Перфектно печено гърне

Всеки домашен готвач трябва да има класическа рецепта за печено гърне, поднесено със сос, моркови и картофи!

Тази лесна рецепта е чудесна за начинаещи и осигурява невероятни резултати всеки път! Чък печенцата са евтини разфасовки говеждо месо, които се готвят във фурната при ниска температура за няколко часа. Добавете шепа зеленчуци и няколко пикантни билки за перфектното хранене.



отблизо парче печено гърне (печено Чък)



къде мога да си купя супа от пилешка тортила

Подобен на Печено в саксия от Мисисипи което се прави в бавна печка, това печено гърне се прави във фурната, но може да бъде и печено в гърне направени в моменталното гърне ако имате такъв!

как се прави бульон от пуйка от врата

Печеното гърне е незабавно любимо във всяко домакинство! Не само е лесно да се сглоби, но прави страхотни сандвичи с печено гърне като остатъци или прибрани в обвивка или пита. Сервирайте тази сърдечна и сърдечна рецепта картофено пюре и със страна на домашен чеснов хляб .



Какво е печено гърне?

Това е кулинарна класика и с основание!

Печено в гърне е телешко печено, което обикновено е по-твърдо нарязано. Готвенето при ниска температура за дълго време разгражда жилавите съединителни тъкани, което води до вкусно крехко говеждо месо с ароматен сос.

Добрият избор за печено гърне включва печене на чак (любимият ми избор), печено на кръг или дори печено



Месото е изпечено, заобиколено от моркови, лук и солена комбинация от билки и подправки и се пече, докато се стопи в устата ви.

колко сух ориз е приготвен 3 чаши

съставки за приготвяне на печено гърне (Chuck Roast)

Как да приготвим печено гърне

  1. SEAR Добавете масло в тигана и изтъркайте печеното с печене в масло (мазнината с бекон е по-добре, ако го имате!), Докато покафенее от всички страни.
  2. ДОБАВЕТЕ БРОТ Поставете лука около печеното и добавете вино, бульон, розмарин и мащерка. Оставете да къкри и след това печете два часа във фурната.
  3. ДОБАВЕТЕ ВЕГИИ Добавете картофи и моркови и печете, докато картофите омекнат, още около два часа. Извадете дафиновия лист.
  4. СЕРВИРАНЕ Нарежете печеното на по-малки парчета или накъсайте с две вилици и сервирайте.

Колко време да се готви печено гърне

Тази рецепта се основава на типично печено чук, около 4 lbs (дайте или вземете). Печеното гърне е най-добре да се готви при ниска температура за дълъг период от време, за да се разгради всяка жилава тъкан.

  • Гответе печено 3lb за 3-3,5 часа
  • Гответе печено 4lb за 3,5-4 часа
  • Гответе печено 5lb за 4,5-5 часа

Времето за готвене може да варира в зависимост от вида на печенето. Проверете печеното с вилица, ако е жилаво, вероятно печеното се нуждае от ПОВЕЧЕ време готвя. Покрийте го обратно и го оставете да продължи да готви.

заливане със сос върху печено гърне (Chuck Roast) в гърне

най-добрата рецепта за салата от червен картоф копър

Как да си направим печен сос

Този сос е супер прост и просто вкусен, само за 3 стъпки!

  1. Разбъркайте две супени лъжици царевично нишесте в студена вода до гладка смес (това се нарича а каша ).
  2. Извадете говеждото и зеленчуковия бульон и оставете да къкри. Трябва да имате около две чаши, добавете още говежди бульон, ако е необходимо.
  3. Разбъркайте кашата в кипящия бульон, докато се сгъсти.

