Саламура от свински пържоли

Най -Добрите Имена За Деца

Без повече сухи скучни пържоли!! Приготвянето на свински пържоли преди готвене е лесен начин да ги направите допълнително сочни и крехки!





Саламурата помага на месото да привлече влага (и сол), добавяйки тонове вкус, особено на постно месо като свинско и птиче месо. Тази обикновена саламура от свински пържоли прави всеки разрез вкусна наслада!

направете свой собствен шаблон за настолна игра

Близък план на свински пържоли, саламурени в торба с цип.





Най-добрата саламура за свински пържоли

Тази пикантна саламура се приготвя с пресни билки и подправки и малко захар. Докато използвам вода, добавете любимите си течности от ябълков сайдер към чаша бяло вино. Небето наистина е границата за аромати и билки, стига да имате сол, захар и течност.

След само малко задушаване саламурата трябва да се съхранява, докато изстине или дори за една нощ. След това е готов за употреба!



Съставки за саламура за свински пържоли

Съставки и вариации

  • Основната саламура се състои от захар, сол, вода и подправки.
  • Могат да се правят вариации, като се използват различни видове пипер на зърна, мащерка, дори люти чушки!
  • Не забравяйте да подсушите свинските пържоли преди саламуряване.

Как да засолите свински пържоли

С обикновена саламура от свински пържоли е супер лесно да получавате ароматни пържоли всеки път!

  1. Добавете сол, захар и подправки (съгласно рецептата по-долу) в кипяща тенджера с вода.
  2. Охладете саламурата напълно в хладилника (или навън, ако е хладна)! За да ускорите охлаждането, използвайте малко по-малко вода на етапа на кипене и добавете малко лед, докато се охлажда.
  3. След като изстинат, добавете свинските пържоли и охладената саламура в торбичка с цип и поставете в хладилник поне 2 часа (или до 4 часа)!
  4. Извадете пържолите от саламурата, подсушете и гответе както обикновено. Не добавяйте допълнително сол при готвене или котлетите може да станат твърде солени.

Скарайте ги, печете, печете или изпържете!



Съвети за успех

Като с пуешка саламура , уверете се, че захарта и солта са напълно разтворен във водата. Няма нужда да довеждате водата до кипене, достатъчно е само леко задушаване!

За да сте сигурни, че пържолите няма да станат прекалено осолени, не забравяйте да го направите закупете свинско месо, което още не е саламурено преди или осолени преди опаковане. И ако добавяте допълнителна подправка преди готвене, пропуснете солта или изберете несолени подправки!

въпроси, които да зададете на партньорската си игра

Не ги саламирайте твърде дълго (2-4 часа са достатъчни) или месото може да придобие кашеста текстура.

Съхранявам Саламура ще се съхранява в хладилника около две седмици, преди вкусовете да започнат да избледняват. Не съхранявайте „използваната“ саламура. След като свинското ви е саламурено, изхвърлете останалата саламура.

Идеално крехки свински пържоли

Опитвали ли сте тази саламура от свински пържоли? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!

Близък план на свински пържоли, саламурени в торба с цип 5от31гласове ПрегледРецепта

Саламура от свински пържоли

Време за подготовка5 минути Време за готвене3 минути Време за охлаждане30 минути Порции4 порции Автор Холи Нилсон Тази обикновена саламура от свински пържоли прави дори най-трудните разфасовки месо вкусна наслада!

Съставки

  • 4 чаши вода
  • ¼ чаша кошер сол
  • две супени лъжици тъмнокафява захар
  • един чаена лъжичка черен пипер на зърна
  • един изсушен дафинов лист
  • един клонче пресен розмарин
  • 4 свински пържоли

Инструкции

  • В средно голяма тенджера добавете вода, кошер сол, захар, черен пипер на зърна, дафинов лист и розмарин.
  • Оставете да къкри на силен огън. Не е необходимо водата да заври бързо, но трябва да се уверите, че солта и захарта са разтворени във водата.
  • Отстранете тенджерата от котлона и охладете напълно.
  • След като саламурата се охлади, добавете свинските пържоли в голяма торба с цип и изсипете саламурата.
  • Оставете свинската саламура в хладилника за до 2 часа.
  • Изплакнете и подсушете преди готвене.

Бележки за рецептата

Купете свинско месо, което не е предварително саламурено. Много свинско месо в хранителните магазини има солен разтвор, така че използването на саламура ще го направи твърде солено. Уверете се, че захарта и солта са напълно разтворени в саламурата. Саламурата трябва да е напълно охладена, преди да добавите свинското. Не ги саламирайте твърде дълго (2-4 часа са достатъчни) или месото може да придобие кашеста текстура. За да подправите свинското месо преди готвене, използвайте билки и подправки без сол . Не съхранявайте „използвана“ саламура. След като свинското ви е саламурено, изхвърлете останалата саламура.

Информация за храненето

Сервиране:единсвински котлет,калории:209,въглехидрати:единж,протеин:29ж,Дебел:9ж,Наситените мазнини:3ж,холестерол:90mg,натрий:784mg,калий:500mg,захар:единж,калций:16mg,Желязо:единmg

(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)

Разбира сеОсновно ястие

Калория Калкулатор