Картофи и шунка е идеалното съчетаване на месо и картофи и вкусен обрат на любимата ни класика Рецепта за картофи с фестон ! Този картофен гювеч е засищащо, семейно ястие, което ще ви помогне да изразходвате остатъците от шунка.
Перфектен е до домашно приготвен месен хляб или като предястие с a салата Цезар !
Как да си направим картофи и шунка
Тази рецепта за картофи и шунка е толкова основна, че се нуждае само от няколко основни съставки. Руски картофи обикновено са стандартната препоръка за картофи с фестон, но наистина всеки сорт ще свърши работа. Често използвам бял картоф с по-тънка кора и пропускам беленето!
как да предпазим котките от саксийни растения
Шунка и картофи са лесно основно ястие, има две лесни стъпки.
1. Започнете с приготвянето на лесен бял сос
Този сос започва с ру. Правене на ру не е трудно (това означава просто смес от мазнина и брашно) и произвежда кремообразен бял сос. Ако желаете, можете да добавите сирене към соса (като го направите по-скоро като Картофи Au Gratin ).
- Сварете нарязания на кубчета лук в маслото до омекване.
- Разбъркайте брашното и гответе за кратко.
- Намалете котлона до слаб и добавете течността малко по малко, като разбърквате или разбивате след всяко добавяне.
2. Наслоете гювеча и изпечете
- Обелете и нарежете картофите и нарежете на кубчета шунката (използваме остатъчна копия запечена шунка с мед или Запечена шунка с глазура от кафява захар ).
- Наредете картофи, шунка и сос в тава 9×13, покрийте и изпечете.
- Ако желаете, поръсете отгоре с натрошеното сирене за последните 15 минути.
3. Почивайте и сервирайте
Най-добре е тези картофи с фестон и гювеч с шунка да престоят 10-15 минути, преди да сервирате по същия начин, както бихте направили с рецепта за лазаня . Това позволява на картофите да продължат да омекват и сосът да се стегне, така че да не е течен.
как да извадите суха кръв от дрехите
Какво да сервирате с шунка и картофи
Шунката и картофите се пълнят, третираме го като предястие за вечеря. Кремообразните, нишестени и богати картофи с фестон с шунка се комбинират най-добре с пресни и зелени страни или странична салата. Сервирайте го със задушени броколи или печен зелен фасул , леко подправена с малко балсамов оцет или изстискване на лимон.
Ако имате гости, облечете го малко, като го сервирате с вино! Какво вино върви с шунка и картофи? Не се напрягайте твърде много за червеното или бялото! Когато става въпрос за обилна, удобна храна, като картофи и шунка със сирене, ще свърши работа.
Сирените картофи и шунка и шунка са богато, кремообразно ястие и ще се съчетае добре с вина, които имат малко по-сладка страна, които имат приятна киселинност. Опитайте с бял ризлинг, москато или ламбруско.
Повече любов към Spuds!
- Картофени картофи в глинени гърнета - лесно и невероятно
- Хрупкави картофени кори на фурна - перфектно предястие
- Два пъти печен картофен гювеч - толкова вкусна страна!
- Картофи Au Gratin - сирене!
- Карфиол картофено пюре - вкусно и здравословно
- Рецепта за картофи с фестон
4.92от143гласове ПрегледРецепта Картофи и шунка
Време за подготовка25 минути Време за готвенеедин час петнадесет минути Общо времеедин час 40 минути Порции6 порции Автор Холи Нилсон Тази рецепта за картофи и шунка е засищащо, приятно за семейството ястие, което ще ви помогне да изразходвате остатъчната шунка, особено ако трябва да я разтегнете, за да нахраните тълпата.Съставки
- ▢⅓ чаша масло
- ▢един малък лук нарязани на кубчета
- ▢⅓ чаша брашно
- ▢½ чаена лъжичка мащерка
- ▢3 чаши мляко
- ▢½ чаша пилешки бульон
- ▢3 паунда бели картофи нарязани с дебелина около ⅛'
- ▢сол и черен пипер на вкус
- ▢две чаши варена шунка нарязани на кубчета
- ▢един чаша остро сирене чедър по избор
Инструкции
- Загрейте фурната до 350°F. Намаслете тавичка 9x13' и оставете настрана.
- Гответе лука и маслото на средно ниско ниво, докато лукът омекне. Добавете мащерка и брашно и гответе за 1-2 минути.
- Намалете котлона до слаб и добавете мляко малко по малко, като разбивате между всяко добавяне. Сместа ще се сгъсти, но докато продължавате да добавяте и разбивате, ще се изглади. Разбъркайте пилешкия бульон, сол и черен пипер оставете да заври и оставете да ври 1 минута.
- Поставете ⅓ от картофите, гарнирани с ⅓ от шунката и ⅓ от соса. Повторете слоевете, завършващи със сос отгоре.
- Печете под капак за 50 минути. Открийте и печете още 25-35 минути или докато картофите омекнат. Добавете сиренето през последните 15 минути, ако използвате.
- Охладете поне 15 минути преди сервиране. Гарнирайте с магданоз.
Информация за храненето
калории:417,въглехидрати:41ж,протеин:двадесет и еднож,Дебел:19ж,Наситените мазнини:единадесетж,холестерол:70mg,натрий:861mg,калий:1278 гmg,фибри:6ж,захар:6ж,витамин А:735IU,Витамин Ц:28.4mg,калций:361mg,Желязо:8.4mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеШунка, гарнитура
