Как да замразите гювеч (и как да го затоплите!)

Закачете го, за да го ЗАПАЗИТЕ и СПОДЕЛЕТЕ!

Ако искате да замразите ястия преди време, тогава може да се чудите откъде дори да започнете. Има много причини да започнете да замразявате ястия напред. Това е чудесен начин да спестите пари и гарантира, че винаги ще имате храна под ръка. Когато става въпрос за най-добрите ястия за замразяване, това винаги са гювечи. Гювечетата се замразяват лесно и лесно се размразяват и също така са предназначени да бъдат ястие в едно ястие, което може да нахрани тълпата. Превръщането на любимата ви рецепта (гювеч или не) във фризер е наистина доста просто! Прочетете по-долу за няколко страхотни съвета как да замразите гювеч!

Стъпка 1. Прегледайте всички съставки и се уверете, че всичко може да бъде замразено.

Ето кратък списък с храни, които НЕ трябва да се замразяват (това е обща насока, резултатите ще варират в зависимост от подготовката):

Пресни зеленчуци с високо съдържание на вода: маруля и краставици, например.
Меки сирена с високо съдържание на вода: примерите включват извара и рикота.
Хранителни емулсии: Като майонеза и сметана.

Стъпка 2. Решете дали е най-добре да го приготвите предварително или да го поставите във фризера суров. (Общо казано, месото, използвано в гювеч, трябва да се приготви първо.)

Стъпка 3. Напишете бележка върху замразената чиния/торбата/и т.н. включително:

- - заглавие на рецептата
  - инструкции как да приготвите гювеча на големия ден!’
  - дата е замразена

Гювечи, които замръзват добре:

Бележка относно замразяващите гювечи:

Може да не желаете да замразявате гювеча в тиган, тъй като тиганът няма да се използва (и ще остане във фризера) до деня, в който решите да го изядете. В този случай можете да замразите гювеча във формата на тиган и след това да го замразите в найлоново фолио и фолио. Ето как:

Постелете гювеча с алуминиево фолио и след това добавете слой пластмасова обвивка. Оставете допълнително да виси по краищата, за да можете да го издърпате отгоре по-късно. Поставете храната в съда и след това поставете съда във фризера. След като храната е замразена, издърпайте облицованата храна от съда и я увийте с останалата обвивка, след което поставете храната с формата на тиган обратно във фризера.

Как да приготвим замразен гювеч

Извадете гювеча от фризера и приберете в хладилника 24-36 часа преди готвене. Загрейте фурната и изпечете гювеча, свободно покрита с фолио, както е указано (аз обикновено оставям допълнителни 20 минути в зависимост от плътността на гювеча). Крайната температура на гювеч трябва да достигне 160 градуса F.