Празниците са идеалното време да изпечете бисквитки от бял шоколад!
Обикновените маслени бисквитки се намазват с дип от бял шоколад и след това се украсяват с всякакви забавни неща! Превърнете ги в цветна чиния за бисквитки, като добавите любимите си пръски!
Бисквитки с бял шоколад
Бисквитките с бял шоколад са супер лесна коледна бисквитка! Маслена бисквитка, потопена в наситен бял шоколад.
Съставки
Основна рецепта за маслена бисквитка е направена от съставки, които повечето килери вече имат под ръка.
МАСЛО Различните марки масло могат да се различават по количеството сол, което съдържат, така че е най-добре да използвате несолено и да добавите солта сами.
как да сложа отново цип
ЗАХАР Бялата захар поддържа тези бисквитки ярки и красиви, с лек вкус. Подходящи са и за украса! (ако имате чиста ванилия, използвайте я в тази рецепта).
ЯЙЧНИ ЖЪЛТЪЦИ Използването само на жълтък прави тези бисквитки изключително богати и също се пекат красиво.
ШОКОЛАД Ние обичаме вафли от бял шоколад за потапяне, защото се топят идеално гладко.
Вариации
- Чувствайте се свободни да играете с аромати, като използвате екстракти като бадем , лимон , кокосов орех , или стая и гарнитури като натрошени ядки като макадамия или пекани , мини шоколадов чипс или нарязани сушени боровинки.
- Опитайте да добавите малко захаросани череши, сушени плодове или дори ядки за дъвчаща версия!
- Натиснете палеца си в бисквитката и печете за няколко минути, след което загребете малко сладко от малини в центъра и печете още 5 минути. Толкова много начини за декориране!
За приготвяне на бисквитки от бял шоколад
Миксер ще улесни смесването на съставките, тъй като тестото ще е твърдо.
- Крем масло и захар ( по рецепта по-долу ). Добавете жълтъците и ванилията и продължете да бъркате.
- Добавете сухи съставки.
- Разделете тестото на две. Разточете всяка на дънер и приберете в хладилник.
Да се пекат: Просто нарежете и изпечете.
PRO ТИП: Охлаждането на тестото втвърдява маслото, така че бисквитките запазват формата си по време на печене.
Да украся
- Разтопете вафлите от бял шоколад в микровълновата, като разбърквате на всеки 30 секунди, докато сместа стане гладка.
- Потопете половината от всяка бисквитка в бял шоколад и поставете върху застлана с пергамент тава.
- Поръсете с nonpareils, шоколадови джими, натрошени ментови бонбони или мини шоколадови чипове. Дори и трохите за шоколадови бисквитки са опция!
Те също могат да бъдат украсени с глазура или захарна глазура за бисквитки .
Съвети
- Уверете се, че съставките са на стайна температура (включително яйцето).
- Измерете брашно като загребете брашното в мерителна чаша (не загребвайте брашното с мерителната чаша.
- Разбийте захарите за определеното време за най-добри резултати. Недостатъчното смесване на тестото може да доведе до ронливо.
- Не пропускайте охлаждането или тестото ще се разтече.
Да направиш напред
- Суровото тесто може да се съхранява в хладилник до 4 дни за сесии за печене на бисквитки в последния момент.
- Суровото тесто може да се съхранява във фризера до 2 месеца, увито в пергаментова хартия и найлоново фолио.
- Оставете тестото за бисквитки да се размрази в хладилника, докато стане готово за употреба.
Любими коледни бисквитки
- Бисквитки със снежна топка – топи се в устата ти вкусно
- Лесни захарни бисквитки
- Бисквитки безе на баба – само 4 съставки!
- Бисквитки Hershey Kiss – бисквитка с шоколадова захар
- Джинджифилоф шнапс – толкова мека и дъвчаща
- Шоколадови бисквитки с лешник – готов за 30 минути
Вие ли направихте тези бисквитки от бял шоколад? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!
5от5гласове ПрегледРецепта Бисквитки от бял шоколад
Време за подготовкадвадесет минути Време за готвене12 минути Време за охлажданеедин час Общо времеедин час 32 минути Порции36 бисквитки Автор Холи Нилсон Потопени в бял шоколад и украсени с празнични пръски, тези бисквитки са любими на празниците!Съставки
- ▢един чаша несолено масло стайна температура
- ▢един чаша гранулирана захар
- ▢3 голям яйчни жълтъци стайна температура
- ▢един супена лъжица екстракт от ванилия
- ▢3 чаши универсално брашно
- ▢½ чаена лъжичка сол
- ▢две чаши топящи се вафли от бял шоколад
- ▢две супени лъжици nonpareils пръска
Инструкции
- В голяма купа или миксер, снабден с приставка за лопатка, разбийте заедно маслото и захарта за 3 до 4 минути, докато станат светли и пухкави, като изстържете стените, ако е необходимо.
- Добавете жълтъците и ванилията и разбъркайте за 30 секунди.
- Добавете брашното и солта и разбъркайте още 30 секунди, като изстържете страните, ако е необходимо, за да сте сигурни, че всичко е напълно включено.
- Разделете тестото наполовина и оформете две трупи с диаметър 2 инча с дължина около 1 фут всеки и навийте в пергаментова хартия и охладете за 1 час.
- Извадете от хладилника, загрейте фурната до 375°F и застелете тава с хартия за печене.
- Развийте тестото и нарежете на дори ½ инча дебели филийки и поставете бисквитките върху подготвения лист за печене на около 1 инч един от друг и печете за 10 до 12 минути, докато краищата просто станат златистокафяви.
- Прехвърлете върху решетка, за да се охлади напълно.
- Разтопете шоколадовите вафли в купа в микровълновата на интервали от 30 секунди, като разбърквате между всяко добавяне, докато се разтопят напълно.
- Потопете половината от всяка бисквитка в шоколада и поставете върху пергамент или восъчна хартия, за да стегне.
- Добавете пръски към шоколада, преди да стегне.
Бележки за рецептата
Много е важно това тесто да се охлади за поне 1 час, но може да бъде охладено до 48 часа предварително.Тестото може да се замрази, като се увие в пергамент и се постави в хладилник, след което се отстрани пергамента и се увие в найлоново фолио и след това се постави в плик за фризер. Замразете до 3 месеца. След замразяване оставете тестото да се размрази в хладилника за няколко часа или около 1 час на плота, само докато омекне достатъчно, за да го нарежете, след което изпечете според указанията.
Бисквитките трябва да се консумират в рамките на 5 дни и да се съхраняват в херметически затворен контейнер.
Можете да замразите напълно сготвени или украсени бисквитки в херметически затворена фризерна торбичка до 3 месеца. Уверете се, че сте изстискали излишния въздух.
Информация за храненето
калории:164,въглехидрати:двадесетж,протеин:двеж,Дебел:9ж,Наситените мазнини:5ж,холестерол:31mg,натрий:43mg,калий:43mg,фибри:единж,захар:12ж,витамин А:181IU,Витамин Ц:единmg,калций:25mg,Желязо:единmg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеБисквитки, десерт, лека закуска
