Коледен крак. Представете си цялата вкусотия на тофи, гарнирана с шоколад и пекани; след като направите тази кора от карамел и я начупите на парчета, просто не можете да спрете да хрупате!
Това е едно от любимите ми лакомства за празниците!
Отнема само минути за приготвяне и резултатите са толкова невероятно вкусни, че никой не може да устои да изяде няколко парчета. 
© SpendWithPennies.com
Бърза тофи на котлона се изсипва върху маслени бисквити Ritz и се полива с шоколад и се гарнира с пекани. След като се охлади, е така напукана на парчета и готови за наслада!
Направих тази рецепта по два начина, с Ritz Crackers и Saltines, и двата начина са страхотни. Можете да замените пеканите с ядките по ваш избор; Имам чувството, че кашуто или шам-фъстъкът биха били вкусно допълнение към комбинацията карамел, шоколад и крекер!
Това Ritz Cracker Toffee е направено върху тава с фолио, което прави почистването възможно най-лесно! Не забравяйте да намажете добре фолиото си, за да не залепне всичко (или можете да си купите незалепващо фолио ).
Като се има предвид колко лесно е да се направи и изяде това лакомство, ще искате да направите няколко партиди от този коледен крак, който да споделите с приятелите и съседите си. Съхранява перфектно при стайна температура, така че е идеалният подарък за опаковане и разпространение на вкусно празнично настроение!
Бележки за рецептата:
Правя тази рецепта повече години, отколкото мога да преброя точно както е написано по-долу. Няколко читатели са имали проблеми с това, че карамелът им е лепкав или не стегнат съвсем правилно. Въпреки че никога не съм имал моя тофи да не е настроен, има много променливи, които могат да причинят това.
Ако имате проблеми с настройката си за карамела, моята приятелка Меган при Кулинарен хълм предлага използването на a термометър за бонбони за да сте сигурни, че тофито ви достига 270-290 градуса, преди да се излее върху бисквити.
Шоколадовите стърготини трябва да се разтопят при нагряване, но ако имате проблеми с топенето им, можете да ги разтопите на 50% мощност в микровълновата. Ако фурната ви е твърде гореща, шоколадът може да се захване, вместо да се разтопи. Ще искате вашата тофи да престои около 1 минута, преди да добавите шоколада.
4.92от61гласове ПрегледРецепта Коледен крек от пекан (Ritz Cracker Toffee)
Време за подготовка10 минути Време за готвене8 минути Общо време18 минути Порции36 порции Автор Холи Нилсон Коледен крек от пекан. Представете си цялата вкусотия на тофи, гарнирана с шоколад и пекани; след като направите тази кора от карамел и я начупите на парчета, просто не можете да спрете да хрупате!Оборудване
Съставки
- ▢54 Ritz Crackers (или соленки)
- ▢един чаша масло
- ▢един чаша тъмнокафява захар
- ▢две чаши полусладък шоколадов чипс
- ▢един чаша нарязани пекани
Инструкции
- Загрейте фурната до 400°F.
- Постелете тава 11х17 с фолио и намажете добре фолиото. Наредете с бисквити.
- В средна тенджера смесете маслото и кафявата захар и разбъркайте, за да се смесят. Оставете да заври на среден огън и оставете да заври за 3 минути. След като сместа заври, НЕ БЪРСАЙТЕ. (Вашата тофи трябва да достигне 270-290°F с термометър за бонбони)
- Изсипете сместа от кафява захар върху крекерите. Печете 4 минути. Изключете фурната.
- Извадете от фурната и изчакайте 1 минута. Изсипете шоколадовите стърготини отгоре и оставете да престои 4 минути или докато шоколадът омекне (или поставете за 1 минута в топлата фурна). Разпределете равномерно шоколада и поръсете пеканите отгоре.
- Охладете леко на плота и след това поставете във фризера, за да се охлади напълно. Разбийте на парчета.
Информация за храненето
калории:169,въглехидрати:14ж,протеин:единж,Дебел:12ж,Наситените мазнини:5ж,холестерол:14mg,натрий:87mg,калий:84mg,фибри:единж,захар:10ж,витамин А:165IU,калций:22mg,Желязо:единmg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеБонбони, десерт
