Как да измерите половината и ⅓ от рецепта
Закачете го, за да го ЗАПАЗИТЕ и СПОДЕЛЕТЕ!
Това е наистина страхотно удобно ръководство за отпечатване и съхраняване на тиксо във вашия шкаф като бърза справка, когато намалявате рецепта.
Макар че е лесно да разбера какво е половината от ½ чаша, ми отнема повече време, за да разбера ¼ от ⅓ чаша, когато съм до лакти в брашно! Просто отпечатайте копие (или 2) от това кратко ръководство и можете да го залепите във вашия шкаф или любима готварска книга!
Отпечатайте вашите тук
Ето няколко други полезни съвета, които да имате предвид, когато намалявате рецепта!
Избор на рецепта: Не всички рецепти могат да бъдат намалени. Гювечетата и повечето пикантни ястия могат лесно да се разполовят. Артикулите, съдържащи мая (като хляб), цели черупки за пай и т.н., не винаги работят добре, когато са разделени наполовина, така че може да изискват малко опити и грешки или креативност (напр. наистина не можете да направите ½ пай... но вие често може да прави торти по същата рецепта). Ако не сте сигурни, че рецептата ви може да бъде разделена, проверете дали може да бъде замразена. Повечето торти и пайове могат да бъдат замразени, за да можете да направите цялата рецепта и да замразите част за по-късно.
За да разделите едно яйце: Разбийте яйцето в купа и разбийте, докато стане на мехурчета. 1 голямо яйце е прибл. 3 супени лъжици. Ако имате нужда от ½ яйце, използвайте 1 ½ супени лъжици. Ако имате нужда от ⅓ яйце, използвайте 1 супена лъжица.
Време и температура
Когато намалявате размера на рецепта, ще искате да намалите и размера на тигана, който използвате. С вкусна рецепта (като гювеч) не искате съставките да се разпределят твърде тънко, тъй като ястието ви ще изсъхне.
Когато разделяте рецепта и печене, ще трябва да направите някои корекции от оригиналните указания. Като общо правило температурата може да остане абсолютно същата (ще има няколко изключения от правилото).
Времето често може да бъде намалено до около ⅔, когато намалите рецептата наполовина, най-добре е да настроите таймера рано и да проверите ястието си.
Още страхотни съвети тук
