Как да си направим обикновен сироп {Само 2 съставки}

Всеки домашен готвач (или барман) трябва да знае как да направи прост сироп! Това е лесен начин да подсладите всичко - от кафе до десерти.

Пренесете лятната си игра с напитки на следващото ниво и запазете тази проста рецепта за сироп, за да подсладите коктейли, кани със студен чай и лимонада и всякакви десерти!

Какво е обикновен сироп?

Много рецепти за напитки изискват обикновен сироп, който е основно захар, разтворена във вода. Това е течен подсладител, който направата отнема минути и има множество приложения !
Тази рецепта използва съотношение 1:1, но за богат обикновен сироп използвайте съотношение 2:1 (2 части захар към 1 част вода).
Чаша чай, кисело уиски, маргарита или мохито (моят специалитет!) могат да бъдат подсладени с обикновен сироп.
направи фирмени сиропи като експериментирате с различни сладки, кисели или пикантни вкусове на билки, подправки и цветя като лавандула и роза.

палачинки

Съставки/Варианти

2 съставки – Необходими са само вода и гранулирана захар. Могат да се използват и други захари като демерара захар или агаве (кафявата захар работи, но ще промени цвета).

Използваме равни части захар и вода, но можете да добавите допълнително захар, за да направите по-сладък сироп.

Вариации

Прост сироп без захар – В тази рецепта вместо захар могат да се използват подсладители. Съхранявайте, както е указано в рецептата по-долу.

Аромати – Опитайте някое от следните, за да промените вкусовете.

Екстракти – Екстрактите от ванилия, мента, лимон и портокал могат да се влеят в обикновен сироп, след като се излее в контейнер за съхранение.
Цитрус – Добавете няколко резена цитрусови кори (като лимон или лайм) или сок.
Подправки и билки – Могат да се добавят пръчици канела, ванилия, розмарин, босилек, кардамон, халапеньо, джинджифил или люти чушки.

Ето няколко вдъхновяващи идеи за напитки, които използват обикновен сироп! Опитайте някои класически мохито, лимонови мартини или френски 75. Един бърз десерт, който всички обичат е лесна салата от пресни плодове .

Как да си направим обикновен сироп

Тази лесна рецепта е основна кухненска храна и е толкова лесна за приготвяне:

Комбинирайте захарта и водата в тенджера на среден огън (по рецептата по-долу) .
Оставете да заври. Задушете, като разбърквате, докато захарта се разтвори.
Оставете да изстине и изсипете в стъклен буркан с плътно затварящ се капак (бурканът работи чудесно).

Охладете преди употреба в напитки или коктейли.

Съхранение на обикновен сироп

Съхранявайте обикновения сироп в съд с плътно затварящ се капак в хладилника.

Колко трае?

Обикновеният сироп може да се съхранява в хладилник до 4 седмици и трябва да се изхвърли, ако течността стане мътна, тъй като това означава, че има потенциално вредни бактерии. За най-добри вкусови резултати правете на малки партиди. Замразете прост сироп във формички за лед, след което го прехвърлете в торбичка с цип и извадете това, от което се нуждаете за студен чай, коктейли, дори газирана вода!