Buttery Spritz Cookies са лесна и маслена коледна бисквитка, приготвена с основни съставки.
Обичайните съставки за килера (като брашно, захар и масло) се овкусяват с малко екстракт от ванилия и бадем, притискат се с преса за бисквитки (все още можете да ги направите без преса, подробности по-долу) и се пекат в доста деликатна бисквитка .
Какво представляват бисквитките Spritz?
Бисквитките Spritz са малки маслени бисквитки с тесто, което използва основни съставки (но вкусът определено не е основен!).
Най-често се правят с преса за бисквитки, за да се направи класическа рецепта за коледни бисквитки. Думата spritz идва от немската дума spritzen, което означава да пръскам, тъй като бисквитките се притискат чрез преса.
Spritz срещу Shortbread
Въпреки че вкусът им е подобен на разбитите сладки, основната разлика е в яйцето. Текстурата е по-малко ронлива, те са по-здрави като текстура захарна бисквитка .
Съставки
Тази рецепта за бисквитки с шприц използва основите, универсално брашно, пудра захар, екстракт от ванилия и екстракт от бадеми за рецепта за топящи се в устата бисквитки.
Бъди сигурен за използвайте истинско масло (не маргарин) за най-добър маслен вкус.
Вариации
- Добавете няколко капки хранителен оцветител (или гел оцветител за храна), за да промените цветовете. Разделям тестото за бисквитки на 2 или 3 и всяка оцветявам.
- Сменете екстракта от бадеми и заместете екстракта от ром или вашите собствени любими вкусове.
- Направете сприц от подправки, като добавите чаена лъжичка смляна канела и половин чаена лъжичка смляно индийско орехче.
Как да си направим Spritz бисквитки
Тази лесна рецепта използва основни основни съставки. Тестото е достатъчно твърдо, че няма нужда да се охлажда преди печене.
- Разбийте маслото, захарта и солта с електрически миксер в купа. Добавете останалите съставки ( по рецептата по-долу ).
- Поставете тестото в а преса за бисквитки и го изстискайте върху тава за печене.
- Печете, докато ухаят и много леко покафенеят по краищата. Охладете върху решетка.
- Уверете се, че съставките са на стайна температура.
- Използвайте ненамазнен лист за бисквитки (без хартия за печене).
Cookie Press
Потърсете преса за бисквитки с форми с празнични теми, като снежинки, коледни елхи или шишарки.
За декоративен ефект добавете червен или зелен хранителен оцветител към тестото, докато смесвате маслото и захарта. Коледни пръски, шоколадов чипс, разтопен шоколад, украса за торта, за да добавите празничен щрих.
Как да си направим Spritz бисквитки без преса за бисквитки
Няма преса за бисквитки? Няма проблем! За да направите шприц без преса за бисквитки, разточете тестото и използвайте формички за бисквитки или чаша, за да изрежете кръгли форми. Или оформете топки от един инч и ги натиснете с всичко, което има дизайн, дъното на чашата може да остави красив дизайн.
Съхранявам
ФРИЗЕР Опаковайте ги във фризерни торби или контейнери. Бисквитките Spritz са една от най-добрите рецепти за приготвяне напред, за да се насладите на празничното печене.
Те ще се съхраняват месеци и ще отнемат само минути, за да се размразят. Не забравяйте да направите много и никога няма да останете без лакомство, което да предложите на гостите или да донесете на партита.
БРОЙ Можете също така да съхранявате плътно покрити сприц бисквитки в килера до една седмица или в хладилник за две седмици или повече.
Хареса ли ви тази рецепта за бисквитки Spritz? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!
5от9гласове ПрегледРецепта Spritz бисквитки
Време за подготовка10 минути Време за готвене7 минути Общо време17 минути Порции40 + бисквитки Автор Холи Нилсон Овкусено с екстракт от бадеми и порционирано с преса за бисквитки, лесно е да избиете десетки вкусни бисквитки.Оборудване
- ▢Преса за бисквитки
Съставки
- ▢един чаша масло омекотена
- ▢1 ¼ чаши пудра захар
- ▢½ чаена лъжичка сол
- ▢един голямо яйце
- ▢½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
- ▢½ чаена лъжичка екстракт от бадем
- ▢2 ½ чаши брашно
Инструкции
- Загрейте фурната до 375°F.
- С миксер на средна скорост, сметана масло, пудра захар и сол до пухкавост. Смесете яйцето, ванилията и бадемовия екстракт.
- Добавяйте брашно по малко, като разбивате след всяко добавяне.
- Поставете тестото в а преса за бисквитки . Стиснете бисквитките на разстояние около 1 ½' една от друга и добавете поръска, ако желаете.
- Печете 7-9 минути.
Бележки за рецептата
Уверете се, че всички съставки са на стайна температура. Направете сприц от подправки, като добавите чаена лъжичка смляна канела и половин чаена лъжичка смляно индийско орехче. Няма преса за бисквитки? Няма проблем! За да направите шприц бисквитки без преса за бисквитки, разточете тестото и използвайте формички за бисквитки или чаша, за да изрежете кръгли форми. Или оформете топки от един инч и ги натиснете с всичко, което има дизайн, дъното на чашата може да остави красив дизайн.Информация за храненето
Сервиране:единбисквитка,калории:86,въглехидрати:10ж,протеин:единж,Дебел:5ж,Наситените мазнини:3ж,холестерол:16mg,натрий:71mg,калий:единадесетmg,фибри:единж,захар:4ж,витамин А:148IU,калций:3mg,Желязо:единmg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеБисквитки, десерт
