Салата от киноа от черен боб е лесна свежа салата, на която можете да се насладите като ястие или гарнитура! Вкусно прост, пълен с пресни зеленчуци и зареден с вкус, това е идеалният лесен обяд или вечеря.
Понякога добавяме пиле на грил или дори остатъчно месо от тако ако го имаме (и го отгоре с хапка заквасена сметана и салса). 
Каубойски хайвер като храна
обслужвал съм Каубойски хайвер на партита почти завинаги. Това е едно ястие, за което всички се възхищават и е доста здравословно (ако не броите тортила чипса, защото тук става въпрос за баланс).
Знам колко добре ме обичаше Каубойски хайвер рецепта е и наистина исках да намеря начин да го превърна в пълноценно хранене (защото наистина искам просто да го ям с лъжица).
Само с няколко прости промени в дресинга и добавяне на киноа, това Салата от киноа от черен боб е роден!
Лесна салата от киноа
Най-хубавото е, че се прави МНОГО лесно!
Проста комбинация от пресни зеленчуци, черен боб, царевица и киноа в пикантен дресинг от лайм прави това идеалното ястие през делничните дни!
Киноата е толкова универсална!
Ако никога преди не сте правили киноа, тя е лесна за приготвяне (можете да разберете как да приготвите перфектна киноа тук ). Той е подобен на ориза, но намирам, че се приготвя малко по-бързо.
Може да се сервира топло или студено, да се сервира самостоятелно или да се включи в ястие вместо ориз.
Напред: Салата от киноа от черен боб е пълноценно ястие в една купа и може да се приготви предварително. Ще се запази няколко дни, което ще направи перфектната рецепта за обяд! Ако го правя преди време, предпочитам да оставя авокадото извън рецептата и да добавя малко точно преди сервиране.
Невероятни ползи за здравето
Салатата от киноа е заредена с доброта! мислите за това семе като за зърно, то е идеалният здравословен въглехидрат, който да включим в нашата диета и е пълен с протеини!
Докато добавям любимите си зеленчуци, вдъхновени от Мексико, можете да замените тази салата от киноа от черен боб, като добавите любимите си (или каквото имате в хладилника). Ако случайно имате остатъци от тако и фиксации или остатъци фахита пълнежи , всички те правят страхотни допълнения. Освен това добавих нахут за черен боб в тази лесна салата, откакто обичам Салата от нахут толкова много!
Тази рецепта за салата от киноа е създадена с бърз и лесен домашен дресинг от лайм. Със сигурност можете да използвате любимия си дресинг, закупен от магазина (дресинга с червен винен оцет е добър избор).
Изпитан и истински дресинг за салата от киноа
Този дресинг за салата от киноа е тестван безброй пъти. Няколко съвета, за да сте сигурни, че ще се окаже вкусно:
- Не използвайте зехтин Extra Virgin. Горчивият вкус (който обикновено приветствам в повечето ястия) не се съчетава добре в тази рецепта.
- Дресингът е предназначен да бъде лек и свеж в тази рецепта, ако предпочитате силно облечена салата, може да искате да добавите още дресинг.
- Използвайте пресен сок от лайм. Прясна лайм струва около $0,50 и си струва теглото си в златен вкус. (Вкусете двете един до друг и обещавам, че никога повече няма да купувате бутилиран сок от лайм).
- Салатата ще се накисне в дресинга, докато седи, така че може да се наложи да добавите повече или по-малко в зависимост от времето.
- Сварете киноата си в бульон (вместо вода) за допълнителен вкус.
Най-често сервирам тази салата от киноа от черен боб като обяд или гарнитура, но става страхотно основно безмесно. Ако случайно имате остатъчно месо от тако или пиле на скара, те са идеални добавени към тази рецепта!
Още салати, които ядат като храна
- Гръцка салата от киноа – Страхотно да се направи преди време.
- Салата с домати и авокадо – Перфектната лятна гарнитура
- Лесна тако салата – Любими за семейството (използвайте телешко или пуешко)
- Италианска салата с паста – Любимец на потлъка
- Салата от сладки картофи – Толкова много вкус!
4.96от25гласове ПрегледРецепта Салата от киноа от черен боб
Време за подготовка30 минути Време за готвене0 минути Общо време30 минути Порции8 порции Автор Холи Нилсон Вкусно просто, пълно с пресни зеленчуци, всички подхвърлени в пикантен дресинг от лайм, това е идеалният лесен обяд или вечеря.Съставки
- ▢един чаша неварена киноа
- ▢две чаши вода или бульон
- ▢две ромски домати нарязани на кубчета
- ▢един зряло авокадо нарязани на кубчета
- ▢петнадесет унции черен боб 1 консерва, изплакната и отцедена
- ▢12 унции царевица 1 консерва изцедена
- ▢един чушка нарязани на кубчета
- ▢¼ чаша зелен лук нарязани на кубчета
- ▢един пипер халапеньо оситени и нарязани на кубчета
- ▢⅓ чаша кориандър нарязани
Дресинг
- ▢¼ чаша растително масло
- ▢1 ½ супена лъжица сок от лайм
- ▢един чаена лъжичка захар
- ▢един чаена лъжичка кимион
- ▢¼ чаена лъжичка чесън на прах
- ▢½ супена лъжица червен винен оцет
- ▢⅛ чаена лъжичка сол
- ▢¼ чаена лъжичка пипер
Инструкции
- Сгответе киноата според указанията на опаковката и оставете да изстине.
- Комбинирайте киноа, домати, авокадо, черен боб, царевица, черен пипер, зелен лук, халапеньо и кориандър в голяма купа.
- В малка купа комбинирайте всички съставки за дресинга и разбъркайте добре. Изсипете върху зеленчуците и разбъркайте да се покрие. Добавете киноа и разбъркайте.
- Охладете до готовност за сервиране.
Информация за храненето
калории:206,въглехидрати:22ж,протеин:4ж,Дебел:единадесетж,Наситените мазнини:6ж,натрий:65mg,калий:333mg,фибри:4ж,захар:4ж,витамин А:725IU,Витамин Ц:27.3mg,калций:19mg,Желязо:1.5mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеВечеря, обяд, гарнитура