отблизо варено печено гърне (печено Чък) в тенджера

Съвети за перфектното печене

  • Изберете печено, в което има много мрамори - което носи вкус и помага да се направи сосът абсолютно апетитен!
  • Бебешките картофи са чудесен избор. Те не се нуждаят от белене и поддържат добре формата си (червените картофи обикновено се разпадат, въпреки че все още имат страхотен вкус)
  • Нарежете морковите и целината малко по-големи, за да не се препекат
  • Най-добри са пресните билки, но може да се използват сушени, просто ги използвайте пестеливо, тъй като сушените билки имат по-концентриран вкус от пресните.
  • Добавете 2 супени лъжици доматено пюре към бульона, ако желаете.

Любими уютни говежди ястия

Направихте ли това Чък печено? Не забравяйте да оставите коментар и оценка по-долу!

отблизо варено печено гърне (печено Чък) в тенджера 5от86гласове ПрегледРецепта

Перфектно печено гърне

Време за подготовка25 минути Време за готвене4 часа 10 минути Общо време4 часа 35 минути Порции8 порции АвторХоли Нилсон Това печено гърне е перфектно подправено и се сервира с нежни зеленчуци! Печат ПИН

Съставки

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 3-4 паунда чек печено или печено на зърна
  • 1 голям лук нарязан, или два малки лука
  • 4 моркови нарязва се на 2 'парчета
  • две стръкове целина нарязва се на 1 ½ парчета
  • 1 паунд бебешки картофи
  • 1 чаша червено вино
  • две чаши телешки бульон или според нуждите
  • 4 карамфил чесън едро нарязан
  • ½ чаена лъжичка розмарин
  • ½ чаена лъжичка мащерка
  • 1 дафинов лист

Следвайте Похарчете със стотинки в Pinterest

Инструкции

  • Загрейте фурната до 300 ° F.
  • Подправете печенето със сол и черен пипер.
  • В голяма холандска фурна загрейте 1 супена лъжица зехтин на средно силен огън. Изпечете печеното от всяка страна, докато покафенее, около 4 минути на страна, като добавите още масло, ако е необходимо.
  • Подредете лука около печеното. Комбинирайте вино, бульон, розмарин, чесън и мащерка. Изсипете върху печеното. Добавете дафинов лист.
  • Оставете да къкри на котлона на средно силен огън. След като бульонът къкри, покрийте и поставете във фурната и печете 2 часа.
  • Добавете картофи, моркови и целина и печете допълнително 2 часа (за печене от 4 килограма) или докато печенето и картофите станат на вилица.
  • Изхвърлете дафинов лист. Внимателно издърпайте говеждото на големи парчета с вилица или филия на дебели парчета. Сервирайте със сокове (или направете сос отдолу, ако желаете).

Бележки за рецепти

За да направите сос:
  • Комбинирайте 2 супени лъжици царевично нишесте с 2 супени лъжици студена вода до гладка смес.
  • Извадете говеждото и зеленчуците от тенджерата и поставете в чиния за почивка. Добавете допълнителен бульон, ако е необходимо.
  • Оставете бульона да заври и бъркайте в сместа от царевично нишесте по малко, докато се сгъсти.
  • Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Информация за храненето

Калории:579,Въглехидрати:22.ж,Протеин:47ж,Дебел:31ж,Наситените мазнини:12ж,Холестерол:156mg,Натрий:377mg,Калий:1491mg,Фибри:3ж,Захар:4ж,Витамин А:6883IU,Витамин Ц:двайсетmg,Калций:79mg,Желязо:6mg

(Предоставената информация за храненето е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)

Ключова думанай-добрата рецепта за печено гърне, печено чак, рецепта за печено чак, как да направите печено гърне, печено гърне, рецепта за печено гърне Разбира сеГовеждо, вечеря, предястие, основно ястие Варениамерикански© SpendWithPennies.com. Съдържанието и снимките са защитени с авторски права. Споделянето на тази рецепта се насърчава и оценява. Копирането и / или поставянето на пълни рецепти във всякакви социални медии е строго забранено. Моля, вижте моята политика за използване на снимки тук . отблизо на нарязаното печено гърне (Чък печено) с писане покрито печено гърне (Chuck Roast) със заглавие Печено гърне (Chuck Roast) в тенджера и готово покрито ястие с надпис