Шоколадова маслена глазура кара всяка торта да се превърне в върховно удоволствие. Вкусът е богат, кремаво-мечтано-вкусен и о, толкова шоколадов!
Не можем да устоим да го използваме върху богати шоколадова торта или вкусно кокосов кекс (Или хм, лъжица. Не съдете.)!
колко добре ме познаваш викторина
Независимо дали покривате кексчета или пълните шоколадова торта с маслен крем, тази гладко смесена комбинация от масло, пудра захар и какао на прах прави просто божествен шоколадов маслен крем и е вкусен за толкова много различни печени изделия!
Какво е маслен крем?
Всъщност има 4 различни версии на глазурата с маслен крем! По същество това е смес от мазнина (масло) и захар (бяла или на прах) и се използва като пълнеж, глазура или глазура.
- Американската версия е омекотено масло, пудра захар и малко ванилия.
- Швейцарският вариант е разбит на сняг белтък, лек царевичен сироп, бяла фино гранулирана захар и омекотено масло.
- Френският вариант е разбити жълтъци, обикновен захарен сироп и омекотено масло.
- Италианският вариант е обикновен захарен сироп, разбити белтъци, бяла ситно кристална захар и омекотено масло.
Въпреки че всеки от тях е уникален, всички те правят просто вкусна глазура с маслен крем (и тази рецепта използва американската версия). Няма да останете разочаровани!
Как да си направим шоколадова маслена глазура
Една добра рецепта за глазура с шоколадов маслен крем започва с качествени съставки. Уверете се, че сте омекотили маслото, скъсете и оставите млякото на стайна температура, преди да започнете. Въпреки че не използвам скъсяване толкова често, това наистина създава страхотен вкус и текстура в тази рецепта и силно препоръчвам да я опитате точно както е написано!
- Смесете сухите съставки (какао на прах и пудра захар) и оставете настрана.
- Комбинирайте маслото и сместа, докато стане хубава и пухкава.
- Бавно редувайте добавянето на какао и мляко, докато се вградят напълно. Продължете да разбивате около 3 минути, докато стане лека и пухкава!
Препоръчваме ви да облизвате бъркалките в този момент... или да извършвате контрол на качеството, както някои могат да кажат!
какво означава, когато се появи гълъб
Как да направите шоколадов маслен крем по-тъмен
Тази рецепта за шоколадова маслена глазура може да се превърне в лек шоколадов вкус или да се задълбочи в наситен шоколадов вкус, вие решавате!
Можете да направите шоколадовата си маслена глазура по-шоколадова, като добавите още малко какао към сместа. Можете дори да добавите капка или две черен хранителен оцветител, за да потъмните малко глазурата с маслен крем.
какво е средното тегло за 14-годишно момиче
Трябва ли глазурата с маслен крем да се съхранява в хладилник?
Тъй като най-добрата шоколадова маслена глазура се прави с масло и мляко, тя може да издържи в хладилник до 5 до 7 дни и може да бъде замразена около 3 месеца. Може да се наложи да се освежи донякъде с помощта на бъркалка и да добавите още малко какао на прах, но все пак ще изглежда и има страхотен вкус на вашите сладкиши!
Изваждаме от хладилника 30-60 минути преди сервиране, за да омекне.
Още вкусни начини да използвате тази глазура...
- Бисквитки с шоколадова смес за торта – шоколад върху шоколад, трябва да кажем повече!
- Bunny Butt Cupcakes – сладък и вкусен, независимо по кое време на годината.
- Слънчогледова пийп торта – чудесно за използване на тези остатъчни великденски надниквания!
- Леки и пухкави бананови кексчета на дядо – любима семейна рецепта!
- Брауни от тиквички – неустоим начин да използвате вашите градински зеленчуци/
4.79от23гласове ПрегледРецепта Шоколадова маслена глазура
Време за подготовка10 минути Общо време10 минути Порции12 порции Автор Холи Нилсон Богатият шоколадов маслен крем е лесен за приготвяне и перфектен за кексчета или торти.Съставки
- ▢6 супени лъжици масло (омекотена)
- ▢един супена лъжица съкращаване
- ▢2 ⅔ чаши пудра захар
- ▢23 чаша какао на прах
- ▢⅓ чаша мляко (стайна температура)
- ▢един чаени лъжички ванилия
Инструкции
- Смесете заедно пудра захар и какао. Заделени.
- Комбинирайте сместа и маслото в купа.
- Комбинирайте мляко и ванилия.
- Разбийте сместа и маслото до кремообразна смес.
- Бавно редувайте добавянето на какаовата смес и млечната смес
- Разбийте до смесване и пухкавост (приблизително 3 минути).
Бележки за рецептата
Ако предпочитате по-лек шоколадов вкус, намалете какаото на прах до ½ чаша.Информация за храненето
калории:177,въглехидрати:29ж,протеин:единж,Дебел:7ж,Наситените мазнини:4ж,холестерол:петнадесетmg,натрий:54mg,калий:82mg,фибри:единж,захар:26ж,витамин А:190IU,калций:16mg,Желязо:0,7mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеДесерт
