Тези леки и пухкави портокалови рулца с канела са идеалният начин да отпразнувате празниците със семейството си тази година. Леко и пухкаво домашно руло с портокал с канела, задушено в невероятна портокалова глазура.
Откакто се помня, е традиция да се ядат канелени рулца за закуска както на Деня на благодарността, така и на Коледа сутрин. Не просто руло с канела, НАЙ-ДОБРИТЕ канелени рулца .
стихотворения от майка на сина си
Говорим за супер лек и пухкав хляб с кремообразна маслена глазура. Удивително е!!! И от същото тесто можете да направите рулца за вечеря с полумесец.
неща, за които да говоря с приятеля си
Страхотно допълнение
Като дете мразех всякакви сладкиши оранжево или лимон но като възрастен реших да им дам втори шанс, дори в моите вече невероятни канелени рулца... и ми харесва!
За да превърна любимите си канелени рулца в оранжеви канелени рулца, направих няколко дребни промени/допълнения. Към тестото и глазурата добавих портокалов сок и кора. Толкова освежаващо и вкусно! И обичам малките петънца от портокалова кора, които изскачат.
Направете тестото напред
Да, домашните канелени рулца отнемат време, най-вече просто чакате да втаса, но поне с тази рецепта за портокалово канелено руло можете да направите половината от него предишната вечер и да поставите тестото в хладилника за през нощта.
След това на следващата сутрин просто го разточвате, нарязвате и оставяте да втаса за последен път преди готвене. Наистина е толкова идеален за коледна сутрин, защото се събуждате само 15 минути преди децата да слязат, за да ги разточат и да станат, докато отваряте подаръци. След това просто ги пъхнете във фурната и 10 минути по-късно имате готова закуска!
Толкова са добри, че е като допълнителен бонус подарък!
кога е било позволено на жените да носят панталони
Тези портокалови рулца с канела са меки, пухкави и вкусни и ще се превърнат в основен продукт за закуска в дома ви по всяко време на годината! Приятно печене!
5от 1 глас ПрегледРецептаПортокалови рулца с канела
Време за подготовкадве часа двадесет минути Време за готвене10 минути Общо времедве часа 30 минути Порции12 ролки АвторМелани Тези леки и пухкави портокалови рулца с канела са идеалният начин да отпразнувате празниците със семейството си тази година. Леко и пухкаво домашно руло с портокал с канела, задушено в невероятна портокалова глазура.Съставки
За тестото
- ▢един пакет суха мая 2 ¼ чаени лъжички
- ▢½ чаша топла вода 110-115°F
- ▢½ чаша захар + 1 с.л., разделени
- ▢½ чаша масло разтопен, но не по-горещ от 115°F
- ▢½ чаша портокалов сок
- ▢3 яйца бит
- ▢кора от 1 портокал
- ▢¾ чаена лъжичка сол
- ▢4 ½ чаши универсално брашно
За пълнежа
- ▢3 супени лъжици масло разтопен
- ▢¼ чаша захар
- ▢две чаени лъжички канела
За глазурата
- ▢½ чаша тежка сметана за разбиване
- ▢4 супени лъжици масло
- ▢един супена лъжица пресен портокалов сок
- ▢един чаена лъжичка ванилия
- ▢3 чаши пудра захар пресят
- ▢кора от ½ портокал
Инструкции
За тестото:
- В голяма купа смесете маята с 1 супена лъжица захар и водата и я оставете да започне да шупва. Добавете портокалов сок и разтопено масло (но не по-горещо от 115).
- Разбийте ½ чаша захар, разбитите яйца и портокаловата кора. Добавете 2 чаши брашно и солта и разбъркайте добре.
- Превключете на дървена лъжица и добавете 2 ¼ чаши брашно, като разбърквате, докато се смеси напълно (тестото все още ще бъде малко лепкаво). Изстържете стените и дъното на купата с гумена шпатула, ако е необходимо.
- След като се смеси, покрийте купата с капак или найлоново фолио и оставете да втаса, докато се удвои (около 2 часа). Надупчете тестото и преминете към следващата стъпка, за да го разточите или покриете и поставете в хладилника, за да го използвате по-късно (може да престои до 4 дни в хладилник).
Разточване на тестото
- Намажете 1 голям лист за печене (17 инх 10 инча) и оставете настрана.
- Използвайте ¼ чаша останало брашно, за да разточите тестото. Поръсете работната повърхност с брашно. Поставете тестото върху набрашнената повърхност и поръсете тестото достатъчно, за да не залепне за точилката. Разточете на правоъгълник с дебелина около ⅓ инча (уверете се, че все още имате достатъчно брашно отдолу, докато го разточвате).
- Смесете захарта и канелата заедно в купа. Намажете тестото с разтопеното масло и поръсете с канелена захар. Разточете тестото от дългия до дългия край. Със страната на шева надолу изрежете тестото с помощта на двойно парче цветен конец-- Поставете конеца под тестото, изведете двата края до върха, кръстосайте и дръпнете, за да изрежете.
- Поставете върху намазнен блат (12 на блат) и оставете да втаса за 2 часа.
- Загрейте фурната до 400°F с решетката в средата на фурната. Печете една по една тава за 10 минути, докато леко покафенеят. (Ако фурната ви не се загрява равномерно, може да искате леко да завъртите тигана наполовина.)
- След като канелените рулца излязат направете глазурата и изсипете отгоре.
За глазурата
- Загрейте сметаната и маслото заедно в микровълновата фурна, докато маслото почти се разтопи (около 30-40 секунди). Разбийте портокаловия сок, ванилията и пудрата захар до гладкост. Смесете портокаловата кора и след това залейте топлите кифлички.
Информация за храненето
калории:519,въглехидрати:80ж,протеин:6ж,Дебел:19ж,Наситените мазнини:единадесетж,холестерол:92mg,натрий:292mg,калий:93mg,фибри:единж,захар:43ж,витамин А:665IU,Витамин Ц:5.9mg,калций:28mg,Желязо:2.4mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеХляб, закуска, десерт