Свинско и кисело зеле е обикновена гювеч, която всички в моето семейство ОБИЧАТ!
Слоеве крехки картофи, топете в устата ви свински пържоли и пикантно ябълково кисело зеле!
Този гювеч се пече във фурната, докато свинските пържоли омекнат с вилица за ястие, което цялото ви семейство ще хареса!
Ако търсите вкусен начин да приготвите крехко свинско с вилица, ще харесате това печене със свинско и кисело зеле!
Едно ястие, пълно с картофи и свински пържоли, задушени в кисело зеле, ябълки и лук. Това е перфектната комбинация от чубрица, в която ще се влюбите!
Тази рецепта ми беше дадена от фермер по свинско месо и който казва, че това е една от любимите на семейството й! Тя каза, че често добавя и нарязани домати към горната част на киселото зеле!
За тази рецепта избирам дебела свинска пържола от плешка или пържола с много мрамор.
Готвенето на добре мраморирана свинска пържола (или свинска пържола) на ниска температура за дълъг период от време ще направи вилицата ви за пържоли мека (и ще придаде допълнителен вкус на картофения слой)!
Ако свинското ви месо е постно или твърде тънко, то може да стане сухо и жилаво, което е разочароващо.
Какво е кисело зеле?
Киселото зеле е нещо, на което се наслаждаваме от години в нашето семейство и си спомням колко много го обичаше баба ми!
Киселото зеле, просто казано, е настъргано ферментирало зеле.
как да проверите баланса за издръжка на дете
Започва с обикновена основа от зеле, което е настъргано заедно със сол. Солта се масажира в зелето, докато се образува течност (или саламура).
След като има достатъчно течност, за да покрие зелето, се поставя в съд или голям буркан и се добавят тежести, за да се компресира зелето (и да се поддържа под нивото на течността).
Зелето ще започне процеса на ферментация и трябва да бъде готово за консумация в рамките на 3-5 седмици.
Киселото зеле добро ли е за вас?
Използва се в много културни ястия, произхождащи от страни като Русия, Украйна, Полша и Германия.
Не само вкусно, киселото зеле е полезно и за вас! Той е добър източник на витамини, разгражда протеините по време на храносмилането и може да помогне за балансиране на нивата на PH в стомаха. Лесно се усвоява и помага за пречистване на тялото ви от токсини и ви дава повече енергия! Освен това помага за повишаване на имунитета на тялото ви! Звучи ми малко като супер храна!
Точно като зеле , киселото зеле се съчетава перфектно със свинско месо, чудесно е към хотдог или с наденица или добавено към Зелеви сарми или супи.
Един от любимите ни начини да му се насладим е в това лесно печене на свинско и кисело зеле!
Как готвите свинско и кисело зеле?
Тази рецепта за печене със свинско и кисело зеле е много лесна за приготвяне.
Какъв вид свинско месо да използвам?
Ще искате да изберете мраморна свинска пържола, която има малко мазнина, като филе или пържола. Ако вашите пържоли са наистина големи, те могат да бъдат нарязани наполовина (а костите са идеални в тази рецепта).
Готвенето на постни разфасовки за продължителни периоди от време може да доведе до трудна пържола. Освен това, ако използвате по-тънка пържола, може да се наложи да намалите времето за готвене.
Не забравяйте да покафенявате свинските пържоли, тъй като това придава много вкус на ястието и помага да се запечатат соковете.
Докато свинското се запича, пригответе ябълковата смес от кисело зеле.
Поставете картофите на дъното на гювеч и ги подправете със сол и черен пипер (и малко чесън на прах, ако желаете). След това наредете запечените пържоли и отгоре намажете със сместа от кисело зеле.
Гответе това във фурната на ниско и бавно, докато картофите омекнат и свинското месо се разтопи в устата ви.
Обичаме да сервираме това заедно с вкусно и прясно Салата от краставици копър и няколко 30-минутни рулца за вечеря !
Лесно и вкусно, това печене със свинско и кисело зеле е идеалната рецепта, която да добавите към менюто за тази седмица!
4.82от27гласове ПрегледРецепта Печене на свинско и кисело зеле
Време за подготовкапетнадесет минути Време за готвенедве часа 30 минути Общо времедве часа Четири пет минути Порции6 СЕРВЦИИ Автор Холи Нилсон Това е обикновен гювеч, който всички в моето семейство ОБИЧАТ! Слоеве крехки картофи, крехки свински пържоли и пикантно ябълково кисело зеле!Съставки
- ▢1 ¼ паунда картофи обелени и тънко нарязани (около 2 големи)
- ▢две супени лъжици масло разтопен
- ▢½ чаена лъжичка чесън на прах
- ▢6 свински пържоли 1″ дебелина (вижте бележките по-долу)
- ▢3 чаши кисело зеле източи
- ▢две супени лъжици кафява захар
- ▢един малък лук тънко нарязани
- ▢един ябълка на баба смит обелени и тънко нарязани
- ▢½ чаена лъжичка семена от ким по избор
Инструкции
- Загрейте фурната до 350°F.
- Поставете картофите и маслото в тиган 9×13. Поръсете с чесън на прах и сол и черен пипер на вкус.
- Овкусете свинските пържоли със сол и черен пипер. Запържете на средно силен огън, около 3 минути от всяка страна.
- Междувременно смесете киселото зеле, кафявата захар, лука, ябълката на грани смит и семената от ким в купа.
- Поставете ½ от сместа от кисело зеле върху картофите. Отгоре сложете запечени свински пържоли и накрая останала смес от кисело зеле. Покрийте плътно с фолио.
- Намалете фурната до 325°F и печете 2 часа. Открийте и печете още 15-30 минути или докато омекнат вилицата. Сервирайте топло с ябълково пюре.
Бележки за рецептата
Ще искате да изберете мраморна свинска пържола, която има малко мазнина, като филе или пържола. Ако вашите пържоли са наистина големи, можете да ги разрежете наполовина. Готвенето на постни разфасовки за продължителни периоди от време може да доведе до трудна пържола. Хранителната информация се основава на използването на 6 x 6 унции пържоли от свинска плешка и ще варира в зависимост от избраното свинско месо.Информация за храненето
калории:349,въглехидрати:24ж,протеин:32ж,Дебел:13ж,Наситените мазнини:5ж,холестерол:99mg,натрий:578mg,калий:1070 гmg,фибри:5ж,захар:9ж,витамин А:145IU,Витамин Ц:23.9mg,калций:68mg,Желязо:4.8mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеВечеря
