Два пъти печени картофи са любима гарнитура и чудесни за приготвяне (дори замразяват добре и могат да се пекат от замразени!).
Черупката от печени картофи се пълни с кремообразно картофено пюре, сирене и разбира се – бекон... или ги направете сами и добавете любимите си гарнитури.
Два пъти вкусни, два пъти печени картофи
Докато печени картофи на фурна са любими за нас, не мога да не обичам тези мечтателни двойно изпечени картофи с хрупкави кори и сиренеен пълнеж от картофи.
- Два пъти печени картофи са като лесно се прави тъй като са вкусни!
- Това могат да бъдат подготвени дни напред във времето .
- Те също могат да бъдат замразени и изпечени направо от замразени .
- Те са евтино начин да нахраните тълпата и можете да добавите всичко, което искате към микса!
Най-добрите картофи за два пъти печени
Най-добрите картофи за два пъти печени картофи са червендаци или картофи за печене. Дебелата кора издържа добре на пълнежа, а картофите са нишестени и пухкави.
Разбира се, тази рецепта ще работи с почти всяко разнообразие, но текстурата може да е малко по-различна.
Как да си направим два пъти печени картофи
Тази комбинация от картофено пюре и печени картофи е трудно да се устои.
- Докато всеки картоф ще работи, Russet или картофите за печене са най-добри в тази рецепта.
- Намачкайте картофите докато е топло за най-добра консистенция.
- Заквасената сметана и маслото може да добавят достатъчно влага, проверете картофите, преди да добавите допълнителна течност.
- Добавянето на 1/4 чаша крема сирене за намазване (любим е всеки вкус, билка и чесън) е по избор, но е вкусно.
- Ръчен миксер може да направи пухкави разбити картофи но прекомерното смесване може да ги направи лепкави, така че смесете само докато станат пухкави.
- Не забравяйте да оставите поне 1/8 до 1/4 ″ от черупката, за да не се счупят или напукат корите.
- Изпечете един допълнителен картоф, ако имате такъв, в случай че някоя от корите се счупи. Ако имате допълнителни картофи, черупките могат да се напълнят с допълнителен пълнеж.
- За да улесните пълненето, поставете готовия пълнеж в торбичка за фризер и отрежете ъгъла. Стиснете го в черупките.
- След като вашите картофени кожи са пълнени, те могат да бъдат замразени или охладени. За да изпечете замразени картофи, добавете още 15-20 минути към времето за печене.
- Картофи Au Gratin – Любима на читателите
- Печени бебешки картофки с розмарин
- НАЙ-ДОБРОТО картофено пюре
- Картофено пюре от хрян
- Печена картофена супа – Страхотно за остатъци от картофи!
- Печени картофи на фурна - Основен продукт за гарнитура!
- ▢6 малък червени картофи
- ▢⅓ чаша сметана
- ▢½ чаена лъжичка чесън на прах
- ▢¼ чаша масло
- ▢½ чаша мътеница (или мляко), ако е необходимо
- ▢един супена лъжица нарязан лук (или зелен лук)
- ▢6 парчета от бекон, сварен хрупкав и нарязан или 3 супени лъжици парченца бекон
- ▢1 ½ чаши настъргано сирене чедър , разделено
- ▢сол и черен пипер на вкус
- Загрейте фурната до 375°F. Измийте картофите и набодете с вилица. Печете картофите във фурната за 1 час, докато омекнат. Оставете леко да се охлади. (Картофите могат да се пекат и в въздушен фритюрник или микровълнова).
- Нарежете всеки картоф на ½ по дължина. Извадете пулпата на картофа, оставяйки ⅛' черупка.
- В купа пасирайте картофите, заквасената сметана, маслото, чесъна на прах, солта и черния пипер до гладкост. Добавете мътеница или мляко според нуждите, за да създадете кремообразна текстура. Разбъркайте лука, бекона и 3/4 чаша сирене чедър.
- Напълнете всяка кора с пълнежа от картофено пюре и отгоре с останалото сирене.
- Печете 15-20 минути или докато се загрее и сиренето се разтопи.
- Русет или картофите за печене са най-добри в тази рецепта.
- Намачкайте картофите докато е топло за най-добра консистенция.
- Заквасената сметана и маслото може да добавят достатъчно влага, проверете картофите, преди да добавите допълнителна течност.
- Добавянето на 1/4 чаша крема сирене за намазване (любим е всеки вкус, билка и чесън) е по избор, но е вкусно.
- Ръчен миксер може да направи пухкави разбити картофи но прекомерното смесване може да ги направи лепкави, така че смесете само докато станат пухкави.
- Не забравяйте да оставите поне 1/8 до 1/4' от черупката, за да не се счупят или напукат корите.
- Изпечете един допълнителен картоф по желание. Можете да го използвате в случай, че някоя от корите се счупи. Ако имате допълнителни картофи, черупките могат да се напълнят с допълнителен пълнеж.
- За да улесните пълненето, поставете готовия пълнеж в торбичка за фризер и отрежете ъгъла. Стиснете го в черупките.
- След като вашите картофени кожи са пълнени, те могат да бъдат замразени или охладени. За да изпечете замразени картофи, добавете още 15-20 минути към времето за печене.
Приготвяне на два пъти печени картофи преди време
Пригответе, както е указано по-долу, докато корите се напълнят със сместа от картофено пюре. Охладете напълно и замразете върху тава за печене. След като са замразени, картофите могат да се съхраняват в контейнер или фризерен плик.
ЗА ИЗПЕЧАНЕ ОТ ЗАМРАЗЕНО предварително загрейте фурната до 350°F. Поставете картофите върху тава за печене и печете за 35-40 минути или докато се загреят.
Съвети за най-добрите два пъти печени картофи
Картофите са най-добрата удобна храна, независимо дали са печени, пържени или вкусни картофено пюре сладкиши . Те са идеалното допълнение към вкусно Царевична супа за бавно готвене и звездата на ястието вътре Гратенирани картофи !
Още картофени рецепти, които ще ви харесат
Два пъти печени картофи
Време за подготовка30 минути Време за готвенепетнадесет минути Общо времеЧетири пет минути Порции12 порции Автор Холи Нилсон Кремообразни картофи с бекон, сирене и зелен лук, запечени до златисто. Това са идеалната страна за всяко хранене!Съставки
Инструкции
Бележки за рецептата
Информация за храненето
калории:222,въглехидрати:16ж,протеин:7ж,Дебел:14ж,Наситените мазнини:7ж,холестерол:36mg,натрий:214mg,калий:412mg,фибри:единж,захар:единж,витамин А:325IU,Витамин Ц:5mg,калций:133mg,Желязо:0.9mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеГарнитура