Съставки

  • 4 чаши пълномаслено мляко
  • ½ чаша готварска сметана
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • 3 супени лъжици бял оцет или лимонов сок

Инструкции

  • Комбинирайте млякото, сметаната и солта в голяма тенджера.
  • Загрейте на среден огън, като бъркате само докато сместа заври.
  • Отстранете от котлона и добавете оцет. Разбъркайте само няколко пъти, за да се комбинират.
  • Оставете сместа да престои 30 минути.
  • Постелете цедка с 2 слоя влажен тензух. Внимателно изсипете изварата от рикота в цедката.
  • Оставете да се отцеди 30-45 минути.

Информация за храненето

калории:254,въглехидрати:13ж,протеин:8ж,Дебел:19ж,Наситените мазнини:единадесетж,холестерол:65mg,натрий:262mg,калий:344mg,захар:12ж,витамин А:833IU,калций:295mg,Желязо:единmg

(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)

Разбира сеПредястие, паста, гарнитура

Калория Калкулатор