Кетчупът се счита за веган от повечето организации и експерти. Тази основна подправка съдържа само няколко съставки, много от които са на растителна основа. За някои строги вегани обаче не всички кетчупи правят разфасовката.
Какво има в кетчупа?
Основното формула за кетчуп са домати, подсладител по избор, сол, оцет, подправки и лук или чесън на прах. На пръв поглед тези съставки изглеждат 100 процента вегански и за повечето вегани това е вярно.
Свързани статии- Пастата традиционно ли е веганска? Какво да търсите (и да избягвате)
- Без захар ли е захарният сладкар на Домино?
- Brown Sugar Vs. Бяла захар
Някои вегани обаче се отбягват от белите и кафявите захари, тъй като се обработват с помощта им костен въглен от говеда. Тук е предупреждението, че ако бялата или кафява захар са сертифицирани като биологични, те не са били обработени с помощта на костен въглен и следователно могат да бъдат класифицирани като веган.
В обобщение, най-строгите вегани могат да консумират кетчупи, които са органични или произведени с захари, различни от бели или кафяви захари.
Веган кетчупи
Намирането на веган кетчупи за използване е толкова просто, колкото закупуването на биологични версии на традиционни марки, като Heinz, или изпробването на уникални марки, които използват алтернативни подсладители в подправките си.
- Био кетчуп на Ани - Органичното сертифициране прави този кетчуп веган.
- Био кетчуп Heinz - Това е класифицирано като веган от биологичното сертифициране.
- Нахранването FoxOriginal Beetroot Ketchup - Подсладен с цвекло и златна гранулирана захар, този кетчуп се определя като веган.
Освен това, кетчупи, подсладени с царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза или царевичен сироп се считат за веган, но здравни специалисти предупреждават срещу консумация на тези продукти.
Не-вегански кетчупи
Също така може да бъде лесно да вземете не-вегански кетчупи случайно. Ето няколко реда, които трябва да внимавате.
- Просто Хайнц кетчуп - Чистите, здравословни съставки в този кетчуп могат да заблудят, но тази подправка съдържа захар и не е органична, което я прави не напълно веганска.
- 100% натурален доматен кетчуп на Hunt - Този кетчуп не е органичен и съдържа рафинирана захар, така че няма да отговаря на всички критерии за вегани.
Кетчуп за вегани
Колкото и строго да сте веган, кетчупът може да се побере във вашата диета. За веганите, които ядат рафинирана бяла и кафява захар, всички кетчупи са справедлива игра. За вегани, които не консумират рафинирани захари, посегнете към органичните кетчупи или тези, направени с алтернативни подсладители.
