Закачете го на вашата КУХНЕНСКА ДЪСКА, за да го ЗАПАЗЕТЕ за по-късно!
Какво е Half & Half?
Докато за много от нас Half & Half е основна част от домакинството, много читатели се питат какво е половината и половината. Зависи къде живеете, но половината и половината се предлагат в повечето северноамерикански хранителни магазини в раздела за млечни продукти.
Half and half е сметана, която е наполовина мляко и сметана (известна като половин сметана в Обединеното кралство или понякога известна като единична сметана). Той има по-висок процент мазнини (приблизително 10-12%) в сравнение с млякото, което го прави вкусно кремообразно, но не толкова гъсто и богато като тежка сметана или сметана за разбиване (която е по-близо до 30-33% мазнини).
В САЩ и Канада обикновено се използва като сметана за кафе, но също така е страхотно в печива и много други рецепти, изискващи по-лек крем, като напр. домашен фъдж сос или дори в а крем супа .
Как да направите своя собствена половина и половина
Много е лесно да замените половината и половината, като направите свой собствен DIY Половина и половина у дома. Има няколко опции въз основа на това, което имате под ръка.
- Смесете ½ чаша мляко и ½ чаша тежка сметана, за да създадете половин и половина. Забелязахте ли тази игра на думи там? Лесно като пай!
- Без крем? Няма проблем. Смесете 1 чаша мляко без две супени лъжици с 2 супени лъжици разтопено масло. Вуаля!
Имате ли остатъци?
Имате ли остатъци половин и половина или имате готова кутия за изтичане на срока на годност? Не се притеснявайте, има много страхотни начини да го използвате!
Разбира се, можете да му се насладите в рецепти като питка с лимонови боровинки или във вашето кафе или горещо какао, но ако все още имате остатъци, може да се чудите дали можете да го замразите. Отговорът е да!
Half & Half може да бъде скъпо за малка бутилка и когато се използва за целите на печене, е трудно да се използва, преди да се развали. Най-добрият начин да го замразите е да разделите половината и половината в ½ или цели чаши и да го поставите в найлонови торбички за фризер. След това е безопасно да поставите във фризера.
