Кремообразен лимон Пилешки пиката кюфтета са безобразно добри! Този сос е пищен и кремообразен, но не твърде наситен, с фината нотка на лимон и каперси, осигуряващи красива свежест. В комбинация с плътни сочни пилешки кюфтета, това дава класическа пилешка пиката сериозно бягане за парите си!
Сервирайте с тази лесна рецепта за пилешко кюфте Домашен чеснов хляб и ан Лесна италианска салата за перфектното хранене!
Любим преоткрит
Обичам да поставям творчески завъртания на любимите, а това е моята кремообразна версия на кюфтета класическа пилешка пиката . И имам теория, че всичко е по-добро в мини форма...и кой не обича добра рецепта за кюфтета ?
Тази идея ми хрумна една вечер, докато се взирах в пакет смляно пиле и бях напълно невдъхновена. Това се случва на блогърите за храна през цялото време. Когато сте готвили цял ден на работа, идва време за вечеря и всички творчески сокове са изсмукани от вас.
Плодовата ми купа беше мрачно оскъдна и единственото нещо, което представляваше интерес в нея, беше лимон.
И това е всичко, което отне.
Само един лимон. Е, и малко крем. :-) Но именно този единствен лимон вдъхнови тази рецепта!
Как да си направим лимонов крем
Тази рецепта е направена със скоби за килера. Въпреки че сметаната може да не е основна храна в килера за някои – и не е за мен – красотата на тази рецепта е, че все още е супер приготвена с мляко. ДА, можете да го направите само с мляко, без сметана. :-) По-здравословно е и все пак супер вкусно, сосът просто не е толкова богат.
Основната рецепта, която споделям днес, е направена със сметана, въпреки че в бележките споделих моите съвети за приготвяне на това с мляко. И да, този сос е малко снизходителен. Но този лимон… този свеж изблик от лимон е всичко! Вкусът на този сос ще ви порази. :-)
Наричам това Кюфтенца с пилешки пиката с крем с лимон, защото случайно имах каперси онази вечер, когато го направих. Наистина харесвам допълнителните изпъквания на свежест, които придават на соса. Но можете напълно да го пропуснете, това не е от съществено значение.
Тази рецепта прави много сос, идеален за хвърляне на паста. МНОГО ВКУСЕН!!!
Използвам пилешко за кюфтенцата в тази рецепта, но също така е страхотно пуешки кюфтета .
По-лесни вечери
- Пилета Пиката – класически италиански. Страхотно над паста!
- Солсбъри пържола кюфтета – Лесно и кремообразно, сервирайте с картофено пюре.
- Easy Beef Stroganoff – Богати и вкусни, сервирайте върху юфка с яйца!
- Домашен сос за спагети – Бърза рецепта за печка, перфектният топпер за спагети.
- Лесна рецепта за пилешка марсала – Любими за семейството, страхотни върху дълга паста или ангелска коса.
- Печен Зити – Пълноценно хранене за себе си.
4.93от39гласове ПрегледРецепта Кюфтенца Пиката с крем с лимон
Време за подготовка10 минути Време за готвенепетнадесет минути Общо време25 минути Порции4 -5 порции Авторколче Кремообразна версия на класическата пилешка пиката! Сосът е толкова добър, че ще го искате на чешмата!Съставки
Кюфтета
- ▢един паунд смляно пиле
- ▢един яйце
- ▢¾ чаша галета
- ▢две скилидки чесън кайма
- ▢¼ чаша пресен магданоз нарязани
- ▢½ чаша сирене пармезан настърган
- ▢Сол и черен пипер
сос
- ▢един супена лъжица зехтин
- ▢3 супена лъжица масло
- ▢един супена лъжица универсално брашно
- ▢един чаша пилешки бульон
- ▢един чаша готварска сметана
- ▢¼ - ⅓ чаша лимонов сок коригирайте на вкус
- ▢¼ чаша каперси източи
- ▢Сол и черен пипер
Инструкции
- Поставете съставките за кюфтета в купа и разбъркайте, за да се комбинират. Ако е твърде мокро, за да се образуват топки, добавете малко повече галета или охладете.
- Загребете една препълнена супена лъжица и с леко навлажнени ръце оваляйте на топчета.
- Загрейте олио в тиган с незалепващо покритие на средно силен огън. Добавете половината кюфтенца и гответе за 4 минути, като покафенеят отвсякъде, но все още са сурови вътре. Извадете в чиния, повторете с останалите кюфтета.
- Избършете тигана с хартиена кърпа. Намалете топлината до средна.
- Разтопете маслото в тиган, след което добавете брашното. Разбъркайте и гответе 1 минута, след което добавете лимоновия сок, пилешкия бульон и сметаната.
- Оставете да къкри, след което добавете кюфтета. Оставете да къкри 5 минути или докато сосът се сгъсти и кюфтенцата се приготвят. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
- Разбъркайте магданоза и каперсите. Обичам да сервирам това с паста с повече пармезан!
Бележки за рецептата
За да направите това с мляко вместо сметана, просто добавете допълнително 1 супена лъжица брашно към маслото, плюс добавете 2 супени лъжици настърган пармезан в соса. Това ще сгъсти соса добре, ще има фантастичен вкус и е по-здравословен вариант!Информация за храненето
калории:640,въглехидрати:19ж,протеин:30ж,Дебел:49ж,Наситените мазнини:25ж,холестерол:253mg,натрий:1042mg,калий:774mg,фибри:единж,захар:единж,витамин А:1640 гIU,Витамин Ц:11.1mg,калций:246mg,Желязо:2.8mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеВечеря Хранаамерикански, италиански© SpendWithPennies.com. Съдържанието и снимките са защитени с авторски права. Споделянето на тази рецепта се насърчава и оценява. Копирането и/или поставянето на пълни рецепти във всяка социална медия е строго забранено. .Още рецепти, които ще харесате
Пуешки кюфтета за универсални цели
Запечени спагети гювеч с кюфтета
как да разберете истинска чанта за треньор
