Обичаме печени зеленчуци и тази рецепта за печени броколи и моркови е печеливша! Подправката е малко сладка и леко пикантна и много вкусна.
Всичко може да се приготви до 48 часа предварително и да се постави във фурната непосредствено преди сервиране. Лесна работа!
Лесна гарнитура
- Освен че е супер цветни и здрави , печенето на зеленчуци е бързо и лесно начин да приготвите цяла вечеря във фурната наведнъж.
- Печенето на зеленчуци във фурната карамелизира външната страна на зеленчуците, добавяйки много вкус.
Съставки и вариации
ЗЕЛЕНЧУЦИ Пресни моркови и броколи са лесни за намиране през цялата година. Избрахме пресни цели моркови, но бебешките моркови ще работят.
ПОДПРАВКИ Зехтин, мед и чесън, комбинирани с люспи чили, разкриват вкуса на моркови и броколи или всякакви други печени зеленчуци!
Уверете се, че морковите са доста тънки и не режете броколите твърде дребно, за да се приготвят едновременно. Бебешките моркови трябва да се разполовят по дължина.
Как да печете броколи и моркови
- Обелете и нарежете морковите по диагонала на ¼ резена. Отрежете стъблата от броколите и ги нарежете на хапки.
- Направете глазура с олио, мед, смлян чесън и люспи чили ( по рецепта По-долу ). Намажете броколите и чесъна, подправете със сол.
- Разстила се в подготвена тава и се пече до омекване.
Съвети
- Замразените моркови и броколи ще работят, но няма да покафеняват и няма да имат същата нежно-хрупкава текстура.
- Глазурата може да се налива преди готвене, но също и по време и след това.
Съхранение на остатъци
- Съхранявайте охладените остатъци в хладилник до 3 дни.
- Или ги замразете в торбички с цип с големина на литър с отбелязана дата и ще се съхраняват около месец.
- Останалите броколи и моркови са страхотни в супа или яхния!
Още печени зеленчуци
- Печено брюкселско зеле – готов за 30 минути
- Печени сладки картофи с кафява захар – толкова лесно се прави
- Печени аспержи от пармезан – само 4 съставки
- Обикновена печена ряпа – подходящ за фризер
- Лесно печени картофи на фурна – 5-звездна рецепта
- Печени моркови на дъгата – елегантно, но лесно
- Най-добрият хрупкав печен карфиол – със специална техника
Направихте ли тези печени моркови и броколи? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!
5от8гласове ПрегледРецепта Печени моркови и броколи
Време за подготовка10 минути Време за готвенедвадесет минути Общо време30 минути Порции4 Автор Холи Нилсон Тези моркови и броколи се хвърлят в пикантен меден чеснов сос и след това се пекат във фурната, докато омекнат!Съставки
- ▢две чаши моркови нарязан
- ▢две чаши цветчета броколи измити и изсушени
- ▢1 ½ супени лъжици зехтин
- ▢един супена лъжица пчелен мед
- ▢един карамфил чесън кайма
- ▢¼ чаена лъжичка червени люспи чили или на вкус, по избор
- ▢кошер сол на вкус
Инструкции
- Загрейте фурната до 400°F.
- Комбинирайте олио, мед, чесън и люспи чили в малка купа. Поръсете с броколи и моркови. Поръсете със сол.
- Разстелете върху покрита с пергамент тава и запечете зеленчуците за 18-20 минути или докато омекнат.
Бележки за рецептата
По-малките цветчета броколи ще се сготвят по-бързо, докато по-големите цветчета ще бъдат по-крехки. Замразените моркови и броколи ще работят, но няма да покафеняват и няма да имат същата нежна хрупкава текстура. Глазурата може да се налива преди готвене, но също и по време и след това. Остатъците ще се съхраняват в херметически затворен контейнер в хладилника до 3 дни.Информация за храненето
калории:106,въглехидрати:14ж,протеин:двеж,Дебел:6ж,Наситените мазнини:единж,натрий:62mg,калий:349mg,фибри:3ж,захар:8ж,витамин А:11012IU,Витамин Ц:Четири петmg,калций:43mg,Желязо:единmg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеГарнитура
