Кус-кусът е лудо бърз за приготвяне и пълен с вкус с домати, билки и фета!
Сервирайте го като гарнитура или основно ястие или го използвайте като основа за салата от кус-кус !
Какво е кускус?
Кус-кусът се прави от задушени малки топчета натрошена твърда пшеница. По същество това са малки парченца паста.
Страхотното на тази паста е, че тя приготвя се за 5 минути . Толкова бързо и лесно!
Често се приготвя с агнешко или друго месо и зеленчуци в близкоизточната кухня. Мароканските ястия често разчитат на кус-кус за основа.
как да извадите мастилото на писалката от сушилнята
Съставки и вариации
КУСКУС Това е идеалната основа за тази гарнитура. Тази рецепта използва обикновен кус-кус, който е много малък, но има и версия с размер на перла (известна също като перлен кус-кус или израелски кус-кус).
Ако използвате израелски кус-кус, съотношенията ще бъдат различни, както и времето за готвене.
ВКУС
Варене на кускус бульон вместо вода добавя вкус (използвайте пилешки или зеленчуков бульон)! Към бульона се добавят билки и разбира се поръска сирене и пресен босилек са идеалните добавки.
ДОМАТИ Добавям чери доматите, когато ястието приключи готвенето, така че да се затоплят леко, но да не станат прекалено меки. Ако предпочитате варени, добавете ги към бульона.
Можете лесно да превърнете тази вкусна гарнитура в основно ястие. Опитайте с гарнитура с варено пиле, остатъци от телешко или нарязани свински ивици за обилно и вкусно ястие!
Как да си направим кускус
Толкова е лесно да се направи:
песни за загуба на приятел до смърт
- Запържете лука и чесъна в олио до омекване.
- Добавете бульона, босилека и солта и оставете да заври. Разбъркайте кускуса, покрийте и свалете от котлона. Оставете да престои 5 минути, докато нарежете доматите.
- Добавете домати, лимонов сок и сирене фета. Гарнирайте с пресен босилек и магданоз.
Сервирайте горещо или студено. За студено ястие охладете и гарнирайте с босилек и магданоз преди сервиране.
Как да съхранявате
Най-добрият начин за съхранение на кускус е в херметически затворен съд в хладилник, където ще издържи около 5 дни.
Да служа: Сервирайте студено или затоплете отново на котлона, във фурната или в микровълновата печка. Освежете вкусовете, като добавите прясна изстискване на лимонов сок и малко сол или смесете малко пресен домат и сирене фета.
За замразяване: Просто го загребете в торба с цип или херметичен контейнер и го етикетирайте. Кус-кусът ще се съхранява във фризера за около 2 месеца. Размразете, освежете вкусовете, затоплете или сервирайте студено!
Лесни рецепти за гарнитура
- Пържен ориз от карфиол – алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати
- Ориз от домати босилек – толкова лесно се прави
- Гръцка салата от киноа – перфектна салата за приготвяне
- Лесен ориз с гъби – основна рецепта за килера
- Лесна рецепта за киноа – готова за по-малко от 20 минути
- ориз с лайм и цилантро – свежа и пикантна страна
Хареса ли ви този кускус? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!
5от6гласове ПрегледРецепта Кус-кус с домати и фета
Време за подготовка5 минути Време за готвене10 минути Общо времепетнадесет минути Порции4 порции Автор Холи Нилсон Това ястие с кускус е свежо, ярко и толкова вкусно! Това ястие може да се сервира топло или студено.Съставки
- ▢две супени лъжици зехтин
- ▢¼ чаша лук нарязани на ситно
- ▢един карамфил чесън кайма
- ▢един чаша пилешки бульон
- ▢¼ чаена лъжичка босилек изсушени
- ▢един чаша кус-кус
- ▢две чаши Чери домати наполовина
- ▢¼ чаша фета сирене
- ▢един супена лъжица пресен лимонов сок
- ▢един супена лъжица зехтин
- ▢един супена лъжица пресен магданоз
- ▢един супена лъжица пресен босилек
Инструкции
- Запържете лука и чесъна в олио на среден огън, докато омекнат, около 5-6 минути.
- Добавете пилешки бульон, босилек и щипка сол, оставете да заври. Разбъркайте кус-куса, покрийте, свалете от котлона и оставете да престои 5 минути.
- Повдигнете капака, разбъркайте доматите, лимоновия сок и сиренето фета. Гарнирайте с пресен босилек и магданоз и сервирайте.
Информация за храненето
калории:302,въглехидрати:39ж,протеин:8ж,Дебел:13ж,Наситените мазнини:3ж,холестерол:8mg,натрий:333mg,калий:296mg,фибри:3ж,захар:3ж,витамин А:404IU,Витамин Ц:24mg,калций:68mg,Желязо:единmg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеОсновно ястие, гарнитура Хранасредиземноморски© SpendWithPennies.com. Съдържанието и снимките са защитени с авторски права. Споделянето на тази рецепта се насърчава и оценява. Копирането и/или поставянето на пълни рецепти във всяка социална медия е строго забранено. .
