Пиле за фритюрник

Пиле във фритюрник: хрупкава кожа, сочно месо и толкова лесно за приготвяне. Новият ми любим начин за готвене на пиле е във фритюрник.

Пилешките бутчета за фритюрник са здрави, обилни и пълни с вкус, но не изискват почти нулева подготвителна работа и са супер гъвкави. Можете да поставите ново завъртане върху тях със забавен сос. Яжте ги такива, каквито са за изживяване с пържено пиле с хрупкава кожа, или обезкостете и използвайте в салати, тако и др. Подходящи за кето, безглутенови и нисковъглехидратни диети.

Ние също така наистина обичаме пилешки крилца за фритюрник, пилешки гърди за фритюрник, пилешки бутчета за фритюрник... вие го наречете, ние го обичаме!

Хрупкава кожа от пилешко месо за фритюрник върху бяла чиния с раирана салфетка на заден план

безплатни неща за възрастни над 60 години

Обичам това пържено пиле с фритюрник. Това е толкова проста рецепта от просто пиле с малко сол и черен пипер, за да го подправите. След това го приготвяте във фритюрник и оставяте вкусовете на пилето наистина да блестят. Но това, което е толкова страхотно при рецептите за пилешко месо във фритюрник, е, че пилето е влажно (знам, че мразите тази дума) и сочно. И най-важното – универсален.

Това пиле е толкова перфектно приготвено, че се превръща в основен продукт за приготвяне на ястия с пилешко в тях. И като тези печени на фурна пилешки крилца , това е страхотно превозно средство за хостване на любимите ви сосове. Разбира се, можете да добавите още подправки, но ако ще добавя сос, оставям на сол и черен пипер.

Искате пиле с барбекю? Страхотно, добавете барбекю сос.
Искате азиатски сос? Страхотно, какво ще кажете за сос от стриди или сос на основата на Hoison?
Искате ли да използвате пилето в обвивка? Обезкостете го и добавете любимите си допълнителни съставки.
Или опитайте да използвате малко червен пипер, чесън и кафява захар в разтривката и яжте пиле Мескит.

Пиле във фритюрник, 4 броя, в чиния с барбекю сос и салфетка на синьо и бяло райе, със сив фон

Какво е въздушен фритюрник?

Фритюрникът е по същество малка конвекция. Вижте ги тук Amazon или в магазини, продаващи дребни уреди. Той използва същата технология за циркулация на въздуха и изпаряване на влагата от външната страна на храната, за да изпържи споменатата храна. Вентилаторът в уреда изтласква горещ въздух около храната и създава хрупкава външност, подобно на пържена в олио. Само че е по-здравословно, защото можете да пропуснете олиото.

Тъй като това е толкова компактно пространство, като повечето фритюрници са с 5 литра по-малко, това улеснява по-бързото и по-равномерно готвене.

По принцип това е фритюрник без олио. И е толкова забавно да се използва. Най-големият недостатък е по-малкият капацитет, но има модели с по-голям капацитет.

Честно казано, купих две, защото искам да мога да направя това пиле, заедно с пържени картофи!

Харесва ми, че мога да направя пържено пиле без всички добавени калории от олиото за пържене.

Колко дълго пържите пиле на въздух?

Колко дълго пържите пиле на въздух зависи от няколко фактора:

как да направя снимка не размазана

Дебелина
Кост навътре или навън
Включване или изключване на кожата
На каква топлина готвите

Най-общо казано, пърженето на пиле на въздух при 350 градуса F отнема около 20 минути. Но винаги искате да проверите температурата на пилето, за да сте сигурни, че достига вътрешна температура от 165 градуса.

Как правите хрупкаво пиле във фритюрник?

Използването на фритюрника ще ви помогне да получите хубаво пиле с хрупкава кожа без много усилия. Но има няколко неща, които трябва да имате предвид.

Обърнете половината. Ако искате дори хрупкавост, обърнете пилето до средата на готвенето. Обичам да започвам да готвя моята кожа с кожата надолу, след което да го обръщам, за да го завърша с кожата нагоре.
Подсушете кожата преди пържене на въздух. Докато технологията във фритюрника ще циркулира въздуха и ще помогне за изпаряване на влагата върху кожата, вие ще получите по-хрупкава кожа, ако отделите време, за да премахнете част от тази влага сами. Подсушете го с хартиена кърпа преди пържене на въздух.
Посолете кожата на пилето. За страхотна хрупкава и хрупкава кожа на пилето във вашия фритюрник добавете малко сол. В тази рецепта я направих супер проста само със сол и черен пипер, но можете да добавите червен пипер, чесън, дори малко кафява захар, магданоз, риган или някоя от любимите си подправки. Натрих малко пух с къри на прах преди време и беше вкусно. За тази рецепта обаче я запазих опростена, за да може пилето да се залива със сос след готвене.

4 парчета въздушни пържени пилешки бутчета, върху кожата, с барбекю сос, намазан отгоре, целина на заден план

Ако ще добавите сос след готвене, едно нещо, което трябва да имате предвид е, че понякога най-добрите сосове са тези, които са лепкави и лъскави, защото захарите в соса се топят и кристализират. За да постигнете това с пилето във въздушния фритюрник, просто поставете пилето обратно във въздушния фритюрник, след като го сосете, и гответе за 2-3 минути, за да позволите на соса да се карамелизира. Мислете за това като за печене.

Какво трябва да сервирам с пиле за фритюрник?

Изпечени на фурна пържоли са ми любимите и можете дори да ги поставите във въздушен фритюрник за хрупкава външност и мека на възглавница вътрешност.

Красив лесна салата от зеле винаги е добре дошла добавка към сочно пилешко бутче с хрупкава кожа.

Класическа клинова салата също е наистина вкусно с тази рецепта за пилешко месо за фритюрник.

Още рецепти за сервиране с въздушно пържено пиле

Хареса ли ви тази рецепта за пилешки бутчета за фритюрник? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!

4 парчета въздушни пържени пилешки бутчета, върху кожата, с барбекю сос, намазан отгоре, целина на заден план

4.91отединадесетгласове ПрегледРецепта

Пиле за фритюрник

Време за подготовка5 минути Време за готвенедвадесет минути Общо време25 минути Порции4 порции АвторРейчълВкусно хрупкава кожа, сочно, крехко месо, това пиле за фритюрник е универсално и има вкус на пържено пиле, но с много по-малко мазнини.

Оборудване

▢ Въздушен фритюрник

Съставки

▢4 пилешки бутчета с кости и кожа
▢½ чаена лъжичка сол
▢½ чаена лъжичка черен пипер

Инструкции

Подсушете пилешките бутчета с хартиена кърпа, след това ги поръсете със сол и черен пипер
Настройте фритюрника на 350°F.
Поставете пилешките бутчета в кошницата за фритюрник, като се уверите, че има място между тях.
Поставете кошницата във фритюрника и я затворете. След това стартирайте фритюрника. Гответе във въздушен фритюрник за 18-22 минути.
Обърнете пилешките бутчета на 10 минути и гответе още 8 минути.
Използвайте термометър за месо, поставен в най-дебелата част на пилето, гответе, докато достигне 165 градуса F.